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少し前に在庫管理ミスで
人参をダブって購入してしまいました。
根菜と言えども期限はある！！

ということで人参大量消費重視の常備菜を作りました♪


＊人参のきんぴら
＊青梗菜とお揚げの煮びたし
＊かぼちゃの煮物
＊モッツアレラチーズとトマトの和風和え
（＊人参グラッセ）

人参グラッセは撮影忘れ・・・。

人参のきんぴらで人参を2本
グラッセで1本消費です。

グラッセはねじり梅にしたので
その時にでたかけらを
青梗菜の煮びたしに入れました。

煮びたしのお出汁が少し残ったので
それを再利用してかぼちゃの煮物に使用。
いろんなお野菜の旨みが詰まっているので
とても美味しく出来上がりました♡

9月は常備菜を少し復活できるように頑張ります！！

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