みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:離乳職後期

こんにちは* ご訪問ありがとうございます 今週末はセンター試験だそうで、そろそろセンター試験はなくなるとの噂を聞くのですが いつまであるんだろう?? 毎週生協で頼んでいる野菜詰め合わせに、最近はほぼ毎回サツマイモが入っています。 私は普段あまりサツマイモ料理 ... 続きを読む
こんにちは*

ご訪問ありがとうございます
今週末はセンター試験だそうで、そろそろセンター試験はなくなるとの噂を聞くのですが
いつまであるんだろう??

毎週生協で頼んでいる野菜詰め合わせに、最近はほぼ毎回サツマイモが入っています。
私は普段あまりサツマイモ料理をしないのでこれは私への試練だと思い
今日は朝からサツマイモをふんだんに使った離乳食メニューを作っていました。
(主人がサツマイモをあまり好きではないので二人の食事に出すことはほとんどありません。)

お節を作っているときに思いついたお子様用のきんとん。
栗の代わりにりんごを使ったのでリンゴきんとんです。

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♡リンゴきんとん♡
11りんごきんとん


【材料】
茹でたサツマイモ 100g
りんご 1/4切れ
水 大さじ1
(砂糖 小さじ1)

【作り方】
1.茹でたサツマイモは暖かいうちに潰しておく
2.りんご1/4切れの半分を擦りおろし、残り半分は角切りにする
3.2を小鍋に入れ、水を加えて弱火でリンゴに火が通るまで煮込む
4.お好みで砂糖を加え、砂糖が溶けるまで煮込む
5.1に4を加えてざっくりと混ぜ合わせる
6.ラップにの絞れば完成

砂糖は使用しなくてもサツマイモとリンゴの甘みでおいしくいただけます。
1歳過ぎのお子様ははちみつを小さじ1程度加えてもおいしいです。
巾着状にすることでつかみ食べもしやすくなります。
りんごはカミカミレベルに合わせて大きさを調整してください。
程よく角切りリンゴが入っていることで咀嚼の練習にもピッタリです♪

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サツマイモがあと5本ほどあるのでサツマイモ料理修行はまだ少し続きそうです(笑)

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