みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:お節

こんにちは* ご訪問ありがとうございます *.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。** クリックいただけると励みになります♡レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 *.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・. ... 続きを読む
こんにちは*

ご訪問ありがとうございます
*.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**
クリックいただけると励みになります♡

レシピブログに参加中♪


にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
*.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**
新年早々、ご無沙汰しています。
なんだかんだやることが山積みで
なかなかブログ記事作成まで
こぎつけずに1月も半ばに差し掛かりました。。。

今年は昨年より手作りの内容を増やしたので
記録の意味で記事でご紹介してみようと思います♪

ちなみに下ごしらえはこんな感じ♡
11下ごしらえ


【今年のお節】
11お節


♡一段目♡
11一段目

いわゆる縁起物を詰めました♪
伊達巻が入りきらず二段目へ。。。

♡二段目♡
11二段目

伊達巻のほか、ローストビーフ
かぼちゃ(子供用)、山クラゲのナムル
菜の花のお浸し、アワビの旨煮、赤カブのピクルス
といろんなものを自己流に並べました♪

♡三段目♡
11三段目

スタンダードな煮しめです。

こんな感じの今年のお節。
初挑戦品目は「田作り」と「昆布巻き」でした。
黒豆はいつもおなじみ【食の科学舎さん】
ドライパックを使用してお手軽に完成♪

これらを少しづつ取り分け
お正月ご飯にしました。
それらの詳細はまた別記事で
ご紹介させてください♡

遅ればせながらでしたが
今年のお節の覚書でした♪

離乳食情報を探すならこちらをクリック (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
ママたちの愛情たっぷりの離乳食メニューはこちらでご覧いただけます♡

離乳・幼児食 ブログランキングへ
アイディア満載のお料理情報はこちらをCHECK♡

レシピブログに参加中♪



こんにちは* ご訪問ありがとうございます *.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。** クリックいただけると励みになります (*´∀`*)にほんブログ村 離乳・幼児食 ブログランキングへ *.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**. ... 続きを読む
こんにちは*

ご訪問ありがとうございます
*.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**
クリックいただけると励みになります (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村


離乳・幼児食 ブログランキングへ
*.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**
今日はきれいな秋晴れですが風が冷たい!
木枯らしが吹くとかなんとか~。
風も乾燥しているので肌荒れもしやすい季節になり
アトピーっ子には辛い季節到来です。

少し前に久しぶりに支援センターに行った時
お弁当を作ったのでご紹介します♪

♡花型伊達巻のお弁当♡
27お弁当

*伊達巻
*ほうれん草のソテー
*ミニトマト
ほうれん草蒸しパン

お仕事の関係で子供用の伊達巻を試作する機会があったので
それを使ってお弁当にしました♪

伊達巻自体が卵とはんぺんを使っているので
タンパク質豊富で主菜になります。
そのため副菜はお野菜重視で
ほうれん草のソテーとミニトマトにしました。

主食はほうれん草の蒸しパンで
コチラにも豆が入っているので
タンパク質とビタミンも摂取できます♪

少しづつ年末年始系のお料理も
用意を始めなければいけません。
今週も頑張りましょ~♪

離乳食情報を探すならこちらをクリック (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
ママたちの愛情たっぷりの離乳食メニューはこちらでご覧いただけます♡

離乳・幼児食 ブログランキングへ
アイディア満載のお料理情報はこちらをCHECK♡

レシピブログに参加中♪

こんにちは* ご訪問ありがとうございます *.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。** お時間のあるかたはクリックいただけると嬉しいです♪ *.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。** 今日は夏日とのこ ... 続きを読む
こんにちは*

ご訪問ありがとうございます
*.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**
お時間のあるかたはクリックいただけると嬉しいです♪


*.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**
今日は夏日とのことで真夏のような格好でお砂場遊び。。。
日焼けが気になるアラサー。
子供用の日焼け止めも弱いので娘の日焼けも心配です。
(日焼けはやっぱり肌にはダメージなのでアトピーさんにはよろしくない気が)

子育て情報サイト「ママリ」にて私の作った
離乳食お節を紹介していただきました♪
1離乳食

ママリ掲載記事はこちら♡
「離乳食で作るお節プレート」


目安は後期以降になるのですが
メニューによってはもっと早めの時期でも
OKのものもあります♪

子供と一緒に季節の食事を楽しむことは
食育の一環です。
食べ物には旬がある、季節によっておいしいものが違う
そういった理解へもつながります。
まだまだ理解する時期ではないかもしれませんが
しないよりはしたほうがいい。
食べ物を大切にできる人に育ってほしいという私の願いから
行事ご飯は出来る限り実施するようにしています。

