みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

カテゴリ: まとめ

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ハッピーハロウィン♪
という事でハロウィンに使えそうな
メニューをまとめてご紹介です♡

♡昨年のハロウィンごはんたち♡
ドクロサンドイッチ

昨年のハロウィンご飯なので離乳食完了期程度の物になります♪

♡かぼちゃ型の揚げ餃子♡
24餃子

中身をつぶしたカボチャと鶏ひき肉なんかにしても
ハロウィンらしくて子供も食べやすいと思います♪
コチラは揚げ物なので1歳以降が目安です♡

我が家は仮装予定とかはないのですが
インスタなんかでは子供たちの可愛い仮装画像がたくさんあり
眺めて癒されています♪

明日から11月、一気に冬に近づきますね~。

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休日2日目、皆様いかがお過ごしでしょうか。
9月も残すところあと1週間を切りました。
会社でいうと上期が終わってしまいます。
ここから年末までは駆け足で過ぎ去ってしまいそうです。

週が明ける前にこどもごはん振り返りです♪
♡さつまいもご飯お重♡
19ほのランチ

土鍋で炊いたさつまいもご飯を
おにぎりにしてお昼ご飯にしました。
ほんのりサツマイモの甘いが香るおにぎりが気に入ったようで
おにぎりをお替わりしてくれました。

♡鶏つみれ入りあったかうどん鍋♡
19うどん

寒かったこの日はおうどんでほっこりご飯でした。
麺類大好きな娘は
「ちゅるちゅる~」
といいながらつかみ食べ。
最近なんだかつかみ食べに後退してしまいました。。。

♡お刺身で照り焼きご飯♡
20ほの飯

私たちがお刺身だったので切り身を使って
照り焼きにしました。


♡坊ちゃんかぼちゃで秋グラタン♡
21ほのごはん

秋らしく坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使たグラタン。
中には黒千石豆も入っていて
栄養満点です。

来週はいよいよぽにょのお誕生日です。
どんな食事内容にするか考えなきゃ!!

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最近あまりまとめ記事をかけていなかったので
久しぶりのまとめ記事です♪

♡サーモンソテーの二色ソース添え♡

29ほのごはん



♡海老とアスパラの塩炒め♡
30ほのごはん


♡カボチャ蒸しパン&とら豆サラダ♡
4こどもごはん


♡鯵つみれの梅煮御膳♡
5梅煮


タイトルから詳細に行けますので
気になった方はクリックしてみてくださいね♡

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今日から実家のある東北へ帰省します。
そのため少しの間は予約投稿で失礼します♪

実家帰省から戻ると主人の出張がまた始まるので
9月前半のお弁当日はすでに終了です。
ということで9月前半のお弁当を振り返ります!!
今回はすべて作成時間20分の時短弁当になりました♪

♡ホロホロ大根ごはん弁当♡
1弁当

群馬の美味しいふりかけでご飯にしました。
おかずは冷凍食品も利用して時短で完成♪

♡肉団子&シーフドのトマト煮弁当♡
8弁当

チルドの肉団子と前夜のトマト煮をリメイクして
時短で完成のお弁当です。

♡プルコギ弁当♡
8プルコギ弁当

主人からのリクエストでお肉にしたプルコギ。
やっぱり濃い味が好きなようです。
そのぶん副菜はあっさりめ。
全体的にみてバランスを大切にしてお弁当作りをしたいです。


後半もしっかり作れるように頑張ります♪
(たった数回だけど・・・)

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8月のお弁当も終了ということで
8月のお弁当をまとめてみます♪
(と言っても・・・まさかの2日分)

♡ステーキ弁当♡
18弁当

夕飯を取り分けしてリメイクステーキ弁当にしました♪
イライラの余波でなますも投入!!
関連記事はこちら♪
千切りでイライラ解消!


♡ガーリックバターチキン弁当♡
23お弁当

冷蔵庫掃除メニュー満載のお弁当でした。

来月までずっと出張で不在なので
今月はこれで終わりです。
手足口病で前半ダウンしたので
2回という驚異的な回数で終わった8月。

9月も夏季休暇取得予定なので
ちょっとペースダウンしそうです(笑)

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主人が手足口病の間冷たい麺類を中心に
食事を出していました。
主人は口が痛くて普通の素麺や蕎麦を食べるのがやっとな様子でしたが
私たちはそればかりでは飽きてしまう。。。
ということでアレンジ素麺で過ごしました♪
その中でも記録をとれたものをご紹介!

♡ナスとシシトウの夏野菜素麺♡
12揚げなす素麺

茄子とシシトウを素揚げして
麺つゆに浸して味をなじませた後
茹でた素麺に乗せて上にみょうがを散らしました♪

♡蒸し茄子とツナのピリ辛素麺♡
12素麺

茄子のヘタとお尻の固い部分を切り落とし
1cm幅で皮をむいてからラップで包み
1分半ほどレンチン加熱して蒸し茄子にします。
その後食べやすい大きさに切る。
(熱いので注意!!)
麺つゆ、ごま油、塩、ひとつまみ、お好みの量のラー油を混ぜ合わせ
カットした蒸し茄子を和えたらそこにツナとカイワレを加える。
それを素麺に乗せて完成♪

主人には普通の素麺で出してから
自分用にアレンジでいろいろ乗せました。

その他には冷たいおそばに牛肉を
甘辛く炒めたものをのせたり
オクラと納豆でトロトロにしたりと
具だくさんの冷たい麺類を楽しみました。

普段のお素麺にマンネリ化したときに
ぜひお試しください♡

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6月も今日で最終日と言ことで。
今月のお弁当振り返りです。
出張が多かったので週ごとのまとめほど作れず
1か月単位でのご紹介になりました。
(6月第一週のみまとめているので正確には2週以降から)


