親子ごはん*春野菜たっぷり御膳
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今日は朝から常備菜を作っていました。
そしてそれを利用してのお昼ご飯にしたので準備がすごく楽でした。
♡春野菜たっぷり御膳♡
*3色だんご風おにぎり(ゆかり、青のり)
*スナップエンドウ
*菜の花と牛肉の玉子巻き
*菜の花のクリーム煮
*いちご&バナナ
【摂取栄養素:炭水化物1種類、タンパク質3種類、ビタミン類6種類】
ご飯にゆかりと青のりを混ぜて3色だんご風にしました。
ゆかりはほんの少し入れたのでほとんど色は着きませんでしたが
風味はしっかりとしておいしかったです。
春野菜のスナップエンドウは常備菜で下茹でをしたので
それをそのまま出しました。
中の豆だけつまんで食べていました。
さやの部分は少し歯ごたえがあるので一度試食してから
私に「どーぞ」してくれました。
菜の花と牛肉の玉子巻きは薄焼き卵を作り
そこに常備菜で下茹でした菜の花と
肉じゃがの牛肉を取り分けて薄焼き卵で巻きました。
ひも状に切ったニンジンで結び春らしくお花で留めてみました。
菜の花のクリーム煮は常備菜の下茹でした菜の花を
ストックのホワイトソースで和えて完成。
私のご飯はこちら。
*肉じゃが
*菜の花のお浸し
*菜の花と牛肉の玉子巻き
*鶏むね肉とアスパラのサラダ
ご飯はぽにょのおにぎりの残りです。
前歯しかありませんが、歯の使い方もだいぶ上手になり
多少歯ごたえのあるものでも前歯で細かくできるようになりました。
明日は時間がありそうなら皮膚科に行きたいところですが
ちゃんと行けるかどうかは私次第。
早め早めに家事を終えられるように頑張ります。
今日も一日お疲れさまでした
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*菜の花と牛肉の玉子巻き
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菜の花と牛肉の玉子巻きは薄焼き卵を作り
そこに常備菜で下茹でした菜の花と
肉じゃがの牛肉を取り分けて薄焼き卵で巻きました。
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*菜の花のお浸し
*菜の花と牛肉の玉子巻き
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