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今日はきれいな秋晴れですが風が冷たい！
木枯らしが吹くとかなんとか～。
風も乾燥しているので肌荒れもしやすい季節になり
アトピーっ子には辛い季節到来です。

少し前に久しぶりに支援センターに行った時
お弁当を作ったのでご紹介します♪

♡花型伊達巻のお弁当♡


＊伊達巻
＊ほうれん草のソテー
＊ミニトマト
（ほうれん草蒸しパン）

お仕事の関係で子供用の伊達巻を試作する機会があったので
それを使ってお弁当にしました♪

伊達巻自体が卵とはんぺんを使っているので
タンパク質豊富で主菜になります。
そのため副菜はお野菜重視で
ほうれん草のソテーとミニトマトにしました。

主食はほうれん草の蒸しパンで
コチラにも豆が入っているので
タンパク質とビタミンも摂取できます♪

少しづつ年末年始系のお料理も
用意を始めなければいけません。
今週も頑張りましょ～♪

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あいにくのお天気の休日ですが
皆様いかがお過ごしでしょうか？

10月もあと二日で終わるという事で
そろそろ年末年始のことを考え始める時期になりました。
大掃除にお節、年末年始の過ごし方など
考えなければい行けないことが山積みですが
中でも頭を悩ませているのが「年賀状」です！

年賀状は「子供の写真を入れるか入れないか」で
賛否両論あるかと思います。

いろんなご意見があるのは承知ですが
私は普段なかなか顔を見せることができない
大切な方たちへ「今の私」の状態を報告するために
「家族写真」を使うようにしています。

（子供のみの画像は妊活や治療中の友人もいる世代なので
なんとなく控えています）

来年の干支は「戌」という事で
これはぜひ我が家の次女「きなこ」も一緒に
撮影しなければ♡
と思いついたのですが・・・
家族写真はあっけなくリタイア。

せめてぽにょときなこの
ツーショットだけでもチャレンジしたいと思い
近所の公園で何度か挑戦したのですが
やはり難しく頭を悩ませいています。。。

きなこはベストショット！！
と思ってもぽにょがどこかに走って行ってしまったり・・・


（奥の小さなちびっ子がぽにょです）

出来ればお天気のいい日にあと数回リベンジしてみて
無理ならマシなものから選出で何とかしようかと思います。。。

こんな感じで家族写真+ぽにょ＆きなの
合計2枚構成で家族写真を大きく
その周囲にスナップ的な感じで
ぽにょ＆きなの写真を入れるイメージで
今年の年賀状は作ろうと思います。

皆様の年賀状はどうされるのか・・・気になります♪

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少し前に作ったぽにょおやつです♪

いつもの蒸しパンをアレンジして
ぽにょがいま熱いピンク色の蒸しパンを
作ってみました♡

【クランベリー入り苺蒸しパン】


＜材料＞
ホットケーキミックス　150ｇ
牛乳　70cc
砂糖　大さじ2
サラダ油　大さじ1
卵　1個
苺ジャム　大さじ4（大さじ2+大さじ2）
乾燥クランベリー　適量

＜作り方＞
1.卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜ合わせる
2.サラダ油、苺ジャム大さじ2を加える
3.牛乳を加えさらに混ぜ合わせる
4.よく混ざったらホットケーキミックスを少しずつ加えて
だまにならないようによくかき混ぜる
5.残りの苺ジャム大さじ2加えよく混ぜる
6.クランベリーをお好みの量加えてざっくりと混ぜる
7.型の7分目ほどまで生地を流しいれる
8.フライパンに2cmほど水を張り
生地を入れた方を並べてふたを閉め中火で加熱
9.沸騰してきたら弱火に落として7分ほど加熱して完成
（竹串等でさして確認）

苺ジャムを使ってピンク色にしました♪
旅行先で購入した無農薬の乾燥クランベリーがあったので
それも一緒に追加したら
見た目も可愛い蒸しパンになりました♡




ぽにょも大喜びで
「かわいいねー♡」
と指さしてくれました。

ホットケーキミックスは本当に便利で助かっています♪
～関連記事～
ホットケーキミックスでほうれん草蒸しパン
ホットケーキミックスで卵不使用豆腐焼きドーナツ

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周防氏前になるのですが
ESSEの企画で牧場にお邪魔してきました♪
今回お邪魔したのは横須賀にある「関口牧場」にお邪魔しました。

