みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

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実家から届いたサクランボが気に入って
サクランボの入っている冷蔵庫を
「あけてー」
と朝から叫んでいるぽにょ。

けれど無制限に上げるわけにもいかないので
小出しでチマチマと食事に出すようにしています。

♡モザイクフレンチトースト♡
26ほの飯

*モザイクフレンチトースト
*フルーツ盛り合わせ
*ほうれん草の白和え
【摂取栄養素:炭水化物1種類、タンパク質3種類、ビタミン類5種類】


お雛様のときに流行にのって作ってみた
「モザイク寿司」をフレンチトーストにしてみました♪
フレンチトーストを焼いてから切り
その上にヨーグルトを乗せ、フルーツをON♡
フルーツはキウイ、ブルーベリー、サクランボ、グレープフルーツです。
今回は6枚切りの食パンの1/2枚分を8等分しました。

小鉢でほうれん草の白和えをプラス。
スープもつければよかったなぁと反省。

ちなみにフレンチトーストは毎回焼く前に
娘が食べやすいようにひと工夫しています。
子供が食べやすい中までフワフワなフレンチトーストにするコツ♡

一口サイズだったので娘は手づかみしたり
フォークで食べたりとどちらも対応しやすいようでした。
完食でご馳走さましてくれました。

【関連記事】
♡離乳食で作る華やかモザイク寿司♡

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今日は主人が外で食事なので娘と私の二人でお夕飯でした。
二人でのご飯はかなり簡単に済ませるので楽ちん♪

午前中にご紹介した離乳食ピラフを使った日のメニューをご紹介します。
♡サーモンピラフ&フルーツトライフル♡
26ほのごはん

サーモンピラフ
*ほうれん草の白和え
*フルーツトライフル
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質4種類、ビタミン類6種類】


サーモンピラフにはミクスベジタブル(人参、トウモロコシ、枝豆)
インゲン、玉ねぎが入っています。

ほうれん草は柔らかくゆでてストックしてい置いたものを解凍して
潰した絹ごし豆腐で和えたもの。
この日はピラフを作っていたので
その時の煮汁を大さじ1程度混ぜて
気持ち洋風なお味にしました。

フルーツトライフルは果物とヨーグルトを
交互に入れただけです(笑)
26フルーツトライフル

離乳食後期くらいに少しベビーダノンをあげたことがあるのですが
かなり甘みが強くそれに慣れてほしくなかったので
それ以降はずっとプレーンヨーグルトを使用しています。
ヨーグルトは自宅で作るときもあれば
普通に購入することもありますが今ではどちらでも食べてくれます。
(当初は自宅で作るものしか食べてくれませんでした)

主食にたくさんお野菜が入っているので
おかずのボリュームは少な目。
子供によっておかず好きな子もいれば
主食派の子もいると思いますが
娘は主食を具だくさんにした方が
しっかりと食べてくれます。

もう少ししたら三角食べも少しづつ教えていきたいのですが
最近ではその時自分が食べたいもの以外は「イヤイヤ」としてしまい
少し強引に上げようとすると
「だーめ!!」とお怒りスイッチONになるのです。
子供の食事って本当にいろいろと格闘です。

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今日は数少ないお弁当の日でした。
それなのに反省点だらけのお弁当になりました

♡反省だらけのミートボール弁当♡
26弁当

*ミートボール
*しらすとネギのだし巻玉子
*カブとみょうがのピクルス
*ベーコンとモロッコインゲンのカレー炒め
*ミディトマト
*つくねピック
*さくらんぼ
*わかめ&若菜ごはん


相変わらず手抜き炸裂で主菜はチルドのミートボールです。
だし巻玉子は娘用にしらすのパックを開封したので
その残りを利用して作りました。
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<しらすとネギのだし巻玉子>
26玉子焼き

【材料】
卵 2個
水 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
白だし 小さじ1/2
ネギ 適量
しらす 15g程度
【作り方】
1.卵を割りほぐす
2.水、マヨネーズ、白だしを加えさらによく混ぜる
3.小口切りにしたネギとしらすを加えてさらにまぜる
4.卵液を半分ほどフライパンに流しいれ
スクランブルエッグの要領でかきまぜてから
片側に寄せる
5.空いている方に残りの卵液の1/3程度を流しいれる
(片側に寄せた卵をそっと持ち上げ底にも卵液が入るようにする)
6.寄せた卵を持ち上げるようにしてそれを起点に巻いていく
7.巻き終えたらまた片方に寄せ、5以降を繰り返す

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シラスの塩分もあるので白だしとマヨネーズを少し加える程度にしました。
(マヨネーズは卵をフワフワに仕上げる効果もあるので
少量でもいいので毎回入れるようにしています)

