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お昼過ぎはしばらく外に出られないくらいの猛暑ですね。
こまめな水分補給を心がけなければ！！

さて今日は久しぶりにお弁当DAYでした♪
実は月曜日と火曜日もお弁当のはずっだったのですが
娘の夜泣きがあって4～5回起きたので
朝起きることができず。。。

ということで久しぶりのお弁当になりました。
♡鶏のレモンペッパー炒め弁当♡


＊鶏とレモンペッパー炒め
＊玉子焼き
＊ミニトマト
＊夏野菜2種の味噌チーズ焼き
＊ビビンバ風炒め
＊かぼちゃと金時豆の煮もの
＊しらすと梅のごはん

今日の主菜は鶏のレモンペッパー炒めです。
こちらはパルシステムの味付き肉なので
下味がついていて味付けいらず♪
夏バテ予防にビタミンが豊富なパプリカも一緒に。
ピーマンも入れて夏らしいさわやかな色合いにしました。

今日の玉子焼きは甘めのお味です。
副菜のビビンバ風炒めはoisix様のプレミアムモニターで
頂いたもの。
詳細は後程ご紹介させてください。

夏野菜2種の味噌チーズ焼きは
ナス、ブロッコリーに調理酒、醤油で溶いた味噌と
溶けるチーズを挟みトースターで焼いたものです。

かぼちゃの煮物は冷凍かぼちゃと
金時豆のドライパックを使用してレンチンで作りました。

朝って本当に忙しいのでレンチンはお手軽でいいのですが
調理方法がダブってしまうと時間配分がうまく行かなかったりしますが
レンチン、トースター、フライパンで1品ずつ作ることで
調理器具のダブり解消をしています。
玉子焼きはいち早く作りなじませておきます。

同時に3つ調理できるとだいぶ楽なので
そうやって朝の時間を何とかやりくりしています。

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