みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:幼児食メニュー

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先週のぽにょご飯まとめです♪
各タイトルからページに飛べるので
ご興味のある方はクリックしてみてくださいね

♡豚ひき肉と里芋のあんかけうどんde親子ごはん♡
11親子うどん

親子で一緒にあんかけうどんにしました♪
薄味で子供ご飯えお作ってから自分の分は白だしで調整!!

♡りんごとサツマイモのトロトロ煮deお弁当♡
12ほの弁当

ママプレスさんでご紹介いただいた離乳食弁当です♪
前日の撮影使用メニューの使いまわしですが
作り置きがあったおかげでお手軽に完成!!

♡イースターご飯プレート♡
14ほのごはん

おにぎりでイースターエッグを作りました。
イベントご飯くらい頑張ろうと思って作った茹で卵のヒヨコさんは
案の定シュールな表情に。。。
センスない自分が残念。。

♡離乳食タルタルソースで鱒のムニエル♡
15ほの飯

鱒が安かったので購入して
ムニエルにしてみました。
身もサーモンよりも淡泊なので子供向きな気がします。
タルタルソースのレシピも一緒にご紹介しています。

♡イースターエッグサンドプレート♡
15イースター

離乳食タルタルソースをリメイクしてフィリング&玉子サラダにしました。
玉子サンド大好きなぽにょは大喜びでした。

先週はイースターご飯を少し作ってみました。
保育園に毎日通えていないぶん
自宅で出来る季節の行事は大切にしていきたいです♪

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今日は娘のパスポート申請に行ってきます。
タイミングよく主人が休みだったので
申請作業中の遊び相手がいて助かりました♪

昨日はお天気が良かったのでお散歩がてら
久しぶりに支援センターに行ってきました。
ということで子供ご飯はお弁当です。
♡りんごとサツマイモのトロトロ煮&マンゴーヨーグルト寒天♡
12ほの弁当

*レーズンパン
*ハンバーグ
*ミニトマト
*りんごとサツマイモのトロトロ煮
*マンゴーヨーグルト寒天
*バナナ(おやつ)
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質3種類、ビタミン類6種類】

レーズンパンは生協のもので
ハンバーグは冷凍ストックです。
りんごとサツマイモのトロトロ煮と
マンゴーヨーグルト寒天は先日の撮影で使用したもの。
12おかず

寒天は冷凍ストックができます。
そろそろ気温的に冷蔵庫保存も2日程度にしたいので
作る量に気を付けなければいけません。

久しぶりの支援センターに興奮していた娘。
周りのおもちゃが気になってまともに食べてくれず
帰宅してから食べなおしました。
(帰宅後にこのお弁当を完食)
レストランなどでの外食だとまだいいのですが
オモチャの見えるところで食べると
やはり意識が散漫してしまいがちです。
仕方ないとは思うのですが
徐々に練習してやめさせなければいけません。
これが私の今現在の最大の課題です!!

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先週の子どもごはんまとめになります♪

♡筍ご飯dお花見弁当♡
4おにぎり

旬の筍を使ってお花見弁当風にしました♪
筍の穂先をスライスしたら歯の少ない娘でも問題なく食べてくれました。

♡ドットサンドイッチ♡
4ランチ

ママプレスのインスタに掲載いただいたご飯です
ドーナツ型にするとつかみ食べしやすそうでした。

♡鯛めしdeお花見御膳♡
7ランチ

鯛の切り身を使って鯛めしに。
鯛大好きな娘は大喜びでした!!

♡使い捨て容器deお麩入りハンバーグ弁当♡
8お弁当

お出かけの日に便利なのが使い捨て容器。
自宅にあるものをささっと詰めて
食べ終えたら容器は処分できるので
荷物の多いママにはもってこいです♡

♡100均アイテムdeピクニック弁当♡
9穂のランチ

プチプラで可愛い100均アイテムを使って
ピクニック風のお弁当にしました♪
お子様ハンバーガーでおませなランチです

今週もご飯作り頑張ります♪

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今日から歌のお兄さんが替わりましたね。
私は娘と一緒にたまに見るだけなので
「だいすけロス」なるものはないのですが
同級生がそれらしく「まだたくみロスも克服してないのに」
と嘆いていました。
さぞかし寂しかろうと思います。
それにしても新しいお兄さん若い!!!
ついに「歌のお兄さん」よりも年上になってしまいました。

先週のぽにょご飯まとめです。
各タイトルから詳細をご覧いただけます♪
♡親子deパンケーキランチ♡
27ランチ

二人で一緒にパンケーキでした。
最近ご飯系よりもパンケーキが大好きな娘。
バランスよく出してご飯物克服努力中です。

♡あるもので簡単お弁当♡
29弁当

あるものでパパッと作ったお弁当。
基本的に味付けを薄くすることで
こどもご飯に対応できる
ので
「こどもご飯にアレンジできる物」を作るよりも
「ちょい足しで大人ご飯になるもの」を作るようにしています。