その他のおかずは冷蔵庫にあったモロッコインゲンとベーコンを
醤油+カレー粉でさっと炒めたものと
作り置きしてあるピクルスに
ミディトマト、サクランボなのですが
ここで隙間ができてしまいあと1品。。。
ということで冷凍庫をガサゴソするとつくねを発見。
これをピックにして隙間埋め!!
26おかず

作り終えてからミートボールもつくねも
同じようなものじゃんと気づく残念な私。
しかも赤系統のおかずが左に固まりすぎだよね

今週のお弁当は反省点だらけのものでスタートになりました。。。
明日からはまたお弁当はお休みなので残念なお弁当のみで
今週は終えてしまいそうです。。。

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今日は朝からどんよりお天気ですね。
湿度計を見たら80%と梅雨らしい気候でした。

今まであれこれ作ってきた離乳食・幼児食レシピを
少しづつ食材や月齢ごとにまとめていこうと思い立ち
隙間時間でポチポチ始めております。
ママさんたちの参考になればうれしいです♡

今日は離乳食後期以降にお召し上がりいただける
サーモンを使ったピラフのお紹介です。
月齢やお子様の離乳食の進捗に合わせて
水を加減してご利用ください♪
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【サーモンピラフ】
26ピラフ

<材料>
米 2合
サーモン 50g
玉ねぎ 1/4個
ミックスベジタブル 大さじ3
バター 5g
水 400cc
コンソメ(茅乃舎「野菜だし減塩」) 1袋
オリーブオイル 適量
<作り方>
1.米は洗いしっかりと水気を切っておく
2.玉ねぎはみじん切り、サーモンは角切りにしておく
3.フライパンにオリーブオイルを敷き
玉ねぎに火が通るまで炒める
4.サーモンを加え色が変わってきたら
ミックスベジタブルを追加してさらに炒め
バターを加える
5.バターが溶けたら米を加えて米が透き通るまで炒める
6.水とコンソメを加えて蓋をして
弱火で15~20分程度加熱する
7.味見をしてお好みの柔らかさになるまで
煮込み時間を調整して完成

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娘も1歳8か月ということもあり
今回は「パルシステム」のキューブ状なっている
スモークサーモンを使用しました。

こちらに塩分もあるのであえてバターは使用せず。

いつもコンソメ代わりに使っている
茅乃舎の「野菜だし減塩」のもの。
茅乃舎 減塩野菜だし 8g×22袋 かやのやだし 出汁 国産原料 野菜 玉ねぎ にんにく 人参 食塩 酵母エキス でん粉分解物 野菜エキスパウダー セロリ キャベツ 化学調味料 保存料 無添加 久原本家 茅乃舎だし【宅別】
茅乃舎 減塩野菜だし 8g×22袋 かやのやだし 出汁 国産原料 野菜 玉ねぎ にんにく 人参 食塩 酵母エキス でん粉分解物 野菜エキスパウダー セロリ キャベツ 化学調味料 保存料 無添加 久原本家 茅乃舎だし【宅別】
こちらの使用目安が400ccで1袋ということもあり
水400ccを基準にレシピを作ったので
お米2合分になりました。
柔らかめがお好みの場合は水を少しずつ追加で
様子を見てください。
(その場合は7の工程で追加で大丈夫です)

塩コショウを追加すれば
大人もお召し上がりいただけますし
冷凍ストックもできます♡

上記材料の他に今回は小口切りにした
インゲンを彩りに追加しました。
レンチンで加熱して煮込み終えてから加え
蓋をし直して5分ほど蒸して完成♪

その他に、あればマッシュルームやシメジなどの
キノコ類を刻んで入れてもおいしいです。

今朝も保育園準備でバタバタでしたが
冷凍ストックを解凍して出してあげたら
完食してくれました。
お野菜も入っているので
忙し朝にも助かる主食です。

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昨日までよかったお天気も今日から下り坂だそうですね。
昨日のうちにお布団を干しておいてよかったです。

柴犬の「きなこ」が我が家に来て
あっという間に1か月が過ぎました。
19きなこ

実家で猫を飼っているとはいっても
やはりぽにょのように小さな子供がいるときとは
いろいろと違って毎日が驚きの連続です。

我が家に来たばかりの頃はこんなに小さく
ぬいぐるみのようにコロコロだったきなこ。
19ほのきなこ

けっこうビビりでぽにょにされるがままでした。
けれど少しづつぽにょに絡むようになり
ぽにょがしていることに興味津々な様子。
19ほのときなこ

ぽにょはぽにょで今までにない様子を
きなこに対してみせるようになりました。
それは・・・
ヤキモチ!!!!

