こんにちは＊

ご訪問ありがとうございます
今日はお天気がいいので午前中は支援センターへ。
帰宅後に大急ぎでご飯の支度をしました。

急いでいるときもかんたんなポテサラ♡
サツマイモが大量にあるので消費したくてサツマイモポテサラにしました。
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♡お手軽ポテサラ♡



【材料】
サツマイモ　100ｇ程度
お好みの野菜（ミックスべジタブルでも）　適量
牛乳　小さじ1～

【作り方】
1.サツマイモは皮を抜き水さらし後小さく切り、レンジで2分ほど加熱して柔らかくする
2.1を程よくつぶして牛乳を加える
3.野菜は細かく刻み2に投入後レンジで1分程度加熱
4.ざっくりと混ぜ合わせて完成

サツマイモのつぶし加減は時期に合わせて調整してください。
冷凍ストックの野菜やミックスベジタブルがあればよりお手軽にできます♪
牛乳はお好みの滑らかさになるように調整してください。

潰したサツマイモに牛乳と野菜を加えてから再加熱することで
サツマイモもしっかり柔らかくなり、牛乳の殺菌にもなります。
野菜類への火の通りを見ながら加熱時間は調整してください。

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さて夕飯はどうしようかな？
そろそろ考え始めなきゃ！！
午後も頑張りましょう♪

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こんにちは＊

ご訪問ありがとうございます
今週末はセンター試験だそうで、そろそろセンター試験はなくなるとの噂を聞くのですが
いつまであるんだろう？？

毎週生協で頼んでいる野菜詰め合わせに、最近はほぼ毎回サツマイモが入っています。
私は普段あまりサツマイモ料理をしないのでこれは私への試練だと思い
今日は朝からサツマイモをふんだんに使った離乳食メニューを作っていました。
（主人がサツマイモをあまり好きではないので二人の食事に出すことはほとんどありません。）

お節を作っているときに思いついたお子様用のきんとん。
栗の代わりにりんごを使ったのでリンゴきんとんです。

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♡リンゴきんとん♡



【材料】
茹でたサツマイモ　100ｇ
りんご　1/4切れ
水　大さじ1
（砂糖　小さじ1）

【作り方】
1.茹でたサツマイモは暖かいうちに潰しておく
2.りんご1/4切れの半分を擦りおろし、残り半分は角切りにする
3.2を小鍋に入れ、水を加えて弱火でリンゴに火が通るまで煮込む
4.お好みで砂糖を加え、砂糖が溶けるまで煮込む
5.1に4を加えてざっくりと混ぜ合わせる
6.ラップにの絞れば完成

砂糖は使用しなくてもサツマイモとリンゴの甘みでおいしくいただけます。
1歳過ぎのお子様ははちみつを小さじ1程度加えてもおいしいです。
巾着状にすることでつかみ食べもしやすくなります。
りんごはカミカミレベルに合わせて大きさを調整してください。
程よく角切りリンゴが入っていることで咀嚼の練習にもピッタリです♪

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サツマイモがあと5本ほどあるのでサツマイモ料理修行はまだ少し続きそうです(笑)

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こんばんは＊

ご訪問ありがとうございます
今日はお天気が良かったですがやっぱり風は冷たくて
歩きながらブルブル。
ぽにょの手をブランケットの中に入れてもすぐに出されてしまい
指が冷えて赤くなり霜焼けが心配です。
気づいたら中に入れるのですが毎回すぐ出されて、また入れての鼬ごっこ。
手袋はすぐに外されるのが目に見えているし・・・どうしたものか悩みます。

いきなりですがバナナが好きなお子さんは多いと思います。
つかみ食べが始まるとバナナももちろん掴みたがるわけですが
普通に包丁で切るとツルツル、ヌルヌルしておチビさんにはちょっと
つかみにくそうという経験はありませんか？
私はありました。
ツルツル滑ってやっとつかんだバナナを口に入れようとした瞬間
ツルン！！と飛んでいく。
これで子供も「うきゃー」っと怒る。
そんなときにあれこれやってみたのですが
バナナがつかみやすくなる切り方を発見しました。

