みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:離乳食

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今日も酷暑の一日でした。
そんな今日は保育園だったので
ぽにょごはんはお休みでしたが
少し前のごはんのご紹介がまだだったので
そちらをご紹介です♪

♡苦手克服に!アメとムチごはん♡
24ほのごはん

*しらすと梅の俵おにぎり
*ひじき入りつみれ
*ミニトマト
*アスパラとトウモロコシのソテー
*マンゴーヨーグルト
*巨峰
*白桃チーズピック
*玉ねぎの中華スープ


メインのひじき入りつみれは冷凍のストックです。
24つみれ

アスパラとトウモロコシのソテーは
ソテーとは言うものの茹でただけで味付けなし。

最近白桃に塩対応な娘。
食感が嫌いなのか口に入れると
ベロンと出したり、手に取ってポイっと投げたり。。。
単品でダメなら、好きなものを食べるためには
桃を食べなければいけないように
誘導してはどうかしら???
と言ことで大好きなチーズの下に白桃を刺し
チーズを食べるためには桃をクリアしなければ
いけない状況にしてみました。
24桃

けれど、これ大きな賭けで
ピックから白桃を手で外してポイっとする可能性もあるし
口に入れても出す可能性もあったりで
どうなるかな??とドキドキしながら眺めていました。

するとチーズと接していた部分をペロっとなめて
「ん?チーズの味するじゃん」
と確認する様に眺めてから
白桃も食べてくれました!!!

やった。
今回運が良かった可能性も大きいのですが
とりあえず一歩前進です。

時間も少し好きなものと合わせてあげて
どんな感じか要経過観察です。

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娘の突発以来タイムリーに
こどもごはんをご紹介できてないです

遅ればせながら食欲がなかった日のこどもごはんご紹介です。
♡トウモロコシのミルク粥♡
13ミルク粥

トウモロコシご飯を使ってミルク粥を作りました。
玉ねぎとほうれん草も追加して栄養たっぷり。
柔らかめの方がいくらか食べやすいようで
完食はできませんでしたが食べれなかった頃に比べ
だいぶ食べてくれるようになりました。

簡単なのでレシピをご紹介します♪
<材料>
トウモロコシごはん 80g程度
牛乳orミルク 50cc
水 50cc
玉ねぎみじん切り 大さじ1
ほうれん草(葉先) 3枚程度
<作り方>
1.ほうれん草の葉先は細かく切っておく
2.小鍋に水を入れ玉ねぎに火が通るまで弱火で煮込む
3.トウモロコシご飯、牛乳を加え弱火で7分煮込む
4.少しとろみが出てきたらほうれん草を加えさらに煮込む
5.お好みの加減になるまで煮込んだら完成


トウモロコシご飯がない場合は白飯に冷凍のトウモロコシなどを混ぜ
3の工程で一緒に煮込めばOKです♪
調味料も不使用なので柔らかさを調整することで
離乳食中期くらいのお子様からお召し上がりいただけます♡

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少し更新の間が空いてしまいました。
コメントへのお返事も遅くなり申し訳ありません。
娘が水曜日から発熱でしばらく40℃超えだったため
家のこともほとんど手を付けずに
ひたすら娘と一緒に娘リズムで過ごしていました。

体調が悪くなり始めたころの娘ご飯。
♡好きなもの盛りだくさんプレート♡
7ほのごはん

*苺入りパンケーキ
*冷ややっこ
*ミニトマト
*トウモロコシ
*フルーツ盛り合わせ

おかゆにしようか悩んだのですが気温が高かったので
冷ますまで時間もかかるしということで
ぽにょの大好きなホットケーキにしました。
真ん中に冷凍苺入り。

食べやすそうなメニューとして
冷ややっこ。
あとはぽにょの大好きな
トマトとトウモロコシにしました。

果物もぽにょの大好きなものを中心に。
けれど結局食べてくれたのはパンケーキの苺のみ。
7食いかけ


その後熱が40℃台に突入し
食事らしい食事は受け付けずに過ごしました。

今は熱も落ち着いて昨夜も寝てくれたので
今日をゆっくり過ごせば落ち着きそうです。

今日も暑くなりそうなのでみなさまくれぐれもお気を付けください。

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今日は雨が降るのか降らないのか・・・
お洗濯ものを干すのに躊躇するお天気です。

昨日のランチはこれまたハンバーグを使って
お手軽に丼ご飯でした。
♡ロコモコもどき丼♡
28ランチ

*ロコモコもどき丼
*紫キャベツのマリネ(私のみ)
*ブルーベリーヨーグルトムース(ぽにょのみ)
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質4種類、ビタミン類5種類】


ハンバーグストックを使ってロコモコもどきにしました。
目玉焼きがあまり得てでないぽにょなので
スクランブルエッグにしてそこにミックスベジタブルを入れて
ついでにお野菜もプラス♪
28ほの丼

ソースは私用に作ったものを水で3倍に割って使用しました。

私もほとんど同じ感じです。
28葉子丼


副菜は色をそろえて私は紫キャベツのマリネ
ぽにょはブルーベリーヨーグルトの寒天デザートにしました。

多めに作ったと思ったハンバーグ。
楽だからと立て続けに使ってしまいました。。。
今夜はお魚にしてあげよう。

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先日巣立ってしまったツバメの巣に
新たなヒナが誕生しているのを
昨日のお散歩で見つけました。
親ツバメは同じカップルかわかりませんが
そうやって巣を何度も繰り返し使うことって
すごく素敵だなと思いながら眺めていました。