私がきなこのゲージ内やおトイレの掃除をする際に
脇に抱き、もう片方の手で掃除をしていると
きなこを抱いている腕を引っ張り始めます。
その後ゲージに戻すと
決まっておもちゃを中途半端な位置に入れるんです。
24いじわる

それをうまく取れずにジャンプしているきなこを
笑いながら眺めています。
(性格悪い・・・)

けれど「お世話をしたい」という気持ちもしっかりあるようで
きなこのご飯を用意しているとフードを器に入れてくれたり
ご飯の前に行う恒例「お座り」を一緒に
「えんとー!!!!」と叫びながら支持してくれます。
お座りや伏せの練習をしているとおやつをあげたがったり
たまに行くお散歩のときはリードを持ちたがったり
たまにヤキモチも妬いてしまうけど
なんだかんだ一緒に遊べる姉妹のようになっています。

二人目の子どもに上の子がヤキモチを妬くという話は
よく耳にしていましたが犬にもヤキモチを妬くなんてビックリでした。

最近ではお互いにビビることなく遊ぶようになりました。
不思議なことに私や主人に甘噛みをするのに
ぽにょにはしないきなこ

ぽにょがきなこの好きなおもちゃを投げると
きなこが拾って持ってくることが自然にできるようになり
二人での遊びも板についてきた模様です。
これからの二人の成長が楽しみです♡
18ほのきな


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今まで猫は実家で飼ったことがあったのですが
犬は初めてでもちろん当然なのですが
猫との違いに驚いたことがたくさんありました。

きなこをお迎えしてから驚いたことをまとめてみます。
<犬を飼ってみてびっくりしたこと>
19きなこ

・トイレのしつけが案外大変
⇒ゲージ内の規定の場所で出来るようになっても
ゲージから出すと失敗したり。
けれどまだまだ赤ちゃんだし当然ですね。
・できたことはべた褒めで覚えさせる
⇒子供もそうですが何かを上手にできたら
とにかく大げさに褒める
・本当に尻尾を追いかけてクルクル回る
⇒漫画の世界かと思っていましたが
ゲージ内でよく尻尾を追いかけて高速スピンしてます
たまに目が回っている模様
・ウンチを食べちゃうことがある
⇒猫は排便後すぐに砂に隠すので
そんなことはありませんでしたが
犬の場合はあるようですね。
獣医さんからもお話しいただきビックリしました。
・寝言を言う
⇒寝ていると思ったら急に
「はうっ!はうっ!わっん!」
と小声で聞こえることがあり眺めていると
寝言のように目をつむったまま鳴いていいます(笑)
ちなみに寝相は娘並みに悪い。
24寝相

・生後3か月くらいからしつけができる
⇒そもそも猫は「しつけ」をする生き物ではないと思っています。
それに対し犬は飼い主さんに忠実なイメージ。
ではいつからそのしつけができるのか?
我が家の場合は3か月過ぎから「お座り・伏せ・待て」を始め
現在は「お座り・待て」は成功率80%
「伏せ」は50%といったところです。
思った以上に早くしつけができることに感動!!
・猫並みに寝る
⇒まだまだ子犬だからということもあるようですが
けっこう寝ます。
犬って普段からしゃきっとしていて
飼い主が来ると寄り添うというイメージでしたが
きなこの場合は大半は寝ています。
これから成長するとまた変わってくるとは思いますが
予想以上に寝ることに驚きました。

まだまだ予防接種の関係
お散歩は毎日はできず基本抱っこで
お外の景色をみせてあげる程度
にしています。
他のわんこがいないとき
たまに公園で地面に下してみたりしますが
外の世界に不慣れなきなこは
周囲をクンクンして先に進まず
に終わります。
ぽにょと一緒の時は二人で追いかけっこしています。

毎日メキメキ成長中のきなこ。
お迎えした時に用意したベッドがだいぶ小さくなりました。
24きなこ


犬を実際に飼ってみて初めてわかることが
たくさんありました。
面白い発見もたくさんあって
これからが楽しみです。

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休日初日、皆様いかがお過ごしでしょうか?
我が家は主人が、会社の方の結婚式参列なので
娘と二人でのんびり過ごしています。

先日も簡単にご紹介したのですが
子供の夏おやつ作りにピッタリなアイテムを
ダイソーで見つけたのでご紹介させてください♡

♡アイスバーメーカー♡
24アイスバーメーカー

ダイソーで見つけたこちらのアイテム。
ジュースなどを注いで冷やすだけで
自家製アイスバーが出来ちゃうんです。

今回はヨーグルトベースでアイスバーを作りました♪
24おやつ

マンゴー×ヨーグルト
ブルーベリー×ヨーグルト
白桃×ルヨーグルト
を作ってみました♡

寒天を混ぜて作ったので
子供が食べている間に
ドロドロに溶けてしまうこともありません。

前回作ったピーマン×白桃も娘には好評でした。
18おやつ

作り方はこちらでご紹介中です♪
ピーマン嫌いさんに贈る♡手作りアイスバー


手作りにすれば子供の嫌い克服チャレンジもできるし
自宅で作る分材料の心配等もありません。
今年の猛暑はこのアイテムフル活用で
おやつタイムのついでに苦手克服も目指して頑張ります!!