♡野菜たっぷり焼きうどん♡
29親子ごはん


♡1歳6か月おめでとうプレート♡
31ランチ

久しぶりに作ったお祝いプレート。
食べられるものの幅も増えた分
いろいろ作りやすくなりました。
けれどまだまだ味は薄味で
基本はお出汁、野菜スープベースです。

♡「まごわやさしい」こどもご飯
1ほの飯

「まごわやさしい」を意識して作ったこどもご飯。
「まごわやさしい:常備菜を作れば
週に何度かは作れるかもしれません。
今年度の目標にしようかしら。

♡いろいろおかずをチョイ乗せご飯♡
1ランチ

時間があるときにおかずを少し多めに作っておけば
いざというときにチョイ乗せするだけで
バランスの取れたご飯を用意できます。
解凍は冷蔵庫解凍、冷蔵保存は2日間程度を目安に
使い切る量を作ります。
余りそうなときは自分で食べちゃいます(笑)

今週は主人がほぼいないので
子供のための作り置きを作ろうかと思います。
けれど味付けが薄い分日持ちはしないので
和えて冷凍しやすい下茹で中心になりそう。
あとは塩麹に漬け込んでしまったり。
子供用に塩麹を使うときは
大人用の半量使用で調理酒と一緒に
漬け込みます。
メニューによっては白ワインに変えてみたり。
子供用作り置きメニューも時間があるときに
まとめてみようと思います♪

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お昼過ぎから少し青空が見えてきましたが
そのまま夕方に突入したので
今日は宅配ボックスに荷物を受け取りに行きがてら
マンション内を娘ペースでお散歩して終わりました。

少し前の内容になりますが子供ごはんのまとめがご紹介が
できていなかったので3月3週目のものからご紹介です。
タイトルを各記事にリンクしていますので
気になる記事があればクリックしてみてくださいね♪


♡春キャベツと筍の豚バーグ♡
13らんち

前夜に作ったシュウマイのタネを取り分けて作ったハンバーグです。
おにぎりは手毬にして食べやすく。
まだまだつかみ食べ大好きな月齢です♪

♡一皿完結かぼちゃグラタン♡
15かぼちゃグラタン

ライブドアブログのLINEニュースに取り上げていただいたメニューです♪
冷蔵庫が乏しくて、一皿にまとめてしまえー!!という
手抜きレシピ(笑)
お手軽だけど一皿完結のママに見方ごはんです。

♡ミックスベジタブルdeさつま揚げごはん♡
15ランチ

魚のすり身にミックスベジタブルを入れて
子供用のさつま揚げを作りました。
ご飯は春らしくお花型に。

♡HMマフィンで朝ごはん♡
16マフィン

ホットケーキミックスで作ったマフィンで朝ごはん。
朝は粉ものが多めの我が家です。

♡スティックおにぎりでお子様弁当♡
17お弁当

トピックス掲載いただいたお弁当です
掴み食べが大好きな月齢向きのお子様弁当にしてみました。

♡おでんリメイク親子ごはん♡
19うどん

前夜のおでんをリメイクしたメニューで朝食にしました。
大人はごはん、ぽにょはおうどん。

春らしいご飯が多くなってきた週でした。
いよいよ春なので子供と一緒に
ピクニックしやすいメニューなんかも考えてみたいです♪

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最近娘の寝相がすごくて夜中に何度もキックを受けたり
顔面に覆いかぶさってくるものだから
寝不足なうえに体がバキバキです。
今日も社内イベントで明日からは出張なので
今週のお弁当はお休みなのでが救いです。


昨日は冷蔵庫がスカスカだったので娘ご飯は一皿完結メニューにしました。
♡一皿完結のかぼちゃパングラタン♡
15かぼちゃグラタン

*かぼちゃパングラタン
*りんごのはちみつ煮
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質3種類、野菜類6種類】

かぼちゃグラタンの中には
「玉ねぎ、ほうれん草、エリンギ、枝豆、鶏ひき肉」
が入ってます。
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【お手軽!かぼちゃのパングラタン】
<材料> 子供1人前
ほうれん草 1/2株
玉ねぎ 1/8個
エリンギ 適量
枝豆 適量
鶏ひき肉 20g
バター 5g
小麦粉 小さじ1
牛乳 100cc程度
かぼちゃペースト 80g(今回はかぼちゃピューレを使用)
食パン(耳を除いた部分) 1枚分
溶けるチーズ 適量
<作り方>
1.野菜類はすべて大き目のみじん切りにする
2.鍋にバターを溶かし玉ねぎがきつね色になるまで炒める
3.鶏ひき肉を加え、火が通ったらそのほかの野菜を加えさらに炒める
4.野菜にバターが回ったら火を止め小麦粉を加える
5.牛乳を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
6.火をつけて弱火で加熱する。
7.かぼちゃペーストを加え、お好みのとろみになるまでかき混ぜる
8.食パンを角切りにして耐熱容器の底に敷いておく
9.7を8に注ぎ上にチーズをのせてオーブントーストで3分ほど焼いて完成

ホワイトソースがなくてもこの方法で簡単にグラタンが作れます♪
お麩を加えてもおいしいです
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りんごのはちみつ煮はいつもの常備菜作りの時に
りんごを大き目にカットして一緒に煮込んだものです。
詳しいレシピはコチラ♪
アレンジ万能サツマイモのりんご煮
今回はアクセントにレーズンも加えました。

昨日の夕方生協が届き我が家の冷蔵庫も無事救済されたので
合間をみて常備菜を作りたいと思います!!

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