みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

カテゴリ:こどもごはん > 幼児食

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今日はきれいな秋晴れですが風が冷たい!
木枯らしが吹くとかなんとか~。
風も乾燥しているので肌荒れもしやすい季節になり
アトピーっ子には辛い季節到来です。

少し前に久しぶりに支援センターに行った時
お弁当を作ったのでご紹介します♪

♡花型伊達巻のお弁当♡
27お弁当

*伊達巻
*ほうれん草のソテー
*ミニトマト
ほうれん草蒸しパン

お仕事の関係で子供用の伊達巻を試作する機会があったので
それを使ってお弁当にしました♪

伊達巻自体が卵とはんぺんを使っているので
タンパク質豊富で主菜になります。
そのため副菜はお野菜重視で
ほうれん草のソテーとミニトマトにしました。

主食はほうれん草の蒸しパンで
コチラにも豆が入っているので
タンパク質とビタミンも摂取できます♪

少しづつ年末年始系のお料理も
用意を始めなければいけません。
今週も頑張りましょ~♪

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連休最終日いかがお過ごしですか?
今日は久しぶりに夏日で半袖を引っ張り出してきました。

だいぶ日が経ってしまいましたが
お月見の時の子どもごはんをご紹介です♪

♡お月見和風御膳♡
09お月見 - コピー

*うさぎおにぎり
*サツマイモのゴマ団子
*焼きサバ
*高野豆腐の煮物
*みかん
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質5種類、ビタミン類5種類】


今年のお月見ご飯もやっぱりうさぎのおにぎりにしました。
09うさぎ

レシピはこちら♪
Cpicon 軟飯で♡お月見にぴったりの離乳食うさぎ by mimiko2770

お月見団子かわりに
さつまいもをつぶして、粉チーズとバターを入れて
丸めてから、周りにゴマを付けました♪
09さつまいもゴマ団子 - コピー

高野豆腐は試しに買ってみたアンパンマンの物です。
粉末のお出汁がついていましたが
お出汁は自宅で作りました。
味付けはだし汁300cc+醤油小さじ1+塩ひおっつまみ。
ここにほうれん草と枝豆を加えて一緒に煮ました。

今年はこれしかお月見ご飯を作れませんでしたが
食育の一環として「おうちで行事ごはん」は
大切にしていきたいと思っています♡

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今日は日中も秋の日差しで過ごしやすかったです。
そろそろ衣替えしてもよさそうですね。

母から届いたシャインマスカット。
28シャインマスカット

これをスライスすると物凄くきれいなことと
1歳のお誕生日ケーキにつかったフルーツなので
ぜひともパンケーキに使いたくて
朝からパンケーキを作りました♪

♡かぼちゃパンケーキ♡
02パンケーキ

パンケーキ生地にカボチャを加えて
かぼちゃ風味にしました。
上にはヨーグルトをかけて
スライスしたシャインマスカットを飾り付け♪

ぽにょが最近言えるようになった
「デジちゃん」のピックで飾ってあげました。

最近、どんどんキャラクターの名前を憶えてきたぽにょ。
どのキャラクターにもちゃん付する不思議。
けれどアンパンマンだけは呼び捨てです(笑)

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今日から10月ですね。
お天気もだいぶ秋になってきたので
そろそろ衣替えをしてもよさそうですね。
例年だとまだまだ衣替えは先だった気がするけど
やっぱり今年は冷夏だったのでしょうか。

実家で可愛い重箱のお弁当箱をもらってきたので
それを使ってぽにょご飯にして見ました。
秋の行楽弁当イメージです♪
♡さつまいもご飯握りお重弁当♡
30ほの弁当

*さつまいもご飯結び
(レシピはこちら♪
◆◇◆◇◆◇
*ハンバーグ
*ミニトマト
*和風粉ふき芋
(食後にマスカット、洋ナシ)
【摂取栄養素:炭水化物3種類、タンパク質1種類、ビタミン類5種類】


