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【ESSEプラチナレポーターズ】牧場体験記その②～バター作り～

2018年01月12日

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今日は大寒波到来とのことで
各地でいろいろな雪の被害が発生していますね。
雪国に一時期住んでいたので
雪の恐ろしい一面も心得ています。
雪害が酷くならないことを
ただただ願うばかりです。

さてだいぶ間隔が空いてしまいましたが
12月発売のESSEにて牧場体験に行ったときの
お話し第二弾をご紹介です♪

第一弾はコチラ
⇒【プラチナレポーター牧場体験第一弾】

今回の第二弾では実際に牧場での体験をご紹介します♡
まず牧場で体験したのは牛の乳しぼりです。

初めての乳しぼりで私が緊張・・・
けれど牛さんが優しく対応してくれて何とか絞ることができました♪
搾りたての牛乳はなんと・・・
ミルクの香りがしないんです！！！！
これにまず驚き。。。
（ミルクの香りは絞ってから加工する間に発生するとのことです。）

搾乳された牛乳は専用のタンクに入れられ
殺菌処理が施されます。

こうやって生乳から飲める「牛乳」に変化するのですね～♪

その後は生乳から抽出した生クリームで
バターつくり体験をしました。
容器に入れた生クリームをひたすらシェイク！！
し続けると・・・

なんとバターの出来上がり♪

けれど私は二の腕が悲鳴を上げ・・・
ホイップ状に仕上げるのが精一杯でした（笑）

100cc程度の生クリームから作られるバターはその半分以下です。
この体験でバターの貴重さを知るとともに
バターのお値段に納得しました。

こうやって酪農家さんのお話を間近で伺うことで
乳製品の貴重さを知ることもでき
とても素晴らしい経験でした。
こういった経験は家庭で子供に教えることもできるので
これこそ「食育」に直結することだとも思い
今回の経験を大切にしたいと感じました♪

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【ESSEプラチナレポーターズ】12/1発売♪新年特大号出演してます

2017年12月06日

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すっかり寒くなり、いつの間にか年末年始もすぐそこ！
大掃除もそろそろ始めなければいけません。

さて少し前にご紹介した【牧場体験】の記事が
12/1発売のESSE新年1特大号に掲載になりました♪

ロケの簡単なレポはコチラ♡
【牧場体験に行ってきました！】

今回の企画では実際に牧場にお邪魔して
「牛乳ができるまで」を勉強してきました。

今回お邪魔したのは横須賀にある「よこすか関口牧場」です。

撮影内では酪農家さんの牛乳に込める思い
美味しい牛乳にするための牛への配慮など
私が考えるよりもはるかに多くのことを考慮して
牛乳を生産していることがわかりました。

実際に牛に干し草をあげたたり、
乳しぼりをしてみたりと
直に牛と触れ合う機会もあり
お勉強になることはもちろん
癒しのひと時でした♡

【食育アドバイザー】として
料理への活用方法なども対話する時間があり
私自身「なるほど～」の連続でした。

本誌では牛乳を使用したアレンジレシピなども掲載されているので
牛乳が苦手な方も摂取しやすくてとても便利♪

その他にもレシピがたくさん掲載されている
「ミルク日記」という本もいただき
とっても重宝してくれそうです♡

ミルク日記　毎日を元気に過ごすためのミルクの本／チーム・ミルクジャパン【1000円以上送料無料】
お近くのお店で見かけた方は
お手に取ってくださると嬉しいです。

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【クックパッド】人気検索1位ありがとう♡スキレットdeお手軽キッシュ

2017年12月01日

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皆さまお久しぶりです♪
少々ご無沙汰しておりました。
ぽにょのイヤイヤ期と主人の出張とが重なり
毎日目まぐるしい日々を過ごしていたため
ブログの方の更新が滞ってしましました。
なんだかんだ、私は元気です♪
こうやって久しぶりの更新にも関わらず
ご覧くださっている方々に感謝の気持ちでいっぱいです♡

更新が滞っている間に少し嬉しい出来事があったので
ご紹介させてください♪

少し前になるのですがクックパッドにて

おしゃれで簡単♡スキレットでキッシュ by mimiko2770が
【スキレット】の人気検索で1位になることができました♡

スキレットに直接冷凍のパイ生地を敷くので
とてもお手軽に作ることができるこちらのレシピ。
簡単なのにおしゃれでインスタ映えも間違いなしです♡
検索くださった皆様に感謝です。

これから少しずつ再開予定ですので
これからもお読みいただけると嬉しいです♪

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【掲載情報】ESSE11月号に出演しています♪

2017年10月13日

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今日は朝から雨で薄暗い一日です。
お散歩もいけないしおうちが散らかる散らかる～。。。

さて10/7に発売したESSE11月号に「優木まおみさん」と一緒に
出演させていただきました♡

ママ同士での対談はとても楽しく
ママたちにとってのリラックスタイムにスポットを当てて
いろいろお話してきました。

リラックスタイムには自分へのご褒美として
「飲みごたえのあるジュースなんかが欲しくなるよね！」
ということで今回は対談をしながらポッカサッポロ様の
「ほおばる果実」を実際に体験させていただきました。

