みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

2018年01月

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今日は大寒波到来とのことで
各地でいろいろな雪の被害が発生していますね。
雪国に一時期住んでいたので
雪の恐ろしい一面も心得ています。
雪害が酷くならないことを
ただただ願うばかりです。

さてだいぶ間隔が空いてしまいましたが
12月発売のESSEにて牧場体験に行ったときの
お話し第二弾をご紹介です♪

第一弾はコチラ
【プラチナレポーター牧場体験第一弾】

今回の第二弾では実際に牧場での体験をご紹介します♡
まず牧場で体験したのは牛の乳しぼりです。
PA193965

初めての乳しぼりで私が緊張・・・
けれど牛さんが優しく対応してくれて何とか絞ることができました♪
搾りたての牛乳はなんと・・・
ミルクの香りがしないんです!!!!
これにまず驚き。。。
(ミルクの香りは絞ってから加工する間に発生するとのことです。)

搾乳された牛乳は専用のタンクに入れられ
殺菌処理が施されます。
12牛乳

こうやって生乳から飲める「牛乳」に変化するのですね~♪

その後は生乳から抽出した生クリームで
バターつくり体験をしました。
容器に入れた生クリームをひたすらシェイク!!
し続けると・・・
12バター

なんとバターの出来上がり♪

けれど私は二の腕が悲鳴を上げ・・・
ホイップ状に仕上げるのが精一杯でした(笑)
12作りかけ

100cc程度の生クリームから作られるバターはその半分以下です。
この体験でバターの貴重さを知るとともに
バターのお値段に納得しました。

こうやって酪農家さんのお話を間近で伺うことで
乳製品の貴重さを知ることもでき
とても素晴らしい経験でした。
こういった経験は家庭で子供に教えることもできるので
これこそ「食育」に直結することだとも思い
今回の経験を大切にしたいと感じました♪

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新年早々、ご無沙汰しています。
なんだかんだやることが山積みで
なかなかブログ記事作成まで
こぎつけずに1月も半ばに差し掛かりました。。。

今年は昨年より手作りの内容を増やしたので
記録の意味で記事でご紹介してみようと思います♪

ちなみに下ごしらえはこんな感じ♡
11下ごしらえ


【今年のお節】
11お節


♡一段目♡
11一段目

いわゆる縁起物を詰めました♪
伊達巻が入りきらず二段目へ。。。

♡二段目♡
11二段目

伊達巻のほか、ローストビーフ
かぼちゃ(子供用)、山クラゲのナムル
菜の花のお浸し、アワビの旨煮、赤カブのピクルス
といろんなものを自己流に並べました♪

♡三段目♡
11三段目

スタンダードな煮しめです。

こんな感じの今年のお節。
初挑戦品目は「田作り」と「昆布巻き」でした。
黒豆はいつもおなじみ【食の科学舎さん】
ドライパックを使用してお手軽に完成♪

これらを少しづつ取り分け
お正月ご飯にしました。
それらの詳細はまた別記事で
ご紹介させてください♡

遅ればせながらでしたが
今年のお節の覚書でした♪

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明けましておめでとうございます 相変わらず更新が滞ってしまい 申し訳ありません。 気が付いたらあっと言う間に ♡2018年♡ 新しい年の幕開けです。 今年は戌年という事で・・・ きなこからもご挨拶です♪ 昨年は本当に多くの方に ご訪問いただき ブログを活性化する ... 続きを読む
明けましておめでとうございます
正月飾り

相変わらず更新が滞ってしまい
申し訳ありません。
気が付いたらあっと言う間に
♡2018年♡
新しい年の幕開けです。
今年は戌年という事で・・・
きなこからもご挨拶です♪
5戌年


昨年は本当に多くの方に
ご訪問いただき
ブログを活性化することができました。
読者の皆様はもちろんのこと
当ブログを見つけてくださった方
livedoorさんにもとてもお世話になった
1年間でした♪
(みやっちもありがとう!!←ついで感満載)

読者の方との交流が日々の更新の励みであると同時に
ママさん仲間からお言葉をいただける
貴重で大切な場所でもありました

後半、少し体調を崩した関係で
更新が滞ることが多くなりましたが
これから少しづつ、マイペースではありますが
更新を再開できるようにしていきたいと思います。
これが今年の目標になりそうです♪

こんな私ですが今年もなにとぞ
よろしくお願いいたします。

みみ子

まだまだ拙い内容ではござますが
今年もお付き合いいただければ嬉しいです