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新レンコンが出回り始めたのを見つけて
迷わず購入してきました♪
レンコンっていつでも好きで
良く買うのですが
新レンコンの季節は短いので
ぜひとも楽しまなければー♪

ということで常備菜として
今回はコンニャクと合わせて
きんぴらにしてみました。

コンニャクとレンコンの豆入りきんぴら by mimiko2770



今回はお豆もプラスして
タンパク質GETメニューです♪
主人がダイエット中なので
そんな主人でも罪悪感なく食べられるメニューにしてみました。

今回のお豆はいつもおなじみ
「食の科学舎」さんのとら豆ドライパックを使用しました。
ダイエットをしていてもタンパク質は摂取したい栄養素の一つです。
それをとら豆のドライパックで補う形にしました♪

お弁当おかずにもピッタリなので
ぜひお試しください♡

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