みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:親子ごはん

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あっという間の土日が始まります。
今月は主人の夏季休暇があるので
出張も少なめです。

またまた主人が不在中の二人ご飯。
今回はお夕飯です。
30よるごはん

*水餃子
*具だくさん味噌汁
*昆布の佃煮
*巨峰
*ごはん
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質1種類、ビタミン類7種類】


ぽにょごはんはこんな感じ。
30ほのめし

味噌汁には、小松菜、ネギ、玉ねぎ、ヒラタケ、人参、大根が入ってます。

水餃子には青梗菜もプラス。
30ほの餃子

スープはほんのり鶏ガラ味です。

私は水餃子にラー油をかけていただきました♪
30ママ餃子


まだ焼き餃子は少し食べづらそうなので
水餃子にしましたが
これを具だくさんスープにしてもおいしそう。
タンパク質が少しこころもとなかったので
牛乳も一緒に出しました。

元気に完食ありがとう♡

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今日から9月ですね。
いよいよぽにょのお誕生日が迫っています。
ケーキは今年はケーキ屋さんで購入予定♪
(お菓子作り下手なので・・・)

8月は主人の出張が多く
二人ご飯の機会が多かったので
おうちランチは二人でお揃いの親子ごはん率が高めでした。

♡海老とアスパラの塩炒め丼♡
30ほのごはん

*海老とアスパラの塩炒め丼
*グルグルきゅうりとチーズのピック
*白桃
*大根ととろろ昆布の和風スープ
【摂取栄養素:炭水化物1種類、タンパク質2種類、ビタミン類5種類】


メインはご飯と合わせて丼にしました。
30メイン

海老とアスパラをさっと炒めて
見ず1カップと無添加の鶏ガラだしを
小さじ1程度加えて少し煮込みます。
その後水溶き片栗粉で少しとろみをつけて完成。

副菜はきゅうりをピーラーでスライスしたものに
モッツアレラチーズをさしたピックにしました。
デザートは桃。
30副菜

これで母からもらった桃は使い切り。
スープは大根をつかってとろろ昆布も入れて和風味に。

私のご飯はこんな感じ♪
30親子ごはん

きゅうりスライスを軽く塩もみして
刻んだたくあんと和えました。

同じものなのに私のお皿からとろうとするぽにょ。
ここらへんもそろそろ教えてあげたいのですが
何かいい方法はないかしら。。。

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今日で8月も終わりですね。
早すぎる!!
来月はぽにょの誕生日なので
少しづつ計画も立てなければ。。。

保育園の日は朝の連絡帳記入や
家事など普段より慌ただしくなりがちなので
朝ごはん簡単なメニューが多いです。

主人がいる日はお弁当から取り分けなどして
時短をしています。
けれど最近は主人が不在だったので
ぽにょご飯をメインに朝食を用意していました。
(私は基本残ったもの・・・笑)


そんな保育園の日の時短こどもごはん。
30朝ごはん

*ロールパン
*ポテトサラダ
*チーズとトマトのサラダ
*果物(巨峰&バナナ)
*牛乳(後だし)
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質3種類、ビタミン類4種類】


牛乳は最初に一気飲みして
他の物が入らなくなるのを防ぐため
後出しにしています。

急いでいる日はお手軽なパンが多めです。
(お弁当のある日はご飯メイン)
ちょっとお野菜が足りないのですが
保育園の給食があるのでまぁいいかという感じ(笑)
(保育園さまさま!!)

主人のいない日は子供を寝かせてからゆっくりと
夕飯をとるのですが、先日のサーモンソテーだって日の
お夕飯は子供の残りメインでお夕飯でした。
30ママごはん

ご飯だけガーリックライスにアレンジ♪
サーモンってだいたい一切れが大きいので
子供分と私分を一緒に調理してしまいます。
子供は軽く下味をつけるのみ。
私は物足りないときはソースを別にかけたりします。
この日のこどもごはんはコチラ♪
サーモンソテープレート


まだまだしばらくは子供ご飯の残り物メニューが続くんだろうな。
これも今だけのことなので、どうせなら楽しもうと思います♪

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8月も折り返しですね。
主人が出張中なので朝食はぽにょと二人で
のんびりといただいてます。
そんなとある日の親子朝ごはん。

