みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

カテゴリ:cooking > 大人おやつ

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ここ数日かなり暖かくなってきたので
おやつもひんやりとしたものが恋しくなりました♪

ということで自宅にあるもので簡単に
手作りおやつのご紹介です。

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♡イチゴとバナナの豆乳スムージー♡
22スムージー

【材料】
苺 100g
バナナ 1本
大豆ピューレ 1袋
バニラアイス 100g
【作り方】
1.苺はヘタを切り適当な大きさに切る
2.バナナは一口大にちぎっておく
3.材料を全てミキサーにかけて完成

バニラアイスをヨーグルトに変更すれば離乳食期のお子様用おやつにもピッタリです♡
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今回もいつもお世話になっている食の科学舎さん大豆ピューレを使用しました。
22

豆乳で代用してももちろんOK♪

お手軽なひんやりスイーツぜひお試しください♡

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あっという間の新しい一週間の始まりです。
今日から新生活スタートという方も多いようですね。
ということでご入学、ご進級おめでとうございます♡

先日はいつもお世話になっておる「とさかりえ先生」のお菓子レッスンに行ってきました。
今回のお題は【苺のショートケーキ】です!!
まだ2回目のレッスンなのにいきなりハイレベルすぎる気がして
不安しかありませんでした(笑)

が、そこはプロの先生のお力をお借りしたおかげで
お菓子作り超初心者の私でもなんとか完成!!

10ケーキ

スポンジつくりの泡立てのポイントやタイミングなど
細かく教えていただけて初心者にも優しい苺ショートデビューになりました♡

クリームを塗る工程は仕上げをお願いしてしまったり
飾り用のクリームを泡立てすぎて分離しかけたりと
細かいところは突っ込みどころ満載でしたが
美味しく出来上がりました

ちなみに前回のお菓子レッスンのメニューはこちら♡
~初めてのお菓子レッスン「りんごとナッツのクランブルケーキ」~


今回のお菓子レッスンの先生
「とさかりえ」先生のHPはこちらで
ご覧いただけます♡
~お菓子とパンの小さな教室「honeydrop」~

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休日初日もあっという間に終わってしまいます。

先日生まれて初めてお菓子のレッスンに参加してきました。
いつもお世話になっているお菓子の先生「とさかりえ」さんの教室に行ってきました。
お料理のレッスンも通ったことのない私がいきなり苦手なお菓子レッスン。
大丈夫なのでしょうか?(笑)

結果・・・
大丈夫でした!!
(少人数のレッスンなのでほぼマンツーマン状態で教えてもらえたおかげ♡)
りえさんが元保育士さんなのでベビー連れOKのレッスンなのも嬉しいところ。
今回のメニューは
「りんごとナッツのクランブルケーキ・白雪クッキー」でした。
お菓子初心者の私は焼き菓子のイロハもわからずあたふたしていましたが
傍で教えてくれたおかげでなんとかピンチも切り抜けることができました。
分離しやすいパウンドケーキの生地作りも成功

ケーキは2台つくり、1台はぽにょも食べられるように
ナッツを入れずに作りました。
3りんごケーキ

今回のレシピと似ているレシピもご紹介されてます。
とさかりえ先生レシピ「りんごとクルミのケーキ」

白雪クッキーも作っておいしいランチもいただき大満足のレッスンで
これはストレス発散しながら勉強にもなるので通うしかないと確信。

子供をすぐに預けられる環境にないので
こういうレッスンがあることが本当に助かります♡

苦手なことは人に教えてもらいながら克服して
子供に手作りおやつを作れるように頑張ります!!

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こんにちは* ご訪問ありがとうございます 明日はバレンタインです。 仕事をしていないとバレンタインが平日でも特に気になりませんが お仕事をされている方は手作りにしろ、購入するにしろ 仕事のないときに用意しなければならずに大変ですよね。 街中を歩くとおいしそうな ... 続きを読む
こんにちは*

ご訪問ありがとうございます
明日はバレンタインです。
仕事をしていないとバレンタインが平日でも特に気になりませんが
お仕事をされている方は手作りにしろ、購入するにしろ
仕事のないときに用意しなければならずに大変ですよね。
街中を歩くとおいしそうなチョコレートの特集に
思わず自分用に欲しくなります。
ちょっと探しに行ってこようかな(笑)

