みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:お節作り

おはようございます* ご訪問ありがとうございます いよいよ今年も残すところあと2日! なんとか年賀状も出せてよかったー。 さて昨日から生まれて初めてのお節作りを始めました。 もうどう手を付けていいやらわからないので「お節 作る スケジュール」とググってしまい ... 続きを読む
おはようございます*

ご訪問ありがとうございます
いよいよ今年も残すところあと2日!
なんとか年賀状も出せてよかったー。

さて昨日から生まれて初めてのお節作りを始めました。
もうどう手を付けていいやらわからないので「お節 作る スケジュール」とググってしまいました。
とうことでグーグル先生の教えをもとに初日に作ったのはこちら。

~初めてのお節作り~
30おせち

*メカジキの塩麹漬け
*ローストビーフ(下味)
*紅白なます
*黒豆煮
*栗きんとん

焼き物としてメカジキを焼こうと思っているので塩麹に漬け込みました。

ローストビーフも下味をつけて冷蔵庫で寝かしておきます。

紅白なますは甘酢漬けとは違うのかしら?と思いながらググって作りました。
30なます


黒豆煮はドライパックを使用したのでお手軽♪
なんと浸し時間含め、20分で完成。
ドライパックさまさま♡

栗きんとんは栗の甘露煮の露を入れてから味付け前に
子供用に取り分けてから味付けました。
サツマイモがまだまだあるので露を使って子供用の金団でも作ろうかな?
てん菜糖を使ったらなんだか色が茶色っぽくなりました。
30栗きんとん

見た目はあまりよろしくないですね。
来年は白糖で作ろうかな。

初日はこんな感じでした。
今日は煮物系をメインに作ろうと思っています。
ちなみに手がかかりそうな昆布巻きと数の子は買っちゃいました

今日もお正月準備頑張りましょう♪

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