【つかみ食べに♡バナナをつかみやすくする切り方】
1.バナナを程よい大きさにちぎる


2.ちぎったバナナを指で挟んでぎゅっと力を入れる


すると・・・バナナに割れ目が！！
3.この割れ目に沿ってそっとバナナをほぐします


これでおしまい！！


道具は使わないので正確には「切り方」ではないのですが。。。

包丁できると断面がツルツルのなり子供の手だとつかみにくいのですが
この方法だとツルツルな面がないので掴みやすいようでした。

また1つの太さもつかみやすい太さで食べやすそう。
まな板や包丁を使う必要もないので楽ちんです♪

掴み食べ中のお子様にぜひお試しください

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おはようございます＊

ご訪問ありがとうございます
明日は七草粥の日。
今年もすでにあっという間に1週間が終わってしまいそうです。

昨日のこどもごはんで登場した黒豆プリンのレシピをご紹介します。
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【お節の黒豆リメイクで作る♡離乳食黒豆プリン】


【材料】
粉寒天（今回は1包で500cc出来るタイプ）
黒豆　お好きなだけ
牛乳　400cc程度
砂糖　大さじ2
（今回は黒大豆ピューレ追加）

【作り方】
1.黒豆と牛乳をブレンダーにかけて粉寒天1包分の分量になるように煮汁や牛乳で調整する
2.1を小鍋にかけ沸騰しないように加熱する
3.そこに砂糖を加え粉寒天を入れしっかり溶かす
4.3を容器に流しいれ粗熱が取れるまで冷ます
5.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成
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いつも使っている粉寒天の1包の分量によって多少材料の量も前後しますので
1包分の分量に調整してください。

その際は牛乳や煮汁などの水分で調整すると調整しやすいです。
画像のプリンは黒大豆ピューレを追加で加え水分が合計600cc程度になりましたが
粉寒天で固まりました。
水分量を規定量より100cc程度多めにしても柔らかめにはなりますが固まるみたい♪
（そのほかの分量では作っていないので断言はできませんが）

シリコン型に流しいれて冷凍して型から外せばそのまま冷凍ストックできるので
とっても楽ちんです。
豆と牛乳でタンパク質豊富なので補完食にもピッタリでおススメです♡

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こんばんは＊

ご訪問ありがとうございます
あっという間に一日が終わってしまいます。
この調子だと年末までもあっという間なのでしょうね。

今週末にはクリスマスということで最近作ったクリスマスごはんをまとめてみます。

♡マッシュポテトdeクリスマスツリー♡



クリスマスツリーはマッシュしたサツマイモにほうれん草を混ぜて作りました。


クリスマスに♡離乳食クリスマスツリー by mimiko2770
ミニトマトで作ったサンタサンと一緒に並べるとクリスマス感UPです♪
（サンタさんの表情が微妙）

♡お野菜たっぷりクリスマスカレーとブロックりーで作る簡単クリスマスリース♡


カレーライスのご飯をツリーにしてみました。


またまた微妙な仕上がりのサンタサントトナカイとともに！！

クリスマスリースはベースを作ってブロッコリーを乗せるだけのお手軽メニュー♪
ベースはおうちにあるものを使用してOK！！
詳しい作り方はこちら♡→◇◆◇◆◇◆

まだまだ骨付きチキンとかは厳しいのでこんな感じのクリスマスメニューになりました。
あと一品、ミートローフでも作りたいと思っているけど時間的に厳しいかなぁ。。。

今日も一日お疲れさまでした♪

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こんばんは＊

ご訪問ありがとうございます
今日もいいお天気でしたが皆様はどうお過ごしでしたか？
明日からまた新しい週の始まりです。
いよいよ今年も残すところあと2週間を切ってしまいますね。

最近インスタで知った海苔巻かず。
その名の通り海苔巻きを巻かずに作り上げます。
見た目も可愛らしく作ってみたかったので主人がいる今日早速挑戦。
（初めてのものを作るときはテンパることも多いので主人がいるときだと安心なんです）

♡海苔巻かずランチプレート♡


＊海苔巻かず（しらすごはん）
＊入り豆腐deクリスマスリース
＊リンゴ
＊ベビーダノン（いちご）

海苔巻かずは海苔にご飯を敷き巻きすでサンドするように畳み込むだけです。
離乳食でよく作る「海苔サンド」は海苔の半分にご飯を敷くかと思いますが
残り半分にもご飯を敷き（一面ごはん）それを折り重ねるて作ります♪
それを包丁で切り器に並べるとお花のようで可愛い♡


しかも、海苔があって崩れにくく、子供も食べやすそうでした。
出した瞬間「おっ！」と指をさしてパチパチしてくれたぽにょ。
気に入ってくれたようでよかったです。
中のご飯には出汁で煮て塩抜きしたシラスを混ぜ込んであります。

