みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:親子でお揃い

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お休み中のごはんは二人だったので
基本娘とお揃いのメニューになります♪
こどもの日の次の日の朝食は
おうちにあるものを使って
パパッとおそろい朝食でした。

♡常備菜活用のお揃い朝食♡
8朝ごはん

*鶏ごぼうスクランブルエッグのオープンサンド
*ハム
*大根ときゅうりの梅和え
*いとご&バナナ
*ブルーベリーヨーグルトムース(娘のみ)
*りんごとさつまいもの兜パイ(娘のみ)
【摂取栄養素:炭水化物2種類、たんぱく質4種類、ビタミン類9種類】


最近少しハムを食べてくれるようになったので
出してみました。

イングリッシュマフィンの上には
常備菜の鶏ごぼう煮を混ぜて作った
スクランブルエッグを乗せて
オープンサンドにしました。

あとは常備菜やらあるものを乗せて
朝食プレートの完成。
お揃いのメニューだと本当に準備が楽で助かります♪

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昨日は主人がいなかったのでお夕飯も娘と二人でした。
二人でお夕飯の時はいつも18時くらいに食べ終えて
19時にはお風呂にしています。
そして早めに寝かせて
娘が寝てから私は一人時間♪
最近また海外ドラマ熱再燃で一人時間のお楽しみになっています

昨夜のごはんは親子でお揃いメニューでした。
♡親子で一緒に「まごわやさしい」ごはん♡
1ほの飯

*菜の花とあさりの混ぜご飯おにぎり
*焼き魚(赤魚)
*スナップエンドウの人参ドレッシング和え
*じゃがバター
*きゅうりのダシジュレ和え
*あおさの味噌汁
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質4種類、ビタミン類7種類】

前日にあさりの酒蒸しを作ったのですが
大量に作りすぎて飽きてしまい
菜の花をプラスして細かく刻み
ご飯に混ぜました。
使用した調味料調理酒のみで
あさりのお出汁と塩分だけで十分おいしく仕上がります。

スナップエンドウをお昼に作った人参ドレッシングで和え
じゃがバターも添えました。
人参ドレッシングにはk大豆ペースト入りなので
コチラで豆の摂取になります。
この日のお昼ご飯メニューはこちら♪
1歳6か月おめでとうプレート


副菜はきゅうりのダシジュレ和え。
お昼のゼリー寄席で余ったゼリーを
フォークでクラッシュしてスライスしたきゅうりと
下茹でしたシメジに和えて完成。
アクセントに炒りごまを振りました。

お味噌汁には【あおさ、大根、ネギ】を入れました。
これで「まごわやさしい」を摂取!
こどもごはんってなかなか「まごわやさしい」を
コンプリートしにくいイメージですが
出来る範囲で意識したいです。
意識するかしなかだけでもかなり違いますよね

ちなみに私のご飯も全く同じメニューでした。
1夕飯

最近味覚がこどもごはんに慣れたのか
調味料をプラスしなくても十分になってしまいました。
主人に出すときには物足りないようなのでちょこっとプラス。
薄味になれるっていいことだと思うので
今後もこれを継続していきたいと思います♡

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今日はだいぶ過ごしやすそうですね。
お天気がいいうちに娘の皮膚科に行ってしまおうか悩んでいます。

昨日のお昼ご飯になりますが
パンケーキの生地が余っていたので
大豆ピューレをプラスしてパンケーキランチにしました。
今回の大豆ピューレはもちろんいつもお世話になている
食の科学舎『大豆ピューレ』です
HM1袋弱の生地に大豆ピューレ1袋を入れて混ぜ合わせ焼きました。

♡パンケーキ&お子様コールスローサラダ♡
27ランチ

*パンケーキ
*お子様コールスローサラダ
*小松菜とベーコンのソテー
*フルーツ2種(イチゴ、ピンクグレープフルーツ)
【摂取栄養素:炭水化物2種類、たんぱく質5種類、ビタミン類6種類】
子供用のパンケーキにはヨーグルトをかけて
フルーツをトッピング。
28パンケーキ

前に出しても食べなかったピンクグレープフルーツを
今回は食べてくれました!!

