みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:モニター

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このたびOisix様より「プレミアムモニター」として
お料理のキットをいただきました♪

今回いただいたのは
「ジューシー挽肉と野菜のビビンバ」です。
使用する食材が使用量入っています。
13プレミアムモニター

作り方やアレンジレシピなんかも入っていました。

作り方を読んでからいざ調理開始!!
15分で出来ました。
今回はビビンバ含め2品だったのですが
どちらから作るといったガイドまでついているので
同時にお料理を進めるのが苦手な方も
それに従えば作りやすいようになっています。
面倒な人参の千切りもしてあったのでお手軽♪
葉物野菜は箱の大きさの都合で折りたたまれて入っていたのですが
そうされると折り目から傷みが早まるので
どうせなら人参同様カットしてくれると嬉しかったです。

そして完成した親子ごはん。
13オイシックス

子供にも安心な化学調味料不使用の味付けだったので
水で薄めて娘ご飯にも取り分けました。

大人分には副菜を追加して、ワンプレートごはんに。
13モニター


娘には私たちの副菜の材料で
副菜を作りました。
13ほの

ビビンバは気に入ってくれたようで
モリモリ食べてましたが
桃は相変わらず嫌いみたい。。。

お味もおいしくご飯が進みます。
副菜を増やした分ビビンバの具材部分が余ったので
木曜日のお弁当に取り分けで使いました。
詳細はこちら♪


お手軽にご飯ができちゃうoisixの便利キット。
ぜひオススメです♡
oisix公式ページはこちら。
oisix「お試しセット」
ただいま特別価格にてお求め安くなっているみたいです♡

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【レシピブログの「ごほうびビールと、とっておきの料理」
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少しづつ温かくなってきてビールが恋しい季節になりました。
卒乳してからお酒解禁でたまに娘が寝てから夫婦で乾杯をしたり
主人がいないときも自分に「お疲れさま」と称して
一人酒なんてしちゃってます。

気温が暖かくなるとビールののど越しが恋しくなります。
そんな私には実にナイスなタイミングで
レシピブログさんよりサントリーの「プレミアムモルツ」を頂きました
週末の食卓を彩る♪ごほうびビールと、とっておき料理
週末の食卓を彩る♪ごほうびビールと、とっておき料理

ということで贅沢ビールにピッタリのご馳走サラダを作ってみました!!
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♡タンドリーチキンのご馳走サラダ♡
17ビール

【材料】2人分
鶏もも肉 1枚
◎塩麹 大さじ1
◎カレー粉 大さじ1/2
◎ヨーグルト 大さじ1
◎キムチの汁 小さじ1
(なければニンニクすりおろし)
レタス 2枚
新玉ねぎ 1/4個
水菜 1/2株
トマト 1/4個
醤油 大さじ1/2
【作り方】
1.鶏もも肉にフォークで穴をあけ
◎と一緒に漬け込みジップロックなどにいれ
1時間ほど寝かせる
2.新玉ねぎはスライス、レタスは食べやすい大きさにちぎり
水菜は3cm幅程度に切りまんべんなく混ぜておく
3.1時間くらいおいた鶏肉をオリーブオイルを敷いたフライパンで
皮目から焼いていく
(焼いているときに上に重めのお皿などで重りをすると
お肉が反り返るのを防ぐことができます)
4.強火で1分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し
弱火で蓋をして5分ほどじっくりと焼いていく
5.5分経過したら火を止めて余熱で火を通す
6.焼き上がった鶏肉を一口大に切り
野菜に乗せる
(トマトもお好みに切り方に切り一緒に乗せて彩プラス!!)
7.フライパンに残った肉汁をボールにとり
醤油を加えてしっかりと混ぜる
8.サラダにお好み量をかけて召し上がれ♡

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ビールのほろ苦さとカレーのスパイシーさがピッタリ!
「プレミアムモルツ」の滑らかなのど越しがとても飲みやすく
ごくごく飲めちゃいます♪
これでお花見とかできたら最高

育児やお仕事を頑張っている自分のご褒美にはもちろん
お客様をお迎えする席、お祝いの席にもピッタリな
サントリーのプレミアムモルツ、ぜひお試しください

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今日は予報通り気温は低いままでしたね。
春が恋しいとなぜか春らしいメニューが作りたくなります。
ということで今回は春らしい黄色を取り入れたマリネを作りました♪
新玉ねぎが出回り始めているのでそれで作ると最高です

♡新玉ねぎとカブの塩レモンマリネ♡
23マリネ

Cpicon カブと新玉ネギの塩レモンマリネ by mimiko2770
今回使用した塩レモンはこちらです♪
初めての塩レモン作り


今回のこちらのマリネは「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をモニターさせていただき作りました♪
味の素 オリーブオイル エクストラバージン 200g【楽天24】【あす楽対応】[味の素 バージンオリーブオイル]
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野菜にひとかけするだけでいつものサラダが
ワンランク上のサラダに
我が家でもドレッシング用オリーブオイルとして大活躍です♪
気になった方はぜひお試しください
23モニター


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