次は七夕かな?
どんなご飯にしようかいろいろ妄想中です(笑)

離乳食情報を探すならこちらをクリック (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
ママたちの愛情たっぷりの離乳食メニューはこちらでご覧いただけます♡

離乳・幼児食 ブログランキングへ
アイディア満載のお料理情報はこちらをCHECK♡

レシピブログに参加中♪

おはようございます* ご訪問ありがとうございます 連休2日目いかがお過ごしですか? 成人の日はなぜか雪が降るイメージですが今年はどうなるのでしょうか? さて新年を迎え早8日が経ちますが、やっとお正月料理のまとめです。 季節外れでごめんなさい。 時系列準備ご紹介 ... 続きを読む
おはようございます*

ご訪問ありがとうございます
連休2日目いかがお過ごしですか?
成人の日はなぜか雪が降るイメージですが今年はどうなるのでしょうか?

さて新年を迎え早8日が経ちますが、やっとお正月料理のまとめです。
季節外れでごめんなさい。
時系列準備ご紹介です♪

♡子供も一緒に年越しうどん♡
31udonn


ぽにょも一緒に食べるということでうどんで年越しをしました♪
(蕎麦だけ別茹でが面倒だっただけ・・・笑)

♡初めてのお節♡
1おせち


今年初挑戦したお節。
初めてだらけで既製品にも頼りながらなんとか完成しました。
お節作りスケジュールはコチラ♪⇒お節作り初日お節作り二日目
反省点だらけのお節だったので来年はもっとしっかりと作れるように頑張ります!

♡お節リメイクdeローストビーフ丼♡
3すてーき


♡お節de朝ごはん♡
4朝食


♡親子deお揃いお節ごはん♡
4おやこごはんn

パパ用に作ったおひとり様お節と一緒に子供ごはんにもお節を使いました♪
4ほのおせち


♡お節リメイク黒豆プリン♡
5豆


お節を作ると確かにお正月中の食事準備が楽でした。
昔の人の知恵は本当にすごいですね。

来年は今年の反省をしっかり活かした料理を作れるように一年間しっかりと
料理修行をしようと思います。
(あくまでも自己流ですが。。。)

休日二日目もゆっくりとお過ごしください♪

離乳食情報を探すならこちらをクリック (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
育児情報はこちらで検索!

新米ママ ブログランキングへ
アイディア満載のお料理情報はこちらをCHECK♡

レシピブログに参加中♪

おはようございます* ご訪問ありがとうございます 今日から三連休が始まりますね♪ 新年を迎え7日が経ち今夜は七草粥です。 おかゆは子供も食べられるのでお出汁をしっかり効かせて 味付けはせずに子供用にも七草粥を作る予定です さてお正月シーズンに作った正月っぽい ... 続きを読む
おはようございます*

ご訪問ありがとうございます
今日から三連休が始まりますね♪

新年を迎え7日が経ち今夜は七草粥です。
おかゆは子供も食べられるのでお出汁をしっかり効かせて
味付けはせずに子供用にも七草粥を作る予定です

さてお正月シーズンに作った正月っぽい離乳食をまとめてみます♡

♡栗きんとんサンドでお正月プレート♡
29ランチ


♡重箱で和風お花御膳♡
30ごはん


♡お節deお正月ごはん♡
1離乳食


♡親子でお節ごはん♡
4ほのごはん


お節の栗きんとんと煮しめは味付け前に子供用に取り分けておきました。
栗の甘露煮はフォークで砕き、調味料を入れない代わりに
甘露煮の露を少し混ぜて滑らかに仕上げました。

煮しめは味付けを子供用の薄味で味付けてから取り分け
その後大人用に調味料を追加する方法で作りました。

この方法に慣れると煮物系も取り分けで離乳食にできるので便利です♪
最初のうちに出汁でしっかりと煮込むことで薄味でもおいしく仕上げることができます。
大根を使う場合は下茹でをすると苦みが取れ子供も食べやすくなります。


なんだかんだお正月シーズンはそれっぽいご飯を作ることができました♪
次は節分です。
キャラ物苦手だけど鬼さん作り頑張て見ようかな
(悲惨な完成図しか想像できない)


離乳食情報を探すならこちらをクリック (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
育児情報はこちらで検索!

