お子様ランチ*ミックスベジタブルでさつま揚げ
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今日から春らしいお天気になるとのことで
三連休はお出かけしやすい気候になりそうですね。
けれど花粉がしんどくもなるみたいなので
花粉症の人には厳しい三連休かもしれません。
昨日の娘ごはんは春らしくお花をたくさん咲かせたご飯にしました♪
♡ミックス野菜のさつま揚げでお花プレート♡
*切り干し大根混ぜ込みご飯
*ミックス野菜のさつま揚げ
*アスパラのおかか和え
*カボチャスープ
*いちご
ご飯には切り干し大根の煮物を混ぜ込んで
お花型にしました。
春らしく上にぶぶあられを飾り付け
さつま揚げはミックスベジタブルと魚のすり身で作りました。
魚のすり身にミックスベジタブルと片栗粉を加えて混ぜ合わせ
少量の油で揚げ焼きにして完成。
味付けは塩麹のみです。
国産のアスパラが出回ってきたので早速買ってみました。
大人的には太いほうが食べごたえがあるのですが
まだまだ時期が早く細いものばかり。
けれどこちらのほうが離乳食には向いています◎
普通に1本を等間隔で切るよりも
斜め切りのほうが柔らかくなり
歯が生えそろう前のお子様でも食べやすいと思います。
カボチャスープは昨日のかぼちゃグラタンのソースをリメイクしたものです。
さつま揚げをとても気に入ったようで
お代わりして合計5つ食べました!
まだまだ積極的に揚げ物をあげるつもりはないのですが
こうやって「食の幅」を広げるためにも
無理のない範囲でいろいろと試してみたいと思います。
今日も一日頑張りましょう
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