牧場では実際に乳牛と触れ合ったり
子牛を見せていただいたりと
普段はなかなか体験できないことを
経験することができました♪

高級牛乳として名高いジャージー牛。


コチラの子牛はロケの前夜に生まれたそうで
まだ脚がプルプルしていました。


子牛って生まれたては鹿に似てるんだな～。

そして牧場と言ったらの濃くておいしい牛乳をいただきました。


濃いのにサラッと飲める不思議。
美味しくて牛乳好きにはたまりません♡

「中央酪農会議」さんからお土産もたくさんいただきました。


頂いた本の中には牛乳を使ったレシピも載っていてい
今日からすぐに使えるので嬉しいです♪


詳細はまた改めてご紹介予定です・・・♡

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台風が通り過ぎ昨日からお天気がよく
やっとお洗濯ものを外で乾かせます♪

キャベツ一玉があったので
おやつにもおかずにもなるメニューが何かないかな？
という事で子供が食べやすそうな
揚げ餃子を作ってみました。

クッキー型で作るので簡単です。
今回はハロウィンも近いので
かぼちゃ型で作ってみました♪


クッキー型で簡単♡可愛い形の揚げ餃子 by mimiko2770

お好みのクッキー型でお子さんと一緒に作ることで
「作る」という食育も体験できるメニューにてみました。

中身を甘いカボチャやりんごなんかで作れば
おやつにもピッタリです♡

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今日は予報通りの朝から雨です。
台風という事で
皆さま外出の際はお気を付けください。

最近ちゃんと更新もせず
細々としていたクックパッドの方ですが
先日、レシピの一つが話題入りを果たすことができました！


今回話題入りさせていただいたレシピはこちら♪
外国産のお肉でもおいしい♡本場山形の芋煮 by mimiko2770

ブログで仲良くしている方も何人か「作ったよ～」の
報告をいただいたり、とてもありがたいです♡
これからも、スローペースではありますが
よろしくお願いいたします♪

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気が付いたら10月も残すところあと10日を切っていました。
いよいよ本格的にハロウィンモードですね

ということで昨年に作ったハロウィン仕様の
ぽにょごはんをまとめてみました♪

♡ハロウィンカラーパンケーキ♡



♡ドクロサンドdeハロウィンプレート♡



いつもつくるかぼちゃのサラダを
ラップで丸めてから竹串で線を入れて
かぼちゃの皮を刺して
パンプキン風にしてみました♪



今年もまだまだハロウィンご飯を作る予定なので
その際は改めてご紹介させてください♡

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先週末に母が来たりと、それ以降も慌ただしい日が続いており
更新が久しぶりになってしまいました

昨日は友人とのランチで電車で外出でした♪
ランチは銀座の「Bills」でいただいてきました♪


名前が長くて覚えられないランチを
ぽにょとシェアでいただき
パンケーキを友人と3人でシェアしました。

食事の間比較的ご機嫌に過ごしてくれたぽにょ。
ご飯もシェアで食べてくれて
なんだか楽なランチができました♪

そして帰りの電車で事件は起きました。
スタイル抜群の胸が強調された
所謂「萌えキャラ」の紙袋を持ったお兄さんが
私たちの横に座っていました。

するとぽにょがそのキャラクターを指さし
「あー！おっぱい！おっぱいね！！」
と大声で叫んだのんです。。。

お兄さん、すいません・・・。
必死に「しーっだよ」というも
「ちー！」と私の真似はするものの
おっぱいコールが鳴りやまず・・・

恥ずかしくて穴があったら入りたい状態でした。
次の駅に着くころには落ち着いてくれたのですが
子供は本当に無邪気で素直だなぁと思いました。
（まさかキャラクターのそこに着目するなんて）

思いがけない子供の反応に面食らった瞬間でした（笑）

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