新米ママ ブログランキングへ
アイディア満載のお料理情報はこちらをCHECK♡

レシピブログに参加中♪

こんばんは* ご訪問ありがとうございます 昨日は三が日だったのでお節もラスト。 そんな三が日最終日は主人が帰宅したこともあり 主人用におひとり様お節を用意しました。 ぽにょも一緒にお節らしいご飯にしてあげて 親子でお揃いお節ごはんです♪ ♡親子でお節ごはん♡ ... 続きを読む
こんばんは*

ご訪問ありがとうございます
昨日は三が日だったのでお節もラスト。
そんな三が日最終日は主人が帰宅したこともあり
主人用におひとり様お節を用意しました。

ぽにょも一緒にお節らしいご飯にしてあげて
親子でお揃いお節ごはんです♪

♡親子でお節ごはん♡

4おやこごはんn


ぽにょごはんはこちら。
4ほのごはん

*ゆかりおにぎり
*伊達巻
*黒豆
*筑前煮
*赤魚のカブみぞれ和え
*茶碗蒸し

丸ごとカブの茶碗蒸しでくりぬいたカブを出汁で煮てフォークで荒くつぶしてから
そこに赤魚を加え煮込みました。

茶碗蒸しは主人の物に味付けをする前に取り分けて鶏肉、金時人参、インゲンを入れました。

ゆかりごはんはお団子風に並べてピックで飾りつけ♪
こういうお正月飾りにも興味があるようで手に取っていろいろな角度から眺めて
楽しそうにしていました。
4ほのおせち

視覚と味覚と嗅覚で季節感を感じられる時間です

主人のおひとり様お節はこちら。
4おひとり様お節

*海老の旨煮
*ローストビーフ
*栗きんとん
*黒豆
*数の子
*蒲鉾のイクラ乗せ
*筑前煮
*田作り
*伊達巻

なますは入らなかったので別盛り。
その他に茶碗蒸し。
5茶碗蒸し


この他に鯛の昆布締めと昆布巻きを出しました。
出張先で新年を迎えると新年を迎えた感じがしないと思うので
お節を用意しておきたくてあらかじめ主人用に確保しておきました。
お節は冷蔵保存だと5日くらい持つのでなるべく遅めに準備を始めて
主人の帰宅まで持つように仕込みました。

これで我が家もやっと家族でお正月を迎えることができ
新年スタートです。


明日からはいよいよ皆さま仕事初めですね。
またすぐに三連休ですがまずは木曜日、金曜日のひと頑張りですね♪
今夜はゆっくりとお休みくださいませ

離乳食情報を探すならこちらをクリック (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
育児情報はこちらで検索!

新米ママ ブログランキングへ
アイディア満載のお料理情報はこちらをCHECK♡

レシピブログに参加中♪

こんばんは* ご訪問ありがとうございます いよいよ三が日も終わってしまいます。 元日が終わると案外あっという間に過ぎ去ってしまうお正月。 結局家事もしなければいけないので日常よりな生活です。 今年はお節を作ったのでお正月期間はお節をフル活用したごはんになりま ... 続きを読む
こんばんは*

ご訪問ありがとうございます
いよいよ三が日も終わってしまいます。
元日が終わると案外あっという間に過ぎ去ってしまうお正月。
結局家事もしなければいけないので日常よりな生活です。

今年はお節を作ったのでお正月期間はお節をフル活用したごはんになりました。
付け合わせもお節の物をつけるだけなので簡単♪
お節を盛り合わせるのもいいけど、やっぱり少し飽きが来てしまうので
なんとなくアレンジをして出すようにしています。

♡お節アレンジで和食朝ごはん♡
4朝食


*雑煮
*丸ごとカブの茶碗蒸し
*海老の旨煮(お節)
*田作り(お節)
*筑前煮(お節)
*黒豆(お節)
*栗きんとん(お節)

元日はお雑煮はパスして、二日目の朝にいただきました。
4雑煮

ねじリ梅を作った時の余りのニンジンを彩に♪

海老の旨煮と一緒にカブを丸ごと使った茶碗蒸しを出してみました。
4茶碗蒸し

なんかのレシピサイトで目にして気になっていたもの。
くりぬいた部分はペースト状にしてぽにょのポタージュに使う予定です。

お節を作ると確かに食事の準備が楽ですね。
これからお節も作る回数を重ねて「我が家の味」を探したいと思います。
今年のお節振り返りをしっかりとして次回につなげるようにしなきゃ!!

明日からお仕事の方もいらっしゃるのでしょうか?
少しづつ日常に戻りますが頑張りましょう♪
お正月期間、主婦の皆さまお疲れさまでした。

離乳食情報を探すならこちらをクリック (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
育児情報はこちらで検索!

