みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

カテゴリ:cooking > こどもおやつ

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少し前に作ったぽにょおやつです♪

いつもの蒸しパンをアレンジして
ぽにょがいま熱いピンク色の蒸しパンを
作ってみました♡

【クランベリー入り苺蒸しパン】
27ムシパン

<材料>
ホットケーキミックス 150g
牛乳 70cc
砂糖 大さじ2
サラダ油 大さじ1
卵 1個
苺ジャム 大さじ4(大さじ2+大さじ2)
乾燥クランベリー 適量

<作り方>
1.卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜ合わせる
2.サラダ油、苺ジャム大さじ2を加える
3.牛乳を加えさらに混ぜ合わせる
4.よく混ざったらホットケーキミックスを少しずつ加えて
だまにならないようによくかき混ぜる
5.残りの苺ジャム大さじ2加えよく混ぜる
6.クランベリーをお好みの量加えてざっくりと混ぜる
7.型の7分目ほどまで生地を流しいれる
8.フライパンに2cmほど水を張り
生地を入れた方を並べてふたを閉め中火で加熱
9.沸騰してきたら弱火に落として7分ほど加熱して完成
(竹串等でさして確認)

苺ジャムを使ってピンク色にしました♪
旅行先で購入した無農薬の乾燥クランベリーがあったので
それも一緒に追加したら
見た目も可愛い蒸しパンになりました♡

27ムシパンUP


ぽにょも大喜びで
「かわいいねー♡」
と指さしてくれました。

ホットケーキミックスは本当に便利で助かっています♪
~関連記事~
ホットケーキミックスでほうれん草蒸しパン
ホットケーキミックスで卵不使用豆腐焼きドーナツ

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先日のぽにょのお誕生日ケーキは
ストロベリーレアチーズケーキにしました。
バタバタしてしまい予約するタイミングを逃したので
自宅で出来る範囲でのケーキ作りになりました。

チーズと苺が大好きなぽにょ。
けれど苺はもうスーパーにはありません。
ということで自家製のイチゴジャムを冷凍保存していたので
そちらを使いレアチーズケーキにすることにしました。
最近ではピンク色も大好きなので
喜んでくれるといいな♡
という期待を込めて・・・Let’s cooking!!

Cpicon 苺ジャムで♡ストロベリーチーズケーキ by mimiko2770
27ケーキ


今回はそこのビスケット部分をストロベリー入りの
フルーツグラノーラで作りました。
なのでそこの方までイチゴ味です♪

ケーキを見つけたぽにょは
「わぁ♡ピンク、可愛いね」
と大喜び。
そして食べると
「ん!!いちご!あまーい」
と食レポのようなコメント(笑)

何だかんだ昨年に引き続き
手作りケーキでお誕生日を祝うことができてよかったです♪

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先日ご紹介したセリアのアイテムで
さっそく子供おやつを作ってみました♪

セリアの可愛いアイテム詳細はこちら♡
こどもごはんに役立つセリアアイテム


今回作ったのはこちら♪
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【一口サイズ♡黒豆入りほうれん草蒸しパン】
4スレート盛り付け例

<材料>
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 120g
黒豆ドライパック 1袋
ほうれん草(冷凍or茹で済み) 30g

<作り方>
1.ほうれん草は牛乳と合わせて
ミキサーorブレンダーにかけて滑らかにする
2.卵を割りほぐし1を加えてしっかりと混ぜる
3.ホットケーキミックスを加えてさらにまぜる
4.飾り用の黒豆をいくつかとり
残りを3にいれざっくりと混ぜる
5.シリコンカップに紙カップを入れて
そこに生地を流しいれる
4カップ

6.生地を入れたら上に飾り用黒豆を乗せ
5cmくらいの高さから落とし空気を抜く
7.2cm程度水を張ったフライパンにカップを並べ
蓋をして中火で加熱
8.沸騰したら弱火に落とし7分加熱
9.竹串等を刺して中まで火が通ていれば完成

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手の平にのる一口サイズです♪
4手のひらサイズ蒸しパン

今回はとら豆バージョンも作りました♡
4とら豆

2色のお豆蒸しパンをたくさん作り
冷凍ストックです♪
4蒸しパンたち


おやつはもちろん朝食になんかにも使えるので
とても便利です♡
ぜひお試しくださいね♪

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今日は仲良しちゃんの出産祝いで久しぶりにランチをしてきます。
お店はベビー連れにも優しいお気に入りのあそこ♪
詳細はまたご紹介させてください♡