娘がお昼寝中にのんびりと読書をするのが
こんなに贅沢時間だったなんて♡

すっきりしたお味ですが
つぶつぶ果実が入っているので
飲みごたえもあり
まさに自分へのご褒美タイムにピッタリです♡

リラックスタイムのおともに
ぜひおすすめです♪
商品の詳細はコチラ
⇒ポッカサッポロ「ほおばる果実」

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【掲載情報】北レシピ「大豆ピューレ入り鯵バーグ」

2017年06月28日

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いつもお世話になっている「北レシピ」さんにて
レシピを掲載いただきました♪

＜大豆ピューレ入り鯵バーグ＞

離乳食後期程度のお子様も食べやすい主菜です。
鯵のすり身を使用しているのでカミカミの練習にもピッタリです。

しかも大豆ピューレを使用することで
大豆イソフラボンも摂取できて栄養満点です。
味付けをしっかり目にすれば大人ご飯にもピッタリです。
ぜひお試しください♡

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タグ：: 北レシピ; 大豆ピューレ; 鯵; 離乳食レシピ

【お知らせ＊ESSEプラチナレポーターになりました】

2017年06月05日

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このたび扶桑社さんより発刊されているESSEの
プラチナレポーターズに任命いただきました

超有名ブロガーさんが多数在籍する
ESSE-ONLINE詳細はコチラ♡
⇒暮らしのアイディア満載「ESSE-ONLINE」
まだまだ常にお料理修行中の身ではありますが
これからもよろしくお願いします♪

私自身とてもずぼらなので手の込んだことはできません。
本格的なお料理もできません。
出来ることは、子供や家族の喜ぶ顔が見たくて
頑張ることです。
それためにときには自分のスキルに見合っていない
無謀な挑戦をすることもあります。
もちろん力不足でくじけそうになる時もあります。
そんな時は身の回りの笑顔を思い出して頑張ってきました。
家族はもちろん、友人、仲良くしてくれるお店の人
ブログでコメントを下さる方々の優しさが
私の何よりの原動力です。

そんな私が出来ることは、ズボラなりにやれたこと、手の抜き方、
これだけは譲れない点のモチベーションの保ち方なんかを
料理や育児に絡めてご紹介する程度です。

けれどそれが誰かのお役に立てていればそれほど嬉しいことはありません。
今後も内容は何も変わりませんが
ぽにょと時々主人ともども、これからもこのブログをご覧いただければ嬉しいです

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【掲載情報】Instagram「ママプレス」＊離乳食おやつ

2017年05月03日

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今日はポカポカでお散歩日和でした。
というわけで私たちも二人でお散歩して
その足でスーパーへ寄り道後帰宅
という日常リズムで過ごしました。
途中犬に３回遭遇して娘は大喜び。
「わんわん、いたー！かーいーね（可愛いね）」
とほっぺを押さえて喜んでました。
（なぜほっぺを押さえるのかは不明）

少し前にママプレスさんのInstagramにて
離乳食おやつを掲載いただきました♡

《今日の #ママプ離乳食》 @mimiko2770 さんからの投稿! とっても美味しそうな離乳食カスタード😋❤️ ＝＝＝＝＝＝＝・・・ #離乳食おやつ #一口おやつ昨日の#離乳食カスタードを使って焼きカスタードに♡ なかには細かく切ったパンとバナナを少し入れました。手作りカスタードだから子供にも安心♡ #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後19ヶ月#1歳7ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食記録#mamagirl#kirarapost#手作りおやつ

mamaPRESS -ママプレス-さん(@mamapress_official)がシェアした投稿 - 2017 4月 30 7:47午後 PDT

コチラを利用して作った
一口カスタードパイもご紹介しています♪
⇒離乳食おやつ＊一口カスタードパイ

明日は休日２日目。
何をして過ごそうかな♪
今日も１日お疲れさまでした！！

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【掲載情報】Instagram「やさ活プロジェクト」＊離乳食いろいろ

2017年05月02日

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野菜ソムリエ協会大阪支社が主催する「やさ活」より
ピクアップいただきました♪

#Repost @mimiko2770 #follow #instagood 小粒な#あまおうがたくさんあったので#離乳食ジャム作りました。なんとレモン汁が在庫切れ〜💦ということで1歳もすぎてるし、レモンの蜂蜜漬けを使用。砂糖はいちご1パックに対して大さじ1にして、りんごのすりおろしを1/2個分で甘さをプラス！ご飯やおやつに活用します♡ #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後18ヶ月#1歳6ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食記録#mamagirl#kirarapost