私のパンケーキには自家製のはちみつレモンをかけました。
27ママごはん


お子様コールスローサラダはヨーグルトをメインに使用しました。
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【離乳食コールスローサラダ】
<材料>
キャベツ 1/8個
その他お好みの野菜
*ヨーグルト 大さじ2
*マヨネーズ 小さじ1
*砂糖 一つまみ
<作り方>
1.野菜は細かく刻み塩もみしてから水分を切る
2.*を混ぜ合わせて1を和える


今回はキャベツ以外の野菜はミックスベジタブルを使用しました。
1歳以降であれば砂糖の代わりにはちみつを少々だと
味がまとまりやすくなります。
マヨネーズが使用可能な離乳食後期以降のレシピになりますが
ご家庭の方針によって食事に出してみてください。
ちなみに我が家で使用しているマヨネーズはパルシステムの物です♪

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小松菜とベーコンのソテーはバターを溶かしたフライパンで
材料を炒めて完成。
この段階では味付けをせず子供用に取り分けてから
私用に醤油を少々。
バター醤油ソテーです♪

パンケーキ1枚お代わりしてくれました。
1歳6か月健診まで体重がどれくらい増えるか楽しみです!!

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こんばんは* ご訪問ありがとうございます 今日はお出かけの帰宅の電車でお隣に立っていた方に救われました。 途中でぽにょが大ぐずりしてしまい抱っこしてものけ反って大泣き。 私も途方に暮れてしまい、抱っこすることに精いっぱいで ベビーカーに戻すことなんてとてもで ... 続きを読む
こんばんは*

ご訪問ありがとうございます
今日はお出かけの帰宅の電車でお隣に立っていた方に救われました。
途中でぽにょが大ぐずりしてしまい抱っこしてものけ反って大泣き。
私も途方に暮れてしまい、抱っこすることに精いっぱいで
ベビーカーに戻すことなんてとてもできない状況。
冷や汗が出てきてしまったほどです。
そんなときに隣に立っていた女性がぽにょにご自身のスマホで
動画を見せてくれ泣き止んだぽにょ。
嬉しすぎて、嬉しすぎて、思わず涙が出そうになったのを必死にこらえました。
周りの方に迷惑をかけていると焦っていた時の出来事だったので
本当に助かった上に、女性の親切な行動に感謝しかありません。
ベビーカーは畳んでいたので、降り際にぽにょを抱っこしながら
ベビーカーを担ぎ、女性にできる限り頭を下げて
「本当にありがとうございました」と伝えることしかできませんでした。
こういった周囲の優しさのおかげで子供も私も成長していること実感した日でした。
今朝の記事で周囲の優しさについて書いた直後の出来事にびっくり!!


今日の朝食は二人だったのでいつもよりのんびりでした。
ということで朝食もお揃いに盛りつけて親子ごはんにしました♪

♡二人でお揃い朝食♡

25朝食

*ニンジン&ツナサンド(昨日のリメイク)
昨日の離乳食の献立はコチラ♪⇒人参とツナの玉子サンド♡
*ちくわときゅうりのぐるぐるピック(私はきゅうりとリンゴのレモンサラダ)
*みかん&りんご
*ベーコン(私のみ)

【摂取栄養素:炭水化物1種類、タンパク質4種類、ビタミン類4種類】

昨日のニンジンとツナのサラダをロールパンに挟んでサンドイッチにしました。
25穂のご飯

私はそのままサラダでいただきました。
ぽにょには竹輪ときゅうりのぐるぐるピック
私はリンゴときゅうりをレモン風味のドレッシングで和えてサラダにしました。
その他、私だけベーコンを添えて。

最近みかんに飽きてきたようでみかんは半分くらい残しました。
サンドイッチは自分で分解して、器用にモグモグ。
人参をつまむのが大好きなので、それを見越して太目の千切りにしていました。
案の定ポチポチつまんでました。