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先日のお出かけで主人が美容院に言っている間に
久しぶりに娘と二人でスタバに行きました。
最近は私が飲んでいるものを何でも欲しがるので
ストローを2本もらってぽにょでも飲める
ノンカフェインのメニューのグランデサイズをオーダー。
今回は柚子シトラスティーパッションティーにカスタマイズして
注文しました。
するとカップに可愛らしい似顔絵を描いてくれました。
23スタバ

なんと私と娘の2ショット♡
クマさんや娘の似顔絵を描いてくれることはあったけど
2ショットは初めてですごくうれしくて
思わずパシャリ。
案の定ぽにょが先に飲んだので
私は残りをいただきました。


今後もまだまだ私の物を欲しがるであろう娘。
そんなちびっ子でも飲めるカスタマイズができるスタバに感謝です♡
<今回のスタバカスタマイズ>
・柚子シトラスティー
(パッションフルーツティーに変更)


イラストにも思わずほっこりで
こういうちょっとした嬉しさが
次にまた行きたいという気持ちにつながりますね♪

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今日も元気にイヤイヤ・ヤダヤダ連発の娘です。
朝から相変わらず私のヒールを引っ張り出し玄関で遊んでいた娘。
6靴

アルバムの整理をしていたら1年前の写真を見つけて
なんだか懐かしくなってしまいました。
231年前

このときはつかまり立ちはするのに
ズリバイもハイハイも全くしなくて
ちょっと不安になていた時期。
結局ズリバイを全くせずに終えた娘ですが
あと3か月くらいで2歳になろうとしています。

(以下にトイレ系の話題がありますのでご承知おきください)
間もなく1歳9か月になるにあたりそろそろ気にし始めたのが
「トイレトレーニング」いわゆるトイトレです。
とはいえまだ違和感すら感じてない感じのぽにょに
トイトレなんて無理なのでその準備程度のことを始めました。

先日友人とのランチで教えてもらった方法で
とりあえずオムツ交換はトイレでするようにする
というもの。
ウンチをすれば臭いですぐにわかるので
わかった時点でトイレに連れていき
「うんちバイバイしようね」
と話しかけながらオムツを脱がし
目の前で便器に入れて流す

という一連の行動をみせるようにしました。

これを始めたのが火曜日の夕方からで
3日目になった今日はウンチをしたら
手を引っ張って私をトイレに連れて行ってくれるようになりました。
そしてウンチを流すときは
「ばいばーい」と手を振りながらお見送り(笑)

こんな感じで本格的なトイトレの前に
少しづつですが排泄とトイレを結びつける
意識づくりからスタート
することにしました。

順調に行くはずのないトイトレですが
気長に娘のペースを見ながら進めていこうと思います♪


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昨日のランチはカツオの漬け丼にしました。

♡カツオの漬け丼♡
231カツオ

<二人分>
ご飯 2膳分
カツオ 1柵程度
○醤油(甘口) 大さじ1
(甘口のしょうゆの代わりに 醤油(大さじ1)+みりん(大さじ1)で代用もOK)
○白だし 大さじ1/2
○ごま油 大さじ1/2
○しょうがすりおろし 小さじ1
みょうが 1個
ネギ 適量
<作り方>
1.○を合わせて漬けダレを作る
(普通のしょうゆを使う場合は醤油とみりんを合わせ
一煮立ちさせてから粗熱をとる)
2.カツオを一口大に切り1に15分程度漬け込む
3.みょうがは千切り、ネギは小口切りにする
4.ご飯にカツオ、ネギ、みょうがの順に盛りつけて完成。

我が家では常に常備している九州の刺身醤油。
今回は主人が鹿児島に行ったときにこちらを買ってきてくれました。
「ヒシク 醤油 専醤 極あまくち 1L」 しょうゆ 九州 鹿児島 藤安醸造
「ヒシク 醤油 専醤 極あまくち 1L」 しょうゆ 九州 鹿児島 藤安醸造
実際使っているのはもっと小さい300ccくらいの物ですが。
関東のお醤油に比べるととっても甘くて
これを使って煮物を作るとお砂糖がいらないほどです。

これだけだとかなり甘めになるので白だしを追加でバランスを整えました。
白だしだとダシ感も出るのでくどいなぁと感じる場合は
通常のお醤油で大丈夫です。

お好みで炒りごまを振りかけても
美味しくお召し上がりいただけます♪
暑い日のパパッとごはんにぜひおススメです♡

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