我が家は日曜日にバレンタインのお菓子作りをしました。
(普段めったに開かないお菓子作りの本を引っ張り出しました)
宣言通りのチーズケーキです。
バレンタインお菓子作り第一弾はコチラ♪
初心者が作るステンドグラスクッキー

チーズケーキも初心者には比較的挑戦しやすく感じます。
けれどそれでも突っ込みどころ満載の仕上がりになりました。
今回は食べやすそうなスティックタイプに。
(ワックスペーパーに包むだけでラッピングも簡単♡)

♡スティックチーズケーキ♡
13知0図ケーキ


本当はチョコとマーブルにするはずが・・・
うまくマーブルにならずにぼんやりとしてしまい
単なる焼きムラにみたいな見た目になりました。
相変わらず残念。

これ以上お菓子を作る気力は残っていないので
明日の本番はチョコレートを渡そうと思います。
(結局毎年このパターン)

お料理ブロガーさんたちのバレンタインお菓子が美しすぎて
見ているだけで幸せになる私です

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こんにちは* ご訪問ありがとうございます バレンタインデーがいつの間にか目前です。 じつは少し前からバレンタインを意識して こどもごはんいもハート要素を取り入れていました♪ けれどお菓子初心者の私は可愛らしいお菓子を作るスキルもなく ただただバレンタインはど ... 続きを読む
こんにちは*

ご訪問ありがとうございます
バレンタインデーがいつの間にか目前です。
じつは少し前からバレンタインを意識して
こどもごはんいもハート要素を取り入れていました♪
2サンドイッチ


けれどお菓子初心者の私は可愛らしいお菓子を作るスキルもなく
ただただバレンタインはどうしようか、失敗せずにすみそうなお菓子のレシピを探していました。

ということでバレンタインお菓子はクッキーに決定!!
ちょっと可愛らしく「ステンドグラスクッキー」です♡
11クッキー

バレンタインなので生地にココアを練りこんでココアクッキーにしました。
ステンドグラスの部分は飴を溶かして作ります。
今回参考にしたレシピはコチラ♪
Cpicon ステンドグラスクッキー by ぷるちゃん(^^)
お手本はこんなにきれいなのにやっぱり私はお菓子作り不向きみたいです

あと1回くらい作りたいけど・・・
主人の好きなチーズケーキ系にしようかと考えています。
皆さんは今年のバレンタインどうしますか??
仲良しのお菓子ブロガーさんたちの作品が楽しみです♡

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こんばんは* ご訪問ありがとうございます いよいよクリスマスですね。 今年はクリスマスが3連休とのことでいろいろと楽しめそうなスケジュールですね。 我が家は今日から主人が出張だったので昨日22日の木曜日に 主人が出張の振り替え休日だったこともあり早めのク ... 続きを読む
こんばんは*

ご訪問ありがとうございます
いよいよクリスマスですね。
今年はクリスマスが3連休とのことでいろいろと楽しめそうなスケジュールですね。

我が家は今日から主人が出張だったので昨日22日の木曜日に
主人が出張の振り替え休日だったこともあり早めのクリスマスをしました。

クリスマスケーキは迷った挙句初めて手作りすることに。
(あくまでも手抜きする気満々)

クリスマスというとなぜか私はブッシュドノエルという拘りがあり
ブッシュドノエルを作ることに。

けれど初心者にロールケーキから作るようなハイレベルなことは無謀というほかないので
ここはズボラ発揮で市販のロールケーキを使うことにしました。

けれどここで問題発生。
スーパーに売っているロールケーキがどれも切れているタイプ・・・
少し前までスイスロールとかいう名で切れ目のないタイプを目にしていたような気がするけど・・・
それがないのです!!!
これは大変だ!!
このままだと私の計画が総崩れです。
ということで必死になって探しましたよ。
けれど3件お店を回って見つからず・・・
あきらめて切れ目のあるロールケーキで頑張りました。

生クリーム8分立てってどれくらい?から始まった初心者のケーキ作り。
(正確にはケーキ作りというよりロールケーキにクリームを塗っただけ)
数年ぶりに買って以来お蔵入りだったお菓子作りの本を引っ張り出し頑張りました。
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<市販ロールケーキでブッシュドノエル>