最近は前日の離乳食をリメイクして翌日の献立に使うことが多いです。
季節柄冷蔵庫に入れておけば問題ないですし、こちらも楽なのでこの方法が定着。
まるっきり同じだと飽きてしまう気がして多少アレンジをします。
(見た目が違うことも「興味」をひくという観点で大切なようです)

明日はのんびり自宅で過ごす予定です。
今日も一日お疲れさまでした♪


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おはようございます*

ご訪問ありがとうございます
今年も残すところあと13日です!
皆様年末年始の予定は決まりましたか?
我が家は主人が仕事で不在なので親友がお泊りに来てくれます♪
年末年始の親友のお泊りは毎年恒例になってます(笑)

♡金時豆de冬至カボチャごはん♡
13ほのごはん


金時豆を使って冬至カボチャを作りました♪
お豆もつかみ食べしやすいので子供ごはんにはピッタリです。

♡鶏ささみとお麩のグラタン♡
14グラタン

鶏ささみは缶詰を使用したお手軽ごはん♪
お麩は使う前に水で戻しておくことでつるんとした触感に♡
味も染み染みでお野菜の旨みをたっぷり吸いこんでくれます。

♡黒千石豆入りカボチャ蒸しパンで軽めランチ♡
16ランチ


軽めのランチには蒸しパンがピッタリ♪
お豆も入れたのでタンパク質もしっかり摂取できます。

♡白菜deビビンバ♡
17ビビンバ


もやしがなかったので白菜を使ってビビンバにしました。
お野菜も取れて1皿で完結シリーズに決定♪

ごはんのタイトルからそれぞれの記事に飛べるので
気になるご飯があるかたはお時間あるときにぜひ読んでみてくださいね

今週も頑張りましょう♪

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こんばんは*

ご訪問ありがとうございます
今日は寒かったのでクリーム系のご飯が食べたくなって
お昼ご飯はグラタンにしました。

♡鶏ささみとお麩のグラタン♡
14グラタン

*バナナブレッドパン
*鶏ささみとお麩のグラタン
*金時豆の冬至カボチャ風
*フルーツ2種(いちご、ラフランス)

昨日の皮膚科の帰りにパン屋さんを見かけ入ってみたら
バナナブレッドがあったので購入してみました。

グラタンは鶏ささみとお麩で作りました。
14ほのグラタン

麩は作る前に水に浸して柔らかくしておきました。
グラタンをすくうとプルンとしたお麩が出てきます。
14お麩

お麩は柔らかいので歯がまだ5本のぽにょでも食べやすかったみたい。
パスタなどを茹でる手間も省けてリピ決定!
グラタンの作り方はこちらの記事と同じ要領で作りました。

鶏ささみは生協の缶詰を利用しました。
14ささみ


缶詰なので簡単でしたが、中のスープは鶏の風味が強く子供は苦手かもしれないので
一緒に煮込まないほうがよさそうでした。

フルーツは苺を出してみました。
最後にイチゴを食べたのは5月くらいかな?
その時は苺の酸味が得意ではなかったようですが
いつのまにか苺大好きになったようで
ラフランスには目もくれず私の苺まで完食。
大人になってからも味覚は変わりますが
赤ちゃんのうちはその比ではないくらいのペースで味覚も成長するんですね。

特に何かしたわけではないけど以前食べられなかったものが
食べられるようになってくれて嬉しいです♡

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こんばんは* ご訪問ありがとうございます 休日はいかがでしたか? 明日からまた新しい週の始まりですね♪ 休日のお昼はパスタを作ることが多い我が家。 祖母からもらったお野菜を使ってパスタを作りたいと思いいろいろ考えた末に カブと豚ひき肉を使ってみました。 ♡カ ... 続きを読む
こんばんは*