ハンバーグにはストックしておいたあめ色玉ねぎをたっぷり使い
シッカリと粘り気がでるまで捏ねました。
主人も大絶賛のフワフワハンバーグに仕上がりました♡

粉ふき芋は出汁と塩一つまみ
醤油数滴で煮ました。

さつまいもご飯が大好きなぽにょは
元気な声で「おにぎり、おかわりー!」
と言ってくれましたが
まだ他の物が残っていたので
「これ食べてからにしようね」
と促したのですがイヤイヤ炸裂。
バランスよく食べさせる難しさに苦戦中の日々です。

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休日2日目、皆様いかがお過ごしでしょうか。
9月も残すところあと1週間を切りました。
会社でいうと上期が終わってしまいます。
ここから年末までは駆け足で過ぎ去ってしまいそうです。

週が明ける前にこどもごはん振り返りです♪
♡さつまいもご飯お重♡
19ほのランチ

土鍋で炊いたさつまいもご飯を
おにぎりにしてお昼ご飯にしました。
ほんのりサツマイモの甘いが香るおにぎりが気に入ったようで
おにぎりをお替わりしてくれました。

♡鶏つみれ入りあったかうどん鍋♡
19うどん

寒かったこの日はおうどんでほっこりご飯でした。
麺類大好きな娘は
「ちゅるちゅる~」
といいながらつかみ食べ。
最近なんだかつかみ食べに後退してしまいました。。。

♡お刺身で照り焼きご飯♡
20ほの飯

私たちがお刺身だったので切り身を使って
照り焼きにしました。


♡坊ちゃんかぼちゃで秋グラタン♡
21ほのごはん

秋らしく坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使たグラタン。
中には黒千石豆も入っていて
栄養満点です。

来週はいよいよぽにょのお誕生日です。
どんな食事内容にするか考えなきゃ!!

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土曜日になりました。
それと同時に9月もあっという間に後半です。

秋らしくなってくると秋っぽい食材に目が留まります。
中でも大好きなカボチャ!!
今回は帰省中の道の駅で「坊ちゃんかぼちゃ」を見つけたので
購入して、それを丸ごと使ったグラタンにしてみました♡


♡黒千石豆入り坊ちゃんかぼちゃの秋グラタン♡
21ほのごはん

*坊ちゃんかぼちゃグラタン
*トースト
*ハンバーグ
*フルーツ盛り合わせ(バナナ&マンゴー)
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質3種類、ビタミン類6種類】

坊ちゃんかぼちゃの中身をくりぬいて
丸ごとつかったグラタンにしました。
子供用なので塩分などを考慮して
具材は玉ねぎ、マイタケ、黒千石豆にしました。
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21かぼちゃグラタン

調理時間:30分
【材料】 2人分
坊ちゃんかぼちゃ 2個
玉ねぎ 1/4個
マイタケ 1/2株
黒千石豆 1袋
牛乳 150cc
小麦粉 大さじ1
バター 10g
ピザ用チーズ 適量

【作り方】
1.カボチャは濡れたキッチンペパーで包み、ラップで覆って
5分ほどレンジで加熱する
2.玉ねぎはスライス、マイタケは手でほぐしておく
3.レンチンが終わったらかぼちゃのヘタの
2cmほど下からカットして中身をくりぬく
4.種を外して軽くマッシュしておく
5.フライパンにバターを入れ加熱して
溶けたら玉ねぎを炒める
6.しんなりしてきたらマイタケを加え
さらに炒めて火を止める
7.小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで
しかっかりと混ぜ合わせる
8.牛乳を注ぎゆっくりかき混ぜて
小麦粉がなじんだら火を点けて弱火で加熱
9.とろみが出てきたら火を止めて
マッシュしたかぼちゃを加えて混ぜる
10.くりぬいたかぼちゃに詰めて
上にチーズをのせてから
オーブントースターで4分ほど焼いて完成
(チーズに焦げ目がつけばOK)

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今回は子供用ということで
コンソメ不使用で作りました。
大人向けにコンソメを使う場合は
小さじ1程度から味見をして
お好みで塩コショウをしてみてください♡