やさ活プロジェクトさん(@yasakatsu_project)がシェアした投稿 - 2017 4月 21 6:03午後 PDT

#Repost @mimiko2770 #follow #instagood #今日のランチ #おうちランチそうめん（ほうれん草）ブリのピザ焼きタコミート入りほうれん草玉子焼きいちごヨーグルト寒天午前中お外遊びして帰宅したらすぐにお昼寝。その後ランチにしたらなんだか食べず。抱っこすると熱い！ということで検温したら38.7℃でした。久しぶりの発熱。風邪なのか今度こそ突発なのか。小児科の午前の診察は終わってしまったので午後一で行って来ます。デザートのいちごヨーグルト寒天は先日の石けんレッスンの @fleur.anela きよみ先生のソープを真似て作ったものです。お砂糖をきび糖にしたら透明な層に色がついちゃった💦 #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後18ヶ月#1歳6ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食記録#mamagirl#kirarapost

やさ活プロジェクトさん(@yasakatsu_project)がシェアした投稿 - 2017 4月 25 5:03午前 PDT

#Repost @mimiko2770 #follow #instagood お子様タコライス【材料】挽肉（今回は豚） 50g 玉ねぎ 1/8個ピーマン 1/2個カレー粉小さじ1 ケチャップ小さじ2 ウスターソース小さじ1 赤ワイン小さじ1 水 100cc（あれば野菜ジュースorトマトジュース）トマト適量【作り方】 1.野菜はみじん切りにする 2.フライパンに油をしかずにひき肉を炒める 3.火が通って来たら赤ワインを加えアルコールが飛ぶまでしっかり加熱する 4.カレー、ケチャップ、ウスターソースを加えて水を入れて一度味見をする（この時に味が濃ければ少しずつ水で調整） 5.水分がなくなるまで弱火で煮詰める 6.ご飯に乗せて上にトマトを飾って完成今回は調味料の塩分があるのでチーズは不使用にしました。野菜ジュースやトマトジュースがあればそれを使うことで味に深みが出ます♡ 刺激が苦手なお子様には隠し味にりんごのすりおろしを入れるとGOOD◡̈⋆* #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後18ヶ月#1歳6ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食記録#mamagirl#kirarapost

やさ活プロジェクトさん(@yasakatsu_project)がシェアした投稿 - 2017 4月 25 5:02午前 PDT

ピックアップありがとうございました♡
今日も一日頑張りましょう

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【掲載情報】Instagram「さや活」プロジェクト

2017年04月27日

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Instagram「やさ活」にて掲載いただきました♪

#Repost @mimiko2770 #follow #instagood #今日のお弁当豚バラのネギ塩焼き塩麹玉子焼き人参とササミのマヨ和え水菜とヒラタケのお浸しサツマイモミニトマト高菜明太ご飯玉子焼きの作り方雑すぎて白身が固まっちゃいました。。。豚バラはネギ塩ダレ味に。あとはパパッと常備菜詰めて20分で出来上がり。今日は2品作ったのでいつもより5分長くかかりました。 #旦那弁当#パパ弁当#夫弁当#手作り弁当#手抜き弁当#ズボラ弁当#クッキングラム#esseonline#クッキングラム#デリスタグラマー #お弁当部#やさ活#野菜果物#野菜ソムリエ #冷食なし #bento#lunchbox#todayslunch#cooking

やさ活プロジェクトさん(@yasakatsu_project)がシェアした投稿 - 2017 4月 19 2:17午前 PDT

最近は体調不良や社外会議が重なり作れていないパパ弁当。。。
詳細はこちら♪
⇒豚バラのネギ塩炒め弁当
スケジュール的にGW明けまで不要なので
GW明けから頑張ります！

#Repost @mimiko2770 #follow #instagood #今日のお弁当 #離乳食弁当ハンバーグ人参とササミのマヨ和えミニトマトサツマイモとリンゴのトロトロ煮込みマンゴーヨーグルト寒天レーズンパンおやつにバナナ♡ #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後18ヶ月#1歳6ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食後期#離乳食完了期#離乳食記録#mamagirl#kirarapost#野菜ソムリエ

やさ活プロジェクトさん(@yasakatsu_project)がシェアした投稿 - 2017 4月 19 2:20午前 PDT

こちらは離乳食弁当。
詳細はコチラ♪
⇒りんごとサツマイモのトロトロ煮弁当

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【掲載情報】Instagram「ママプレス」＊離乳食おやつ

2017年04月24日

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休日2日目ですね♪
あと1週間ほどで4月も終わってしまうなんて
時間の経過の早さに焦りを感じています

少し前のお話になるのですが
ママプレスさんのInstagramにて
離乳食おやつをピックアップいただきました♡

《今日の #ママプ離乳食》 @mimiko2770 さんからの投稿! オシャレなパンプディング✨ おやつにピッタリですね❤️ ＝＝＝＝＝＝＝・・・ #離乳食おやつ #こどもおやつ #パンプディング娘ごはんで型を抜いたパンの残りでパンプディング♡ 今日のおやつにします！離乳食用にお砂糖少なめ、大豆ピューレ入りの栄養満点おやつです✨ #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後18ヶ月#1歳6ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食記録#mamagirl#kirarapost

mamaPRESS -ママプレス-さん(@mamapress_official)がシェアした投稿 - 2017 4月 17 9:39午後 PDT

レシピ詳細はこちらでご紹介しています♪
⇒離乳食おやつ＊パンプディング
パンが入っているので腹持ちも抜群です♡

休日2日目、皆様お楽しみください

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