みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

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おはようございます* ご訪問ありがとうございます 今日は風が強くて体感温度が一桁台との予報ですね。 雪国育ちではあるものの寒いのが苦手なので 気温を聞いただけで震えあがってしまいそうです。 雪国の冬の過酷さを知らない幼少期の私は「引っ越したら雪が見れるんだー ... 続きを読む
おはようございます*

ご訪問ありがとうございます
今日は風が強くて体感温度が一桁台との予報ですね。
雪国育ちではあるものの寒いのが苦手なので
気温を聞いただけで震えあがってしまいそうです。
雪国の冬の過酷さを知らない幼少期の私は「引っ越したら雪が見れるんだー!」
と希望に胸を膨らませていました。
けれど雪国の冬はそんな生半可なものではなく、登下校も大変で引っ越した翌年には
現実を知ることになりました。
雪国って家屋は窓が二重になっていたり、住居スペースが2階からだったりと
関東の作りとは違っているので自宅内では冬でも快適なんですけどね。

冬になるといつも以上に買い物に行かなくなる私は常備野菜で作るメニューが多くなります。
そんな中でも頻出するのが肉じゃが。
肉じゃがが大好きでこれがあればご飯2杯くらいいけるほどなのですが
毎回同じ作り方だとさすがに飽きてしまう・・・

ということでたまには塩味で肉じゃがを作ってみることにしました。

♡塩肉じゃが♡
IMG_1253


Cpicon 脱マンネリ!豚肉で作る塩肉じゃが by mimiko2770

毎回牛肉だとお財布に優しいくないのでたまには豚肉で♡
豚肉と塩味って相性ばっちりですよね◎
塩味だとあっさりしすぎちゃうと思ったのでサラダ油で炒めるところを
バターでいためてコックリ仕上げました。

薄味で作ってから取り分けて、大人用に後から調味料を追加すると離乳食も簡単に作れます。
そのやり方で作ったのが昨日のぽにょごはん。
13肉じゃが巾着

今回使用したジャガイモが祖母からのもらい物で品種が不明だったので
いつもの調子で煮たらトロトロになってしまいごまかすために巾着にしちゃいました。

いつもの肉じゃがに飽きたときにぜひお試しください

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