みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

カテゴリ:cooking > クックパッド

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またまたご無沙汰になってしまいました。。。
4月から仕事が始まり新生活になれず
毎日があっという間に過ぎていきます!

そんな感じなので
お料理も「いかに手抜きをするか」
を以前以上に考えるようになりました(笑)

ということで今回は炊飯器にお任せで作る
豚の角煮のレシピをまとめてみました♪
Cpicon 炊飯器で簡単♪豚の角煮 by mimiko2770
1角煮


圧力鍋不要でトロトロ角煮の完成です♪

ぜひお試しください♡

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皆さまお久しぶりです♪
少々ご無沙汰しておりました。
ぽにょのイヤイヤ期と主人の出張とが重なり
毎日目まぐるしい日々を過ごしていたため
ブログの方の更新が滞ってしましました。
なんだかんだ、私は元気です♪
こうやって久しぶりの更新にも関わらず
ご覧くださっている方々に感謝の気持ちでいっぱいです♡

更新が滞っている間に少し嬉しい出来事があったので
ご紹介させてください♪

少し前になるのですがクックパッドにて
Cpicon おしゃれで簡単♡スキレットでキッシュ by mimiko2770
【スキレット】の人気検索で1位になることができました♡
スキレットキッシュ

スキレットに直接冷凍のパイ生地を敷くので
とてもお手軽に作ることができるこちらのレシピ。
簡単なのにおしゃれでインスタ映えも間違いなしです♡
検索くださった皆様に感謝です。

これから少しずつ再開予定ですので
これからもお読みいただけると嬉しいです♪

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今日は予報通りの朝から雨です。
台風という事で
皆さま外出の際はお気を付けください。

最近ちゃんと更新もせず
細々としていたクックパッドの方ですが
先日、レシピの一つが話題入りを果たすことができました!
22話題入り

今回話題入りさせていただいたレシピはこちら♪
Cpicon 外国産のお肉でもおいしい♡本場山形の芋煮 by mimiko2770

ブログで仲良くしている方も何人か「作ったよ~」の
報告をいただいたり、とてもありがたいです♡
これからも、スローペースではありますが
よろしくお願いいたします♪

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今日は何だか一日湿気が抜けきらなかったように感じます。
梅雨入りしたらこれが毎日かと思うと
なんだか気が重いです。。。

以前ご紹介したレシピ「塩肉じゃが」が
クックパッドにて人気検索TOP10をさせていただきました♡
ご覧くださったみなさまありがとうございます

まだご覧になったことのない方もよろしければご覧ください♪
IMG_1253

Cpicon 脱マンネリ!豚肉で作る塩肉じゃが by mimiko2770

いつものお醤油味に飽きてきた時にぜひおすすめです♪

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昨日は肌寒かったのに今日は夏日。
気温差で喉の調子が不安定です

こどもの日に合わせてご紹介した
「りんごとさつまいもの兜パイ」が
クックパッドの人気検索で
TOP10入りすることができました♡

4兜パイ

Cpicon こどもの日に♡りんごとさつまいもの兜パイ by mimiko2770

子供向けに砂糖不使用で作りました。
娘も気に入ってくれたようで
おやつにも食べてくれて私も嬉しかったです。

これを活用してこどもの日ご飯も作りました。
5ほの飯

5

次のイベントご飯は何にしようかな♪

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連休最終日ですね!!
明日からまた日常。
明日以降に向けて今日はのんびりがいいですね♡

クックパッドに掲載中のレシピが人気検索TOP10入りをいただきました
スキレットキッシュ

Cpicon おしゃれで簡単♡スキレットでキッシュ by mimiko2770

市販のパイシートを使うのでとってもお手軽♪
型を使わずにスキレットごとオーブンに入れるので
洗い物も少なくて済みます。
ぜひお試しください

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今日は主人が休みだったので結婚記念日のケーキを家族で買いがてら
ちょっとだけお出かけしてきました♪
娘がまだ小さくてゆっくり食事は難しいので
素敵ディナーは数年後のお楽しみにとっておきます♡

クックパッド掲載中のレシピが
「牛薄切り肉・こま切れ肉」カテゴリの
推薦レシピに掲載いただきました。

23牛肉炒め

Cpicon 牛肉とピーマンのオイスター炒め by mimiko2770

お弁当のおかずにもピッタリなのでよろしければお試しください♪
カテゴリ推薦レシピ掲載も7件になりました。
クックパッドさんありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした*

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今日は予報通り気温は低いままでしたね。
春が恋しいとなぜか春らしいメニューが作りたくなります。
ということで今回は春らしい黄色を取り入れたマリネを作りました♪
新玉ねぎが出回り始めているのでそれで作ると最高です

♡新玉ねぎとカブの塩レモンマリネ♡
23マリネ

Cpicon カブと新玉ネギの塩レモンマリネ by mimiko2770
今回使用した塩レモンはこちらです♪
初めての塩レモン作り


今回のこちらのマリネは「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をモニターさせていただき作りました♪
味の素 オリーブオイル エクストラバージン 200g【楽天24】【あす楽対応】[味の素 バージンオリーブオイル]
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野菜にひとかけするだけでいつものサラダが
ワンランク上のサラダに
我が家でもドレッシング用オリーブオイルとして大活躍です♪
気になった方はぜひお試しください
23モニター


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明日は雛祭りということで!
駆け込みで雛祭り向けのレシピをご紹介です♡

先日のこどもごはんでも登場したこちら。
♡菜の花の玉子巻き♡
28tamago

Cpicon 雛祭りにも♡春らしい玉子巻き by mimiko2770

サイズ的にお弁当おかずにもピッタリ!
中身を変えればお好みの色合いに出来ます♡

女の子ママさんは今年の雛祭り、明日される方が多いのでしょうか??
我が家は家族での雛祭りごはんは明後日の予定です。
どうせなら休日ゆっくりやろうかなという気持ちです。
今日も一日お疲れさまでした

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休日2日目、いかがお過ごしでしょうか?
我が家は主人が休日出勤なのでいつもと変わらず娘と二人です。

今日はお料理モード全開な私。
そんな私のやる気を刺激する嬉しい出来事がありました♡

海老とほうれん草のクリームパスタがクックパッドの
「クリームソースパスタ」のカテゴリ推薦レシピに掲載いただきました。
エビとほうれん草のクリームパスタ

Cpicon お手軽!エビとほうれん草のクリームパスタ by mimiko2770


寒い季節に恋しくなるクリームパスタ。
けれど生クリームを常備していない我が家は
パスタのために生クリームを購入する習慣がありません。
ということで生クリーム不使用で作ってみたレシピです
簡単なのでぜひお試しください♡

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