新米ママ ブログランキングへ
アイディア満載のお料理情報はこちらをCHECK♡

レシピブログに参加中♪

こんばんは* ご訪問ありがとうございます お正月は時間の流れがゆっくりでいいですね♪ お天気もいいしでとても気持ちのいい新年のスタートです。 さて昨日のぽにょごはんはお節を取り入れてお正月メニューにしました。 ♡お節deお正月離乳食♡ *鏡餅風おにぎり *蒲 ... 続きを読む
こんばんは*

ご訪問ありがとうございます
お正月は時間の流れがゆっくりでいいですね♪
お天気もいいしでとても気持ちのいい新年のスタートです。

さて昨日のぽにょごはんはお節を取り入れてお正月メニューにしました。

♡お節deお正月離乳食♡

1離乳食

*鏡餅風おにぎり
*蒲鉾(飾り切り)
*伊達巻
*筑前煮
*みかん
*離乳食栗きんとん

おにぎりを二段にして鏡餅風にしました。
みかん的な感じでピックを刺してみたのですが
ちょうどおにぎりの固定にもなっていい感じでした♪

1ほのごはん


栗きんとんはお節作りの際に取り分けて置いた調味料を加える前の
サツマイモに栗の甘露煮を細かく砕いて混ぜて合わせたものです。

親友にたくさん遊んでもらいごはん途中でウトウトしはじめ、一通り食べ終えてから
自分でご馳走さまをしてその後10分でお昼寝。
お正月からいい食べっぷりでした

離乳食情報を探すならこちらをクリック (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
育児情報はこちらで検索!

新米ママ ブログランキングへ
アイディア満載のお料理情報はこちらをCHECK♡

レシピブログに参加中♪

こんにちは* ご訪問ありがとうございます 楽しかった親友とのお正月も今日で終了です。 明日主人が帰宅するまでぽにょと二人。 二人でのんびり過ごす予定です お節もそのまま食べ続けるとなんとなーく飽きてしまう。。。 ということでお節をリメイクしてご飯にしてみまし ... 続きを読む
こんにちは*

ご訪問ありがとうございます
楽しかった親友とのお正月も今日で終了です。
明日主人が帰宅するまでぽにょと二人。
二人でのんびり過ごす予定です

お節もそのまま食べ続けるとなんとなーく飽きてしまう。。。
ということでお節をリメイクしてご飯にしてみました♪

♡お節リメイクでローストビーフ丼♡
3夕飯

*ステーキ丼(ローストビーフリメイク)
*手毬麩ときぬさやのお吸い物
*紅白なます
*鮭の昆布巻き

ローストビーフにソースをかけて丼にしました。
-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
ローストビーフにピッタリ♡オニオンソース

【材料】
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
醤油 大さじ2
白ワイン 大さじ2
はちみつ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
柚子果汁 少々

材料をすべてフードプロセッサーに入れて混ぜ、小鍋で煮立たせてアルコール分が抜けたら完成です♪
今回はお節に使った柚子の中身をとっておき、そこから柚子果汁を絞りました。
柚子果汁がなければレモン汁でもOKです。

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
器にご飯を盛り、ローストビーフを乗せてソースをかければローストビーフ丼の出来上がりです。
3すてーき

お節に飽きてくるお正月2日目くらいにぜひオススメです♡

離乳食情報を探すならこちらをクリック (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
育児情報はこちらで検索!

新米ママ ブログランキングへ
アイディア満載のお料理情報はこちらをCHECK♡

レシピブログに参加中♪

おはようございます* ご訪問ありがとうございます ついに大晦日になってしまいました。 お正月の準備は順調でしょうか? 我が家は完全ではないもののなんとかそれらしくなってきました。 さて今年から始めたお節作り。 2日目の昨日は煮物系を作りました。 ~お節作り2日 ... 続きを読む
おはようございます*

ご訪問ありがとうございます
ついに大晦日になってしまいました。
お正月の準備は順調でしょうか?
我が家は完全ではないもののなんとかそれらしくなってきました。

さて今年から始めたお節作り。
2日目の昨日は煮物系を作りました。

~お節作り2日目~
30海老


*海老の旨煮
*筑前煮
*だて巻き

筑前煮は普通のニンジンが少しだけ残っていたので金時人参ミックスになりました。
ねじり梅を多めに作ったけど結構な数が崩れました(笑)

海老の旨煮はもうちょっとお醤油を薄くすればよかったな。

惨事が起きたのはだて巻きです。
巻きすに移すときに見事に崩れました。
/ガーン\
これがどうなるのか恐ろしい。。。

今日はお花も届きいよいよ我が家もお正月らしくなってきました。
30花


いよいよ年越し。
皆様素敵な大晦日をお過ごしくださいませ

離乳食情報を探すならこちらをクリック (*´∀`*)
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村
育児情報はこちらで検索!

新米ママ ブログランキングへ
アイディア満載のお料理情報はこちらをCHECK♡

レシピブログに参加中♪