やっと追いついてきたぽにょご飯記録。
娘ちゃんがピーマン嫌いとのことで
相談を受けた友人向けにあれこれ試作中の中の一つです。
♡ピーマンとバナナの豆腐焼きドーナツ♡
19ほの飯

*ピーマンとバナナの豆腐焼きドーナツ
*ひじきとオクラのだし巻玉子
【摂取栄養素:炭水化物1種類、タンパク質3種類、5種類】


だし巻玉子は私たちのごはんの時と同じものです。
焼きドーナツは豆腐を入れて卵不使用で作りました。
彩りにドライクランベリーをプラス♪
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<卵不使用♡ピーマンとバナナの豆腐焼きドーナツ>
19ドーナツ

【材料】
ホットケーキミックス 200g
牛乳 100cc
絹ごし豆腐 80gくらい
バナナ 1本
ピーマン 1/2個
ドライクランベリー 適量
【作り方】
1.ピーマンを耐熱容器に入れ水を少し入れて1分ほど加熱。
2.ボールに豆腐をいれホイッパーで豆腐を滑らかにしておく
3.ピーマンの薄皮をそっと剥き角切りにしておく
4.ボールにホットケーキミックスと牛乳を加えてよく混ぜる
5.手でちぎりながらバナナを加えてホイッパーで混ぜながらつぶす
6.ピーマンを加えてざっくりと混ぜる
7.型にクランベリーを並べ、その上に生地を流しいれる
8.160℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成

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ピーマンの薄皮を剥くことで苦みが軽減します。
そこにバナナの甘さをプラスして
苦みをおさえました。

けっこうモチモチな仕上がりになりました。
たくさん作って冷凍ストックにすると
忙しい朝にも使えて便利です♪

赤ちゃんと初対面はもちろん
友人との久しぶりの再会楽しみです♡
今日も一日頑張りましょう!

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今日は父の日ですね。
大したものは作れないけど
ぽにょと一緒に工作をしました。
18父の日

この後ぽにょにもお手伝いしてもらい
一緒にメッセージを描きました。

さて数日ずっと暑い日が続いてました。
ということで昨日、ぽにょでも食べられる夏おやつを作りました♪
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♡お子様アイスバー♡
18おやつ

【材料】
ピーマン 1/2個
桃 1/2個
りんご 1/4個
レモン汁 小さじ1
水150cc
砂糖 大さじ1
粉寒天 小さじ1
【作り方】
1.ピーマンは半分に切りレンジで1分ほど加熱する
2.加熱するとピーマンの薄皮が剥離しやすくなるので
優しく剥いてから適当な大きさにしておく
3.桃、りんごも適当な大きさに切る
4.小鍋に水、レモン汁を入れ、ピーマン、りんご、桃を加え火が通るまで煮る
5.4をミキサーかブレンダーにかけ滑らかにする
6.5を小鍋に戻し入れ粉寒天と砂糖を加え
寒天が溶けきるまでしっかりと煮詰める
7.お好みの型に流し込んで粗熱が取れたら冷凍庫で冷やして完成

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今回はダイソーで見つけたアイスバーの容器を使用しました♪
詳細は後日ご紹介させてください♡

今日は涼しそうです。
今日から主人が出張なので
昨日から遊びに来ている母と
娘と3人でお散歩予定です。

楽しい休日をお過ごしください♪

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今日は主人が帰宅するので
ぽにょも朝から楽しみな様子です。
ルンルンしながら保育園の準備をしてくれました。

昨日はお散歩以外自宅にいたので
夏らしいおやつを作ってみようと思い
冷蔵庫をガサゴソしながら材料探しから始めました(笑)

♡アジサイ色のヨーグルトムース♡
11デザート


冷凍ブルーベリー、ヨーグルトを使って作りました。
下は寒天を使ったヨーグルトムースを敷き
そこにブルーベリーを煮詰めて作った寒天を細かく切って乗せました。

詳細なレシピはまた別の日に改めてご紹介させてください♪
それでは、今日も一日頑張りましょう!!