♡ハニートストプレート♡
13朝食

*ハニートースト
*ハムとズッキーニのソテー
*トマト入りスクランブルエッグ
*ポテトサラダ(私のみ)
*白桃

ポテトサラダはぽにょに不評だったので
私だけ頂きました(笑)
13ほのトースト

ぽにょにとっては初めてのハニートースト。
こんかいは栃の木のはちみつを使用しました♪
薄く塗ったのですがかなり気に入った様子で
私の分まで奪って食べる始末。

朝からたくさん食べてくれました♪

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だいぶ前の話なのですが
久しぶりにぽにょと二人で外ランチをしてきました♪
最近だいぶ出不精で電車に乗ったりするのが面倒になり
ほとんど外食もしないでいたので
なんだか久しぶりの外ランチでした。

♡和食外ランチ♡
28ランチ

「トマトうどん」的なお名前の夏限定のメニュー。
娘はお子さんランチに挑戦です。
28お子様ランチ

コチラのお店は娘とよく行くお店で
横浜高島屋のレストランフロアの和食屋さんです♪

娘はお子様ランチを2/3ほど完食。
残りは私のお腹へと入りました。
ほんと、お腹いっぱいで動くのが辛いほどでした(笑)

そしてなんと娘、昨夜から発熱して
今日の朝一で小児科に行ったところ
「手足口病」と診断されました。
流行に乗ってしまいました~。。。

そして今回も主人が不在のタイミング。
私に移ったら共倒れしてしまうので
それだけは避けなければ!!!

夕方に40℃を超えてしまいぐったりとしていたので
解熱剤を使用したら18時には37.7まで落ち着いて
19時前に就寝。
明日はどれくらい回復してくれるか。。。

皆様も手足口病くれぐれもお気を付けください。

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ふだんあまりご紹介しないのですが
今日は気分を変えてとある日の娘の朝食をご紹介します。

♡ぽにょの朝食♡
13ぽにょごはん

*夏野菜2種の肉みそ乗せごはん
*玉子焼き
*かぼちゃと金時豆の煮もの
*桃ヨーグルト

お弁当の玉子焼きを出しました。
かぼちゃの煮物はレンチンで作り
味付け前に取り分けてから
主人用に白だしと砂糖で味付けました。

夏野菜2種の肉みそは主人のお弁当を作った時の副菜を
途中で取り分け小さく切りあく抜きした後に
豚ひき肉と炒め合わせみそを出汁で溶き
一緒に煮込み増した。
コチラのメニューを取り分けた
パパ弁当はこちら♪
【パパ弁当】夏野菜2種の味噌チーズ焼き


まだまだ食欲は回復しきっていないため
玉子焼きとご飯半分ほど、ヨーグルト2口と
かぼちゃ3/4個でご馳走さまでした。
13モグモグ


ちなみにこの日の大人の朝食はこちら。
13朝食

パパ用の夏野菜2種の肉みそにはお醤油を追加しました。
こどもごはんに少し調味料を追加すれば
大人用のメニューにもなるように
献立を作って忙しい朝は一石二鳥のご飯にしています。

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今日は雨が降るのか降らないのか・・・
お洗濯ものを干すのに躊躇するお天気です。

昨日のランチはこれまたハンバーグを使って
お手軽に丼ご飯でした。
♡ロコモコもどき丼♡
28ランチ

*ロコモコもどき丼
*紫キャベツのマリネ(私のみ)
*ブルーベリーヨーグルトムース(ぽにょのみ)
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質4種類、ビタミン類5種類】


ハンバーグストックを使ってロコモコもどきにしました。
目玉焼きがあまり得てでないぽにょなので
スクランブルエッグにしてそこにミックスベジタブルを入れて
ついでにお野菜もプラス♪
28ほの丼

