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こんばんは＊

ご訪問ありがとうございます
日差しは出ているのに寒い日が続いていますね。
毎年2月に大雪が降ったりしていた気がしますが・・・
今年はどうなるのかしら。。。

今朝のパパ弁当に入れたおかず
「牛肉とピーマンのオイスター炒め」のレシピをご紹介します♪

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♡牛肉とピーマンのオイスター炒め♡




【材料】
牛細切れ　200ｇ程度
ピーマン　3個
もやし　一袋

作り方詳細はコチラ♪
牛肉とピーマンのオイスター炒め by mimiko2770

もやしを使ってカサ増しするのでボリューム満点でお財布にも優しいです♡
ご飯にのせても◎

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ぜひお試しください

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こんばんは＊

ご訪問ありがとうございます
今日は青空がきれいでしたが北風が冷たかったですね。

今日からお節準備をちまちま開始♪
・・・とその前に、年内に終えたかったこちらの仕事を終えました。

♡はちみつレモン♡



なんてことはない作業なのですが、大きな瓶を煮沸するのがなかなか面倒で
ここまでズルズルと来てしまいました。
さすがに年内にやらないと気持ちがすっきりしないので今年も残すところあと4日の今日
やっと重い腰を上げました。
終わり良ければ総て良し！！！！

国産レモンを洗い、皮ごとスライスしてそこにはちみつを注ぐだけ。
今回はレモン3つ分です。
はちみつは毎回アカシアを使用しています。

お水やお湯、炭酸水を入れるだけでおいしいドリンクの完成♪
今の季節ならすりおろしたしょうがを入れてもおいしいですね♡
お肉の漬け込みの隠し味に入れてもおいしくて
我が家にとってはあると便利な調味料的存在です。

これで安心して年越しもできそうです♪
皆様今年も1年お仕事お疲れ様でございました

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こんばんは＊

ご訪問ありがとうございます
今日も寒くて外に出るのが億劫でしたが歩きたい盛りのぽにょは
待ってくれず・・・スーパーに行きがてら、中庭に少しお散歩に行きました。

さてお歳暮の季節で、我が家にもおいしそうないただきものがやってきました♡
イクラをいただいたのでそれで一品。

♡イカとイクラの柚子和え♡


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【材料】
イカの刺身（細切りのもの）
イクラのしょうゆ漬け
柚子

【作り方】
1.イカの刺身のツマは手でほぐしておく
2.イカの刺身とほぐしたツマをざっくりとあえてイクラをくわえ全体に回るように混ぜる
3.柚子の皮を擦りおろし和えて完成

ツマはまとまりやすいので、最初に手でほぐしておくと混ぜやすいです。
その際にほぐしたツマを数回に分けて加えると均等に混ざります。
イクラはスプーンで少しづつ加えると全体的に均等に回ります。
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ツマのシャキシャキ感が程よいアクセントになります
簡単すぎてレシピという感じではありませんが、ツマも活用できるのでぜひお試しください♡

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おはようございます＊

ご訪問ありがとうございます
あっという間に新しい週の始まりです。
もう11月中旬ということで年賀状の準備やらおせちのこ大掃除などなど
年末年始のことも少しづつ進めなければいけません。
結構慌ただしくなりそうです

実は昨日ぽにょが発熱して副反応以来のお熱に少しバタバタでした。
運よく主人が在宅していてよかったです。
出張が多く休日が振替になることも多いので今回はタイミングが良かったです。

おかげさまでぽにょの発熱も落ち着き念のため今日は小児科に行ってから
自宅でゆっくり過ごします。

さてお菓子作りが苦手と公言しているのに調子に乗ってクックパッドに
レシピをあげてしまった「りんご入りスイートポテトパイ」がなんと
人気検索でTOP10入りしました♡


秋スイーツ♡りんご入りスイートポテトパイ by mimiko2770
とっても恐縮で信じられない気持ちですがやっぱり嬉しいものですね
レシピをご覧くださったみなさまありがとうございました

お菓子作りが苦手な私が作るので手軽さだけは自信があるレシピです（笑）
これをきっかけにお菓子作りを頑張ろうという励みになりました♪

朝から嬉しい記事をかけたことに感謝です。
今週も頑張りましょう

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こんにちは＊

ご訪問ありがとうございます
今日も相変わらず寒くて・・・お出かけの時の服装に頭を悩ませる毎日です。
室内に入ると暖かいのであまり厚着をさせてもなぁ。。。と悩み中。

少し前になりますがおやつを作りました♪

いつもブログを拝見しているお菓子教室の先生「とさかりえさん」の
焼きカスタードのレシピを参考にしました
何度もお話しているとおり・・・
私はお菓子作りが大の苦手なのですが・・・
そんなお菓子作り苦手な私でも失敗せずに作れました♡

♡洋ナシの焼きカスタード♡



カスタード初挑戦でしたがこんなにお手軽にできることに感動でした。
生クリームを使わずにお砂糖控えめにしたら子供のおやつにもなりそう♡
ラフランス嫌いなぽにょに子供おやつバージョンにアレンジして作ってみようかと思います。

明日はゲストが10人やってきます。。。
ぽにょを寝かしつけてから少し準備をしなければいけません。
まだメニューを決めていませんが・・・
頑張るぞー！！
取り急ぎピクルスでも作ろうかと思います（笑）

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