みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

カテゴリ:離乳食レシピ > 麺類~うどん~

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ただいま食欲回復中の娘。
そんな本調子ではないときは
あれこれ出すよりも1皿にまとめてしまうのが
食べやすそうなので
娘の好きなものを中心に
1皿完結メニューを作るようにしています。
今回は焼きうどん!
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♡栄養満点!とら豆入り焼きうどん♡
11焼きうどん

<材料>
冷凍うどん 1玉
ウィンナー 1本
人参 3cm程度
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
(そのほかの野菜でもOK)
とら豆ドライパック 1袋
水 50cc
白だしorめんつゆ 小さじ1
<作り方>
1.野菜は大き目のみじん切り、ウィンナーは小口切りにする
2.フライパンに少量の油を敷き
野菜とウィンナーを炒める
3.とら豆と冷凍うどんを入れ水を加えて
蓋をして弱火で麺がほぐれるまで蒸す
4.麺がほぐれたら白だしかめんつゆを加えて
水分を飛ばすように炒めて完成

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ウィンナーの塩分があるので調味料は少な目にしました。
ちなみにうどんは食塩不使用で
半分のサイズに割れるタイプを使用。
公式HPはコチラ♪
「シマダヤ」食塩不使用 稲庭風うどん
2つに割って使えるのも便利です。

今回使用したとら豆はいつもお馴染み
食の科学舎さんのとら豆ドライパックです。
100%北海道産のとら豆がふっくら柔らかく仕上げてあるので
歯の少なめの娘も1歳ころからつぶしたりせずに食べています。
今回も指でつまんで「おまめ、おーいち」と喜んでくれました。

うどんは比較的食べやすいようで
「ちゅるちゅるー」と言いながら
フォークや箸をつかって食べてくれましたが
まだまだ普段の量の半分程度でご馳走さまでした。

日中は不機嫌なことも多い娘。
外に連れ出すのは負担かなぁ?
とか
外空気を吸った方が少し気持ちいかなぁ?
とかあれこれ考えるのですが
猛暑の中の外出はできないので
夕方様子を見ながらお散歩でも行ってみようかな。

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