ソースは私用に作ったものを水で3倍に割って使用しました。

私もほとんど同じ感じです。
28葉子丼


副菜は色をそろえて私は紫キャベツのマリネ
ぽにょはブルーベリーヨーグルトの寒天デザートにしました。

多めに作ったと思ったハンバーグ。
楽だからと立て続けに使ってしまいました。。。
今夜はお魚にしてあげよう。

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外出のあった日はお惣菜を購入することがあります。
ぽにょも2歳近くになってきたので
たまにですがお惣菜を利用したりして
忙しい日は手抜きをしてしまいます。
そんなとある日の親子ごはん。

♡お惣菜活用の親子ごはん♡
19親子ごはん

*白身魚の甘酢あんかけ
*シュウマイ
*春巻き
*鶏むね肉とオクラのさっぱりサラダ
*さくらんぼ(娘のみ)
*ごはん

娘でも食べやすいお惣菜ということで
肉系よりも魚を選ぶことが多いです。
またシュウマイは歯の少ない娘でも食べやすいので
よく利用するお惣菜の一つです。

鶏むね肉とオクラのサラダのみ作りました
おそろしいほどの手抜きでお恥ずかしい限りで。。。
たまになので良しとしよう。。。

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さっき知ったのですが、6/3は横浜の開港祭で
夜に花火があるそうです。
今年初花火はコレに決まり♪
(自宅から見えるらしいので電気を消して鑑賞予定)

今日はぽにょの保育園なので昨日のぽにょごはんです。
♡蒸しパンdeケーキ風&鯵バーグごはんプレート♡
1ほの飯

*ケーキ風バナナ蒸しパン(ドライフルーツ乗せ)
*鯵バーグ(ミックスベジタブル乗せ)
*ポテトサラダ
*ブルーベリーヨーグルトアイス(寒天を凍らせたもの)
【摂取栄養素:炭水化物3種類、タンパク質4種類、ビタミン類7種類】


暑くなってくるとポソポソして食べにくくなりやすいジャガイモは
適当な大きさに切ってレンチン加熱後に牛乳を加えてさらに過熱。
その後フォークでマッシュしました。
牛乳はジャガイモ1つに対して大さじ1を入れてみました。

前に鯵バーグが好評だったのでまた作りました♪
今回は丸く作りお団子状に。
一口でぱくっと食べてくれました。

蒸しパンはパルシステムで購入した
バナナ蒸しパンです。
そこにドライフルーツを乗せてケーキ風にしました。
出した瞬間
「わー、可愛いねー!!おいちちょー」
と蒸しパンを指さして大喜びしたわりに
鯵バーグから食べたぽにょ。
フェイントか!!

今週は外出していたので子供ご飯も少なめですが
今週の後半戦も頑張ります。

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今日から新しい週の始まりですね。
5月も後半突入ですが、なんだか気分が緩みっぱなしです。

最近は夕飯の時間もまだ明るくてなんだか変な感じ。
けれどご飯とお風呂の時間は基本的にずらしたくないので
17:30に夕飯で18:00に歯磨き
18:30過ぎにお風呂といリズムで過ごしています。
そんな明るい中でのお夕飯。

♡タラのムニエルとポトフ♡
14夕飯

*ごはん
*タラのムニエル
*キャベツの和風ソテー
*ほうれん草とカリフラワーのさっぱり炒め
*ミニトマト
*ポトフ
【摂取栄養素:炭水化物1種類、タンパク質3種類、ビタミン類6種類】


ポトフにはウィンナー、春キャベツ、新玉ねぎを入れました。
タラのムニエルはタラのすき身で作りました。
軽く塩を振り小麦粉をはたき
バターでこんがりと焼きます。
塩を振ることで生臭さが軽減されますが
それに抵抗がある場合は
熱湯をかけて霜降りをしてください。

残ったバターで春キャベツのソテーを作りました。
軽く白だしで味付け。
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同じメニューなのに私のお皿から横取りする娘。
「ダメだよ」
と注意しても
「おいちー♡」
とごまかします。。。
食事マナーって本当に難しいですね。

今回私のご飯に使った木製の器は
無印良品の物なのですが
これがとても優れもので
今回みたいなワンプレートごはんはもちろん
取り分けサイズのサラダプレートにもなり
大活躍です。
シンプルなのでシーンも選ばず
お気に入りの一枚です♡

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