ご訪問ありがとうございます
休日はいかがでしたか?
明日からまた新しい週の始まりですね♪

休日のお昼はパスタを作ることが多い我が家。
祖母からもらったお野菜を使ってパスタを作りたいと思いいろいろ考えた末に
カブと豚ひき肉を使ってみました。

♡カブと豚ひき肉のオイルパスタ♡

カブのパスタ


Cpicon 旬のカブで♡カブと豚ひき肉のオイルパスタ by mimiko2770

最近は休日は家族3人一緒に食事をするようにしています。
今まではぽにょだけ早めにご飯を済ませていたのですが
月齢がすすみおやつで少し食事の開始時間を調整できるようになったので
家族そろっての食事も可能になりました。

今日のお昼はぽにょのごはんも取り分けで作りました。

♡取り分けで作る!カブと豚ひき肉の豆乳クリームパスタ♡
4ランチ

味付け前のひき肉とカブを小さなフライパンに取り分けます。
(クックパッドの5工程目)
4取り分けパスタ


そこに小麦粉大さじ1/2を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜたら
豆乳を加えて全体をなじませます。
その後弱火で加熱してとろみが出たら火を止めます。
ここにゆで上げたパスタを加えて和えれば完成♪

親子三人でお揃いご飯ご馳走様でした♡
これで祖母の家庭菜園産のカブを使い切りました!

明日に備えて今夜はゆっくりおやすみなさい

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おはようございます* ご訪問ありがとうございます 昨日はトピックス掲載いただき、多くの方がブログを訪問くださったようで とてもうれしい一日になりました♡ 今までご覧くださっていた方、昨日初めてご覧くださった方 今日たまたまブログにたどり着いてくださった方 それ ... 続きを読む
おはようございます*

ご訪問ありがとうございます
昨日はトピックス掲載いただき、多くの方がブログを訪問くださったようで
とてもうれしい一日になりました♡
今までご覧くださっていた方、昨日初めてご覧くださった方
今日たまたまブログにたどり着いてくださった方
それぞれのご縁を大切にして、今後もブログを続けていこうと思います

もう一週間近く前のことになりますが・・・
友人が遊びに来てくれたときのおうちランチをご紹介です♪

♡スキレットキッシュ&ミートソース♡
27ランチ

*スキレットキッシュ
*カボチャとサツマイモのポタージュ
*カレイのオーブン焼き柚子味噌風味
*ミートソース

スキレットキッシュはスキレットに直接パイ生地を敷きオーブンへ投入した手抜き料理です。
27キッシュ

ちょっと雑にしすぎて見栄えがあらら。。。
Cpicon おしゃれで簡単♡スキレットでキッシュ by mimiko2770
季節感たっぷりのカボチャとサツマイモのポタージュも一緒にプレートに。
27カボチャ

ミートソースパスタはリボンの形のショートパスタにしました。
27

カレイは柚子味噌を塗ってから野菜と一緒にオーブンで焼いただけの簡単料理。
27魚

以前作った柚子味噌がふろふき大根以外にも大活躍です。
Cpicon 簡単お手軽♡柚子味噌 by mimiko2770

この時のご飯はぽにょとお揃いの親子ご飯にしました♪
27ほのランチ

こどもごはん詳細はこちら♡→◇◆◇◆◇◆

女子3人で一緒のご飯を食べていたらいつも以上に食欲旺盛だったぽにょでした。
(何歳まで女子って自称していいのか気になる今日この頃。。。)

今日は主人がぽにょを連れて外出してくれます。
二人きりの外出は実は初めてではないかしら?
ちびっこ連れでの電車デビュー頑張ってもらいたいと思います。

皆様も楽しい休日をお過ごしください

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おはようございます*

ご訪問ありがとうございます
今日は母が来る予定なのでお夕飯でおもてなし♪
今からメニュー考えます(笑)

昨日は晴れてはいたけど寒かったのでおうどんでお昼ご飯にしました。

♡あったかツナうどん♡
箸強奪

(おや、お箸が気になる人が居る模様)

*ツナうどん
*ほうれん草のチーズ卵焼き
*みかん(ぽにょのみ)