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昨日は肌寒かったのに今日は夏日。
気温差で喉の調子が不安定です

こどもの日に合わせてご紹介した
「りんごとさつまいもの兜パイ」が
クックパッドの人気検索で
TOP10入りすることができました♡

4兜パイ

Cpicon こどもの日に♡りんごとさつまいもの兜パイ by mimiko2770

子供向けに砂糖不使用で作りました。
娘も気に入ってくれたようで
おやつにも食べてくれて私も嬉しかったです。

これを活用してこどもの日ご飯も作りました。
5ほの飯

5

次のイベントご飯は何にしようかな♪

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連休2日目いかがおすごしですか?
昨日より少し涼しく、暑すぎないので
お出かけもしやすいですね♪

明日は「こどもの日」ということで・・・
遅ればせながらこどもの日らしい離乳食おやつを作ってみました♪
砂糖不使用のおやつになります♡

♡りんごとさつまいもの兜パイ♡
4兜パイ

Cpicon こどもの日に♡りんごとさつまいもの兜パイ by mimiko2770

春巻きの皮なのでお手軽にできます♡
明日はこどもの日本番。
男の子のママさん、節句おめでとうございます。
お子様がいつまでも健やかでありますように・・・

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今日はポカポカでお散歩日和でした。
というわけで私たちも二人でお散歩して
その足でスーパーへ寄り道後帰宅
という日常リズムで過ごしました。
途中犬に3回遭遇して娘は大喜び。
「わんわん、いたー!かーいーね(可愛いね)」
とほっぺを押さえて喜んでました。
(なぜほっぺを押さえるのかは不明)

少し前にママプレスさんのInstagramにて
離乳食おやつを掲載いただきました♡

《今日の #ママプ離乳食 》 @mimiko2770 さんからの投稿! とっても美味しそうな離乳食カスタード😋❤️ ======= ・・・ #離乳食おやつ #一口おやつ 昨日の#離乳食カスタード を使って焼きカスタードに♡ なかには細かく切ったパンとバナナを少し入れました。 手作りカスタードだから子供にも安心♡ #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後19ヶ月#1歳7ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食記録#mamagirl#kirarapost#手作りおやつ

mamaPRESS -ママプレス-さん(@mamapress_official)がシェアした投稿 -




コチラを利用して作った
一口カスタードパイもご紹介しています♪
離乳食おやつ*一口カスタードパイ


明日は休日2日目。
何をして過ごそうかな♪
今日も1日お疲れさまでした!!

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最近自分のカトラリー遊びが激しさを増し
木製のカトラリーがいくつか破壊されてしまい
新しいものを探している最中です。
そろそろ金属メインにするべきかしら・・・?

お休み中は自宅にいたので
おやつを手作りにしました♪
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♡一口カスタードパイ風♡
1カスタードパイ

【材料】
卵(全卵) 1個
牛乳 200cc
小麦粉 15g
グラニュー糖 25g
餃子の皮 適量
お好みの果物
【作り方】
1.小麦粉とグラニュー糖をはかり
ふるいにかけて耐熱容器で混ぜ合わせる
2.牛乳を少しづつ加えてダマがなくなるように
混ぜ合わせる
3.卵を割り入れしっかりと混ぜ合わせる
4.ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱
5.取り出して全体的に混ぜ合わせたら
さらに2分加熱
6.加熱している間にフルーツを刻んで置く
(飾り用はお好みでカット)
7.再度全体的に混ぜ合わせてカスタードクリームの完成
8.餃子の皮にカスタードクリームを乗せ
フルーツを乗せる
9.フルーツを覆うようにカスタードクリームを乗せる
10.餃子の皮で包みこみシュウマイのように形成したら
トースターで2分程度焼き焼き色を付ける
11.上にフルーツを飾り付けて完成

砂糖の量は大人の半量を目安に作りましたが
お好みで調整してください。

今回は娘の食べ残しのバナナを中に入れ
飾り用に苺を使用しました。
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レンジでお手軽に作った自家製カスタードなら
甘さも調整出来て子供にも安心です。

餃子の皮が余ったので使用しましたが
ない場合はおかずカップに細かく角切りにした
パンを敷いて作ってもOK♪

一口おやつなので汚れにくくて
ママにも嬉しいおやつです♡

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