おうちごはん*お手軽ごはん♡ネギ塩豚丼
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今日は娘の1歳6か月健診でした。
健診中にとあるお母さんから
「みみ子さんですか??」
と話しかけられビックリ!!
嬉しかったけどこんなこと初めてでドギマギ!!
けれどやっぱり嬉しかったです♡
一つ悔やまれたのが・・・
すっぴんだったこと。。。
おはずかしー
健診の受け付け開始が朝の9時からで
なんだかもうバッタバタ・・・
今日も朝からオムツ交換イヤイヤが炸裂して
リビングを追いかけっこして何とか交換⇒着替え
なんてしていたらあっという間に「いないいないばぁ」の
時間になってしまいました。。。
健診結果は後日改めてご紹介させていただきます♡
そんな感じで健診から帰宅して大急ぎで用意したご飯。
娘はパンをメインにして朝ごはんに出した玉子焼きや
フルーツで簡単に済ませちゃいました。
そして私のごはんはスタミナ系丼に!!
*.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**
♡ネギ塩豚丼♡
【材料】
豚肉(バラorこま切れ) 100g程度
塩麹 小さじ1/2
〇長ネギ(みじん切り) 1/4本
〇レモン汁 小さじ1
〇ごま油 小さじ2
〇鶏ガラの素 小さじ1
〇塩コショウ 適量
【作り方】
1.豚肉に塩麹を揉みこんでおく
2.〇を混ぜ合わせ調味料を作っておく
3.1をフライパンでいためる
4.火が通ったら2を和えて火を止める
5.ご飯を盛りつけた器に乗せて完成
塩コショウはお好みで調整してください。
塩麹がない場合は調理酒に漬け込むと臭みが落ち着きます。
*.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**
お昼はパパッとスタミナ系のご飯になったので
夜は品数多めに用意したいと思います♪
1日の中でのバランスを気にするくらいにして
毎食をあまり神経質にならないくらいがちょうどいいです
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豚肉(バラorこま切れ) 100g程度
塩麹 小さじ1/2
〇長ネギ(みじん切り) 1/4本
〇レモン汁 小さじ1
〇ごま油 小さじ2
〇鶏ガラの素 小さじ1
〇塩コショウ 適量
【作り方】
1.豚肉に塩麹を揉みこんでおく
2.〇を混ぜ合わせ調味料を作っておく
3.1をフライパンでいためる
4.火が通ったら2を和えて火を止める
5.ご飯を盛りつけた器に乗せて完成
塩コショウはお好みで調整してください。
塩麹がない場合は調理酒に漬け込むと臭みが落ち着きます。
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