ツナとえのき、水菜、人参であったかいおうどんにしました。
ツナ缶のスープとおだしを加え少しだけお塩で味を調整。
ツナ缶の塩分があるので塩はひとつまみで十分です。
人参はつかみやすいように太めの千切りに。
エノキは短めに切りました。
最近うどんを手づかみで「ツルツル」っと食べるのにハマっているぽよ。
今回はゆでうどんの袋麺を使用したのですが、スープに入れる前に
袋の上から指で十字に線を入れて細かくしました。
(給食のソフト麺をこんな風にして食べたっけ・・・)
こうすることで細かくなりすぎず、うどんもつかみ食べしやすいみたいです。

最近またほうれん草アンチ期間突入のぽにょなので大好きな卵焼きで誤魔化す作戦。
なんとか食べてくれました。
が一瞬モグモグが止まった(笑)

みかんは今季初♡
試しに薄かごと出したら食べてくれそうだったので薄皮むきとはおさらばできそうです♪

さーて今から大急ぎで献立を考えよう♪
皆様も休日をお楽しみ下さい

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おはようございます* ご訪問ありがとうございます 少しの間前のブログと内容のかぶることもあるかと思いますがご了承ください(*´・x・`)ゞ))) 昨日もたくさんのアクセスありがとうございました まだまだ新参者ではこざいますが、できる限り読んでくださる方がわかりやすい ... 続きを読む
おはようございます*

ご訪問ありがとうございます
少しの間前のブログと内容のかぶることもあるかと思いますがご了承ください(*´・x・`)ゞ)))



昨日もたくさんのアクセスありがとうございました
まだまだ新参者ではこざいますが、できる限り読んでくださる方がわかりやすい
内容を意識して記事作成をしたいと思いますので、気になることや取り上げてほしい内容がございましたら
お気軽にコメントやメッセージをいただければと思います。

少し前の雨の日の親子ごはんです。

♡ポカポカ洋風野菜煮麺♡
親子で煮麺


この日は朝から雨で寒かったのでお昼は煮麺にしました。
煮麺にはカレイとマイタケ、玉ねぎ、人参、ブロッコリーを入れてお野菜たっぷりに。
そこに子供用の野菜そうめん(かぼちゃ)を茹であたと水晒ししたものを入れて軽く煮込みました。

素麺ならもうカットしなくても食べられそうですが念の為にカットしました。
ほの用煮麺

子供用のお野菜練り込み麺を初めて買ってみたのですが、本当にお野菜の味がしました!!←当たり前
正直少し馬鹿にしていたところがあり
「野菜練り込みとは言ってもそんなに野菜感ないだろう」
と思ってたのですが思ったよりも野菜感がありしっかりとかぼちゃの味がしました。
黄色の麺を使用したので見た目もカラフルになりました。

味付けは鰹ベースの和風ダシに子供用コンソメを加え和風コンソメスープみたいな感じに。
私用は後から塩で味を整えました。

ちなみに私が毎回使っている和風ダシはこちら。
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今は生協の子供用のコンソメを使っていますが、一番のお気に入りはこちら。
久原本家野菜だし 8g×24袋入 茅乃舎だし(かやのやだし)化学調味料・保存料 無添加
久原本家野菜だし 8g×24袋入 茅乃舎だし(かやのやだし)化学調味料・保存料 無添加
野菜の旨みたっぷりで本当に美味しいお出汁です。
少し塩分が入ってるので後期前後の赤ちゃんから利用するのがいいかと思います。

この他にトマトとバナナも出したところ、ぽにょは黄色いトマトが気に入ったみたい♡
カラフルトマト
(バナナとトマトを同席させたズボラさはスルーしてください・・・笑)

もうすぐあっという間に冬になるのかなと思うと少し寂しい気もしますが、
クリスマス準備や年末年始の準備もしなくてはいけないので慌ただしくなりそうですね。
その前にハロウィン!!

皆様はハロウィンらしいことされる予定ありますか??
子供がいると季節の行事を楽しみたくなっちゃいう私です

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