みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:大豆レシピ

こんにちは* ご訪問ありがとうございます 休日2日目皆様はいかがお過ごしでしょうか? 我が家は出張後のお洗濯に追われていました。 今日もお天気がよく出張帰りのお洗濯物がはかどり助かった 普段パンケーキを作るとその日あげたもの以外は冷凍するのですが 今回はすべて ... 続きを読む
こんにちは*

ご訪問ありがとうございます
休日2日目皆様はいかがお過ごしでしょうか?
我が家は出張後のお洗濯に追われていました。
今日もお天気がよく出張帰りのお洗濯物がはかどり助かった

普段パンケーキを作るとその日あげたもの以外は冷凍するのですが
今回はすべて冷凍せず少し残しておいて、それを利用して今日のランチにしました。

♡パンケーキde離乳食パフェ♡

11ほのランチ

*カボチャの大豆クリームポタージュ
*鮭入りバターライス
*ブロッコリーとトマトのチーズサラダ
*大豆クリームフルーツパフェ

昨日余ったパンケーキを手でちぎり器に敷き詰めてから
大豆ピューレを牛乳で伸ばしたクリームを乗せました。
その上にフルーツを並べて、隙間にパンケーキを詰め
大豆クリームで蓋をするようにして、仕上げにフルーツを重ねて完成♪
11パフェ

今回は食の科学舎さんの大豆ピューレを使用しましたが
水切りしたお豆腐をフードプロセッサーなどでペースト状にして
それを牛乳や豆乳で伸ばしてもOK♪
大豆イソフラボンも摂れて栄養満点のパフェの出来上がりです♡

あと少しの休日を皆様お楽しみください

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