おはようございます＊

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先日近所に新しいスーパーがオープンしたので
どんな感じか見に行ってきました。
そこで大好きなあさりがお安かったので購入して帰宅。
大好きな菜の花はこの時期にはできる限り常備しているので
それと合わせて春らしい混ぜご飯を作りました♪
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♡あさりと菜の花で春の混ぜご飯♡


【材料】
あさり（殻付き）　300ｇ程度
菜の花　一束
調理酒　50cc
ご飯　２合
【作り方】
1.あさりは砂抜きをしておく
2.砂抜きしたあさりをフライパンにあけ
調理酒を入れて蓋をして加熱する
（酒蒸しを作るイメージ）
3.菜の花は洗い固い部分を落とし
1cm幅くらいに切っておく
4.あさりの貝が開いてきたら
菜の花を加え、菜の花に火が通るまで加熱する
5.あさりの殻を外してご飯に混ぜる
6.菜の花と貝から出た出汁もご飯に加えて
ざっくりと混ぜ合わせて完成

あさりの出汁と塩分、調理酒のみでシンプルに仕上げました。
物足りない場合は白だしを加えて味を調整してみてください。
あさりと調理酒の水分でご飯が水っぽくなることもあるので
出汁を加える際は少しずつ加えて様子を見てください！！
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もともと酒蒸しを作ったのですが余ってしまい
そこに菜の花を加えてご飯にまぜあわせてみました♪

菜の花が大好きなのであと少ししか味わえないのが
寂しくて仕方ないです。

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