トロトロのグラタンの中に
たっぷり入った黒千石豆がアクセントになる一品です。
黒千石豆はいつもおなじみ「食の科学舎さん」の
安心安全100%北海道産の物です。
味が濃いので豆ごはんにするのもお気に入り♡
食の科学舎公式HPはこちら
◇◆◇◆◇◆


動物性のタンパク質も欲しかったので
ストックしてある豆腐ハンバーグをプラスしました。
ミニトマトを彩に~
と思ったのですが野菜室を開けるようになったぽにょから
つまみ食いされており欠品していました。。。

間もなくハロウィンシーズンも本格化するし
食欲の秋で美味しいものに目が行く季節になりますね♡

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今日で今週もラスト1日ですね。
月曜日が祝日だった分少しだけ
早く1週間が終わる気がします♪

先日、主人がお休みだった日に
久しぶりに家族そろってのおうちごはんでした。
主人がいるうちにとばかりに
買い出しに行ってきました♪
(生協注文忘れた~)

買い出しに行ったらお刺身が安かったので
そちら買ってお刺身定食にすることにしました♪

♡我が家のお刺身定食♡
20ごはん

副菜には甘酢漬けと、黒千石豆入りの胡麻サラダを付けました。
20一人分

汁物はわかめとマイタケのお吸い物。

副菜の甘酢漬けはセロリとみょうがです。
20甘酢漬け


ぽにょはまだお刺身は食べられないので
小麦粉をはたいて照り焼きに。
20照り焼き


ごはんとお吸い物を私たちと同じものです。
(お吸い物はお湯で割りました)
20ほの飯


普段お刺身ってあまり購入しないので
たまに食べるとおいしいですね♪

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先週の寒かった日のご飯は
ぽにょの大好きなおうどんにしました。

♡あったかうどん鍋♡
19うどん

つくね入りうどん鍋です。
お野菜をいろいろ入れたので
副菜はなしの一皿完結メニュー。

デザートに梨を付けました。

最近梨とリンゴが区別できるようになったぽにょ。
梨が大好きで朝から
「なちー、いただきまーす」
と叫びながらキッチンを覗くのですが
昨夜まであったはずの梨がなくなってる!!
あれこれ探してもなくてぽにょは大泣き。
主人が食べたそうで一生懸命謝っていました(笑)
みんなで分けっこしよーね。
と教えたけど、今度は目の前で分けてあげなきゃな。
そうすれば「分けっこ」の意味もわかるかな?
なんてあれこれ悩みながらの試行錯誤です♪

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最近あまりまとめ記事をかけていなかったので
久しぶりのまとめ記事です♪

♡サーモンソテーの二色ソース添え♡

29ほのごはん



♡海老とアスパラの塩炒め♡
30ほのごはん


♡カボチャ蒸しパン&とら豆サラダ♡
4こどもごはん


♡鯵つみれの梅煮御膳♡
5梅煮


タイトルから詳細に行けますので
気になった方はクリックしてみてくださいね♡

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少し前にキャベツが1玉で120円くらいで買えたので
珍し1玉買いをしました。
ここ数日寒かったこともあり
1玉で買ったからこそのメニューを作りたくなり
ロールキャベツにしてみました♪

♡ロールキャベツお子様ランチ♡
8ロールキャベツ

*具だくさんロールキャベツ
黒豆入りほうれん草蒸しパン
*フルーツ盛り合わせ(梨、巨峰)
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質4種類、ビタミン類9種類】


ロールキャベツはたっぷり具だくさんにしました。
8具だくさんロールキャベツ

コンソメ不使用でもコクが出やすいトマトソースベース。
スープにはズッキーニ、エリンギ、キャベツの芯のスライスを入れました。
タネにはミックスベジタブルも入れたので
コーンの甘みもプラスです。

あとはストックのほうれん草蒸しパン。
果物は今ぽにょの中で熱い2種類。

ロールキャベツのキャベツを
3口分くらい残してご馳走さまでした。

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