みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:作り置きゼロ

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ついに6月になりました。
今月はモチベーションをあげて頑張りたい!!
ということでお弁当も頑張ります宣言(いつも言ってる気がする)

♡鮭とキャベツのオイマヨ炒め弁当♡
1弁当

*鮭とキャベツのオイマヨ炒め
*カラフル玉子焼き
*ちくわとイタリアン野菜のケチャップ炒め
*きゅうりとキャベツのわさびサラダ
*フルーツ2種(オレンジ、ぶどう)
*梅じゃこご飯

鮭とキャベツのオイマヨ炒めは昨夜のご飯から取り分け。
ダイエット中の主人に野菜でお腹を満たしてもらおうと
きゅうりとキャベツのサラダも入れました。

昨日の記事でご紹介した色別おかずで分類すると
今日のおかずは・・・
【赤】
鮭とキャベツのオイマヨ炒め
ちくわとイタリアン野菜とケチャップ炒め
【黄】
カラフル玉子焼き
【緑】
レタス
きゅうりとキャベツのわさびサラダ

こんな分類になります♪
同系色同士が重ならないように配置を決めて
形を変えやすい副菜で隙間を埋める様に詰めていきます。

位置がずれやすいものはレタスや果物
隙間おかずを入れて固定
します。

今日は相変わらず作り置きがなかったので
果物で隙間を埋めました(笑)

お天気も良くなってきたので思い切ってお洗濯でもしてみようかな♪

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5月も今日で最後です。
今月はなんだか忙しさもあってブログがかなりグダグダになっていたので
6月から気を引き締めて頑張ります♪

昨夜北海道より帰宅しました。
作り置きもないのでこんな時こその市販品活用で
今日のお弁当は15分で完成です

♡市販品活用!15分で完成お手軽弁当♡
31弁当

*五目ハンバーグ(冷食)
*玉子焼き
*ベーコンとイタリアン野菜の和風炒め
*きゅうりとザーサイのサラダ
*デラウェア
*鮭のハートごはん

【急いでいるときのお弁当作り手順】
1.五目ハンバーグをレンチンしている間に玉子焼きを作り
玉子焼きを巻き終えたらフライパンの余熱も利用し
シッカリと中まで火を通します。

2.その間にきゅうりを千切りにしてザーサイと和える。

3.和え終えたらフライパンの玉子焼きをまな板に移し
適当な大きさにカット。

4.空いたフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き
ベーコンと冷凍のイタリアン野菜ミックスを加えて炒める。
軽く醤油をたらしておかずは完成。

5.ご飯を詰めてハートの型抜きで鮭フレークを形成。
(時間があったのでぶぶあられで周りをデコ)

6.お弁当箱の左端から
レタス、ハンバーグ、ワックスペーパー、玉子焼き
の順に詰める。

7.残ったスペース右側にカップを2つ並べ
それぞれおかずを詰める

8.玉子焼きの下の部分にデラウェアを詰めて完成


【コツ・ポイント】
1.彩り(赤、黄、緑)
⇒お弁当を作るときは必ず3色を使うようにしています。
今日の場合は・・・
赤=赤パプリカ、黄=玉子焼き、黄色パプリカ、トウモロコシ
緑=きゅうり、ザーサイ、レタス


2.ワックスペーパーをうまく使う
⇒仕切りはほとんど使いません。
仕切りだと固くて詰めたのもに合わせた使い方ができないので
詰めたものに仕切りを合わせるためにワックスペーパーを使用します。
ワックスペーパーであれば今日のハンバーグのようにでこぼこしたものでも
シッカリと仕切ることができます。
100均で可愛いものがたくさんあるので集めるのも楽しい♪


3.詰め方のバランス
⇒色が偏らないよに詰めます。
一か所に同系色が偏るよりも全体的にある方が彩りも良くなります。

今度時間があるときに色別の便利おかずなんかもご紹介したと思います♡
今日も一日がんばりましょう!!

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