♡市販の唐揚げで♪お手軽ケチャップ炒め♡

7弁当

市販の唐揚げを利用して作ったケチャップ炒めです。
下ごしらえが出来なかった日や寝坊した日は
市販品をアレンジが便利です。

♡さんまの塩麹焼き弁当♡
14弁当

この日も既製品に頼り切ってしまったお弁当です。
玉子焼きがやけに大きくなり
だいぶ幅を利かせてしまいました。

♡お惣菜活用で15分弁当♡
21べんとう

前日に外出した時に購入したお惣菜が
思いのほか多く残っていたので
そちらを活用しました。
(主人は食べてないので入れちゃえ!的な)

♡反省点だらけのお弁当♡
26おかず

ミートボールにつくねを入れるという
まさかの失態だらけのお弁当。
みょうがを入れて夏らしくしてみました♪

数少ないお弁当の日なのに既製品を毎回使ってしまいました。
7月は少しでも既製品使用率を減らせるように頑張ります!!!

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一昨日くらいから空気の乾燥がすごくて肌がバリバリです。
なんだか肌がひりひりすると思い脚を見たら
冬によく見るうろこ状の乾燥肌に!!
ビックリして湿度計を見るとまさかの30%くらい。
そのため娘の肌もガサガサでいつもより多めに保湿剤を塗っています。

今週の最初の記事は先週のお弁当まとめ。
(最近ずっとお弁当無しや間に合わないことが続いていたので
まとめ記事自体が久しぶり!!)

♡市販品を上手に使って時短弁当♡
31弁当

帰省翌日のお弁当はお手軽に市販品を使用。
困った時の冷凍品です(笑)

♡鮭とキャベツオイマヨ炒め♡
1弁当

キャベツが安かったので一玉購入した時のメニューです。
鮭はだいたいの場合、生協で冷凍の物をストックしているので
この日も冷蔵庫にあるものメニューでした。
(基本そればかりだけど)

♡トマトカレー&キャベツの豚ロース巻♡
2弁当

カレー嫌いな娘に作ったカレーを大人風にアレンジしたトマトカレー。
お子様バージョンはコチラ♪
カレー嫌いの娘のために♡ルー不使用トマトカレー

主人にも好評でリピ決定です。

今週は今朝5時に出張に旅立った主人。
いつもなら寝ているぽにょもなぜか起きて
一緒にパパをお見送り。
それ以降ハイテンションで朝から遊びまわっています(笑)
今夜は早めにおやすみなさいかな?
今週も頑張りましょう!!

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だいぶ前のこどもごはんになりますが
遅ればせながらご紹介します♪

♡水切りヨーグルトdeフルーツサンド♡
22フルーツサンド

水切りヨーグルトを間に挟みフルーツを乗せて
フルーツサンドにしました♪
果物をつまみながら食べ
その後ヨーグルトの付いたパンをパクパク。

忙しい朝はこういったパン食が便利です。
主人のお弁当を作った日は
ご飯物の日もありますが
普段はパン食が多めの我が家。

これにスープをプラスすれば
食事バランスも整いやすいです♪
スープ類は何かしらのストックを常備しているので
それをレンチン解凍がほとんどです。

毎食しっかり作れれば理想ですが
そうもいかないときもあるので
その時用にストックを利用しながら頑張っています♡

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また夏のようなお天気な一日ですね。
先日まで出張に行っていた主人の洗濯物を
大量に処理できたので助かりました。

もう週末に差し掛かりですが・・・
先週のこどもごはんまとめです。

♡枝豆入りさつま揚げ&ほうれん草のさっと炒め♡
10ランチ

さつまいもご飯でおにぎりを作ったメニューです。
さつまいもご飯は土鍋で炊きました♪
土鍋でご飯を炊くってなんだか何度が高いように聞こえますが
実はとっても簡単なんです。
子供のご飯には水分の調整がしやすい土鍋ご飯が便利。
(しかもおいしい)
Cpicon ほくほく美味しい♡土鍋でさつまいもご飯 by mimiko2770

♡鶏とほうれん草のクリームうどん♡
12ほの飯

冷凍うどんを使ってクリームうどんにしました。
クリーム系が大好きな娘はお代わりまでしてくれました。
離乳食用基本のクリームソースはこちら♡
Cpicon 離乳食初期から♡万能ホワイトソース by mimiko2770

♡枝豆とキノコのミルクリゾット♡
13ごはん

久しぶりにリゾットごはんにしました。
久しぶりのリゾットもおいしそうに食べてくれました♪
やはりリゾットくらいの方が
スプーンで一人で食べる練習にはピッタリ◎

♡親子丼定食♡
14親子丼

親子丼をメインにしたご飯。
私は少し残った親子丼の具を小鉢にいただき
冷凍庫にあったお刺身と合わせて和風定食でいただきました。

♡タラのムニエルごはん♡
14夕飯

おうちにある材料でささっと親子ごはんでした。
白身魚大好きな娘。
1年前はタラの臭みが不得手だったのか食べてくれませんでしたが
最近は大好きな様子。
前に食べてくれたのに食べなくなってしまうものもあれば
前は食べてくれなかったのに食べてくれるよになったりと
一進一退の離乳食進捗です。

今週もあれこれ作ってはいるのですが
ご紹介が追い付いていないので
急ピッチでご紹介できるように頑張ります!!

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