23ケーキ


<材料>
・板チョコ1枚(50g)
・生クリーム 200cc
・ロールケーキ 1台
・飾りつけ用果物

1.生クリーム50ccに板チョコを割り入れレンジで1分加熱
2.1を取り出しチョコと生クリームをしっかりと混ぜ合わせる
3.残りの生クリームを8分立てに泡立てる
4.3に2を3回くらいに分けて混ぜ合わせる
5.全体的に混ざったらロールケーキに塗っていく(スプーンの裏側でOK)
6.フォークで木目の模様をつける
7.お皿に移してから飾りつけして完成。

今回は飾りつけとしてクッキングペーパーにチョコペンでホワイトチョコで雪の結晶を描き
アラザンで装飾し冷凍庫で冷やし固めました。
(下手すぎて飾り付けたときに一部かけましたが・・・)
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
seriaのこのチョコペンが優秀◎
23チョコペン

容器にチョコレートを割り入れ容器ごとレンチンできるので
中のチョコをレンチン加熱で溶かしそのまま描くことができるんです。

ど素人の私には神すぎるアイテムでした。
(ただし出来栄えはちょっとあれですが・・・)

こんな感じで初めてのクリスマスケーキをなんとか作ることができました。
来年はもっとマシなものを作れるように頑張ろう・・・
しかししかしスイスロールってもう売ってないのでしょうか??
案の定お皿に移すとき亀裂が生じました(笑)
けれど亀裂部分にクリームを乗せなんとかごまかしました!!
ブッシュドノエルって木目模様でごまかせるので良かった・・・(笑)

菓子作りが本当に苦手なので来年はそこらへんを頑張ろうと決めた今年のクリスマスでした。

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おはようございます*

ご訪問ありがとうございます
あっという間に新しい週の始まりです。
もう11月中旬ということで年賀状の準備やらおせちのこ大掃除などなど
年末年始のことも少しづつ進めなければいけません。
結構慌ただしくなりそうです

実は昨日ぽにょが発熱して副反応以来のお熱に少しバタバタでした。
運よく主人が在宅していてよかったです。
出張が多く休日が振替になることも多いので今回はタイミングが良かったです。

おかげさまでぽにょの発熱も落ち着き念のため今日は小児科に行ってから
自宅でゆっくり過ごします。

さてお菓子作りが苦手と公言しているのに調子に乗ってクックパッドに
レシピをあげてしまった「りんご入りスイートポテトパイ」がなんと
人気検索でTOP10入りしました♡
さつまいもアップルパイ

Cpicon 秋スイーツ♡りんご入りスイートポテトパイ by mimiko2770
とっても恐縮で信じられない気持ちですがやっぱり嬉しいものですね
レシピをご覧くださったみなさまありがとうございました

お菓子作りが苦手な私が作るので手軽さだけは自信があるレシピです(笑)
これをきっかけにお菓子作りを頑張ろうという励みになりました♪

朝から嬉しい記事をかけたことに感謝です。
今週も頑張りましょう

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こんにちは* ご訪問ありがとうございます 今日も相変わらず寒くて・・・お出かけの時の服装に頭を悩ませる毎日です。 室内に入ると暖かいのであまり厚着をさせてもなぁ。。。と悩み中。 少し前になりますがおやつを作りました♪ いつもブログを拝見しているお菓子教室の ... 続きを読む
こんにちは*

ご訪問ありがとうございます
今日も相変わらず寒くて・・・お出かけの時の服装に頭を悩ませる毎日です。
室内に入ると暖かいのであまり厚着をさせてもなぁ。。。と悩み中。

少し前になりますがおやつを作りました♪

いつもブログを拝見しているお菓子教室の先生「とさかりえさん」の
焼きカスタードのレシピを参考にしました
何度もお話しているとおり・・・
私はお菓子作りが大の苦手なのですが・・・
そんなお菓子作り苦手な私でも失敗せずに作れました♡

♡洋ナシの焼きカスタード♡
焼きカスタード


カスタード初挑戦でしたがこんなにお手軽にできることに感動でした。
生クリームを使わずにお砂糖控えめにしたら子供のおやつにもなりそう♡
ラフランス嫌いなぽにょに子供おやつバージョンにアレンジして作ってみようかと思います。

明日はゲストが10人やってきます。。。
ぽにょを寝かしつけてから少し準備をしなければいけません。
まだメニューを決めていませんが・・・
頑張るぞー!!
取り急ぎピクルスでも作ろうかと思います(笑)

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