まだまだクリスマス期間ということで入り豆腐でリースを作ってみました。


器に豆腐を円形に並べてから上にブロッコリーを乗せるだけの簡単メニューです♪


今回は入り豆腐を使用しましたが、マッシュポテトやポテトサラダ、カボチャなど
ご自宅にあるものをベースにしてブロッコリーを乗せるだけなので
ブロッコリーさえあれば簡単に作ることができる離乳食クリスマスメニューです。
土台に使用するものによりますがマッシュポテトやカボチャであれば
離乳食中期頃から食べられます

その他は簡単にリンゴとベビーダノン。
リンゴはフォークで食べていましたが、せっかくフォークでさせたのにポイっと外して
結局手で食べるという(笑)
かと思ったらリースはフォークでそのまま食べたり。
子供なりにいろいろ考えて、感じて、私たち母親が想像する以上のことを学んでいるのでしょうね。

今夜も冷え込みそうなので暖かくしてお休みください

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おはようございます＊

ご訪問ありがとうございます
昨日作ったクリスマスプレートのクリスマスツリーのレシピをご紹介です♪
まだまだ改良の余地ありなので、随時変更する可能性が高いのですが
取り急ぎクックパッドにUPしてみました

♡離乳食で作るクリスマスツリー♡



【材料】
サツマイモ
ほうれん草
スライスチーズ
ニンジン
ぶぶあられ（なければ薄焼き卵で代用可）

クリスマスに♡離乳食クリスマスツリー by mimiko2770

今回は黄色い飾りをぶぶあられで作りましたが、ぶぶあられがない場合は
薄焼き卵を作ってストローでくりぬけば簡単に黄色いツリーの飾りが作れます♪

ちなみに今回使用した道具たちはこちら。


＊絞り袋（100均）
＊ストロー（IKEA)
＊星形（100均の弁当用）

絞り袋は使い捨てのものです。
星形はお弁当用のものでクッキー型より少し小さめのサイズになっています。

うちの娘はほうれん草がそこまで得意ではないので
サツマイモの甘さでエグみを和らげる作戦にしてみました。
そんな理由で今回は甘みを出したくてサツマイモを使用しましたが
ジャガイモでももちろんお作りいただけます♪

離乳食でも季節感を大切にしたいと思っているので
イベントご飯は毎回作るのが楽しみです。
子供と一緒にイベントご飯を楽しむことで
子供の食に対する興味が深まることにもつながるそうです。

クリスマスメニュー、あと少し考えていきたいと思います♡

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こんにちは＊

ご訪問ありがとうございます
今日から主人が出張です。
今週は私が寝坊したり、お弁当いらなかったりとなんだかんだ
1回しか作らずに終えてしまいました。
今週唯一作ったお弁当はこちら♡→◆◇◆◇◆◇

私は初期離乳食の頃からずっと作っているものがあります
それはポタージュ！！

ポタージュはお野菜の組み合わせを好きにできるので好き嫌いや食べムラ対策にぴったり。
また比較的どの野菜でも作ることが出来るので、季節のお野菜はもちろん
冷蔵庫に残っている野菜を混ぜ合わせて作ることが出来るのも嬉しいポイントです。

私はそんなポタージュを何かしら常にストックしておきいろいろな離乳食にアレンジしています♪
基本はポタージュに何かを混ぜるだけなので簡単です。

♡かぼちゃポタージュdeかぼちゃクリームパスタ♡



裏ごししたかぼちゃと調乳したミルクを混ぜるだけで出来るので簡単です♪
そこにバターで炒めた玉ねぎを入れてブレンダーにかければコクと旨みUPです！
バターを使えない月齢のお子さんにはレンチン加熱してください。
玉ねぎを加えるだけで深みも出るのでおすすめです。

♡ほうれん草とミルクのポタージュdeお手軽リゾット♡



ほうれん草と玉ねぎ、調乳したミルクで作ったポタージュにご飯を加えてリゾット風にしました。
これはぽにょが
6ヶ月くらいの頃の離乳食で、初期のお子様もお召し上がりいただけるメニューになります

♡ポタージュディップソース♡

少し前に作ったニンジンのポタージュをディップソースにしてみました。


ポタージュを小さめの器に入れるだけ♪
ぽにょも楽しそうにディップしてくれてました。


まだパンが食べられない月齢のお子様はポタージュでパン粥にしてあげると
いつものパン粥と違った味で飽き防止にもなります♪

ストックが1つあると万能なポタージュ、ぜひお勧めです♡
離乳食用のポタージュレシピはこちらでも公開しています。
初期離乳食♡ジャガイモの豆乳ポタージュ by mimiko2770

ポタージュの冷凍ストックはお弁当用の小分け保存容器が便利♡

SKATER 薬味 離乳食 小分け 保存容器 SMN3SL【スケーター 保存容器 タッパー】

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