みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

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こんばんは* ご訪問ありがとうございます 今日も寒くて外に出るのが億劫でしたが歩きたい盛りのぽにょは 待ってくれず・・・スーパーに行きがてら、中庭に少しお散歩に行きました。 さてお歳暮の季節で、我が家にもおいしそうないただきものがやってきました♡ イクラをい ... 続きを読む
こんばんは*

ご訪問ありがとうございます
今日も寒くて外に出るのが億劫でしたが歩きたい盛りのぽにょは
待ってくれず・・・スーパーに行きがてら、中庭に少しお散歩に行きました。

さてお歳暮の季節で、我が家にもおいしそうないただきものがやってきました♡
イクラをいただいたのでそれで一品。

♡イカとイクラの柚子和え♡
イカとイクラのゆず和え

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【材料】
イカの刺身(細切りのもの)
イクラのしょうゆ漬け
柚子

【作り方】
1.イカの刺身のツマは手でほぐしておく
2.イカの刺身とほぐしたツマをざっくりとあえてイクラをくわえ全体に回るように混ぜる
3.柚子の皮を擦りおろし和えて完成

ツマはまとまりやすいので、最初に手でほぐしておくと混ぜやすいです。
その際にほぐしたツマを数回に分けて加えると均等に混ざります。
イクラはスプーンで少しづつ加えると全体的に均等に回ります。
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ツマのシャキシャキ感が程よいアクセントになります
簡単すぎてレシピという感じではありませんが、ツマも活用できるのでぜひお試しください♡

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