ハンバーグが大好きな娘用に
ハンバーグのストックはこまめに作っています。
先日もハンバーグを作ったのでさっそくお夕飯に活用しました。
今回はあめ色玉ねぎも大量に作り冷凍ストックができたので
満足感がものすごいです。

♡ハンバーグが主役のワンプレートごはん♡
26ハンバーグ

*ハンバーグ
*ほうれん草とトウモロコシのソテー
*ミディトマト
*コーンスープ
*ブルーベリーヨーグルト
*ごはん
【摂取栄養素:炭水化物3種類、タンパク質2種類、ビタミン類5種類】


ハンバーグを作り始めてから卵を切らしていることに気づき
片栗粉を加えて作りました。
そのためフワフワというよりはしっかりめのハンバーグになりました。
けれど玉ねぎをしっかりとあめ色になるまで炒めたので
自分でいうのもなんですが
旨みも出ていてなかなかの上出来。

その他はあるものをパパッと炒めて
乗せただけの手抜きごはんです。
(ハンバーグ作りにパワー使いすぎました。。。笑)

これで強力な主菜要員ストックができて
気持ちにも余裕ができました♡
今日も一日頑張りましょう!!

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実家から届いたサクランボが気に入って
サクランボの入っている冷蔵庫を
「あけてー」
と朝から叫んでいるぽにょ。

けれど無制限に上げるわけにもいかないので
小出しでチマチマと食事に出すようにしています。

♡モザイクフレンチトースト♡
26ほの飯

*モザイクフレンチトースト
*フルーツ盛り合わせ
*ほうれん草の白和え
【摂取栄養素:炭水化物1種類、タンパク質3種類、ビタミン類5種類】


お雛様のときに流行にのって作ってみた
「モザイク寿司」をフレンチトーストにしてみました♪
フレンチトーストを焼いてから切り
その上にヨーグルトを乗せ、フルーツをON♡
フルーツはキウイ、ブルーベリー、サクランボ、グレープフルーツです。
今回は6枚切りの食パンの1/2枚分を8等分しました。

小鉢でほうれん草の白和えをプラス。
スープもつければよかったなぁと反省。

ちなみにフレンチトーストは毎回焼く前に
娘が食べやすいようにひと工夫しています。
子供が食べやすい中までフワフワなフレンチトーストにするコツ♡

一口サイズだったので娘は手づかみしたり
フォークで食べたりとどちらも対応しやすいようでした。
完食でご馳走さましてくれました。

【関連記事】
♡離乳食で作る華やかモザイク寿司♡

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今日は朝からいいお天気。
梅雨らしさは何処へ?
数日前の天気予報では昨日の晴れのあとは雨だった気がするけど。
汗もかきやすい季節でお洗濯ものがはかどるのは嬉しいことだけど
振るべき時期に雨が降らないと水不足の心配もあるので
やはり梅雨らしいお天気って大切だなぁとおもう今日この頃。

昨日は主人がお休みだったので比較的のんびり朝食でした。
なにがいいかな?と考えていたら主人から
「ホットケーキが食べたい」とのご要望があったので
それに決まり!!
自分で考えるとネタが尽きるのでそうやって
リクエストしてくれると助かります。

ということでぽにょもホットケーキで朝食でした。
♡ホットケーキで朝ごはん♡
23ホットケーキ

*ホットケーキ
*サクランボ
*キウイ
*桃のジュレ
*コーンスープ
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質1種類、ビタミン類3種類】

ちょっとお野菜類が少な目になりました。
スープにもう少しお野菜をプラスすれば良かったかな。。。

サクランボは桃のように包丁を真ん中に入れ
ぐるっと一週切れ目を入れてからひねることで
種が簡単に外れます。
ぽにょの場合は軸を付けたまま渡すと
種を器用に残して食べてくれるので
種を外すのが面倒な時は
軸ごと出してあげます。

昨日はこの後主人の美容院ついでにお買い物へ。
娘のレインブーツを探してきました♪
そのご紹介はまた後日♡
今日も暑くなりそうですが
一日頑張りましょう!

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今日は仲良しちゃんの出産祝いで久しぶりにランチをしてきます。
お店はベビー連れにも優しいお気に入りのあそこ♪
詳細はまたご紹介させてください♡

やっと追いついてきたぽにょご飯記録。
娘ちゃんがピーマン嫌いとのことで
相談を受けた友人向けにあれこれ試作中の中の一つです。
♡ピーマンとバナナの豆腐焼きドーナツ♡
19ほの飯

*ピーマンとバナナの豆腐焼きドーナツ
*ひじきとオクラのだし巻玉子
【摂取栄養素:炭水化物1種類、タンパク質3種類、5種類】


だし巻玉子は私たちのごはんの時と同じものです。
焼きドーナツは豆腐を入れて卵不使用で作りました。
彩りにドライクランベリーをプラス♪
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<卵不使用♡ピーマンとバナナの豆腐焼きドーナツ>
19ドーナツ

【材料】
ホットケーキミックス 200g
牛乳 100cc
絹ごし豆腐 80gくらい
バナナ 1本
ピーマン 1/2個
ドライクランベリー 適量
【作り方】
1.ピーマンを耐熱容器に入れ水を少し入れて1分ほど加熱。
2.ボールに豆腐をいれホイッパーで豆腐を滑らかにしておく
3.ピーマンの薄皮をそっと剥き角切りにしておく
4.ボールにホットケーキミックスと牛乳を加えてよく混ぜる
5.手でちぎりながらバナナを加えてホイッパーで混ぜながらつぶす
6.ピーマンを加えてざっくりと混ぜる
7.型にクランベリーを並べ、その上に生地を流しいれる
8.160℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成

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ピーマンの薄皮を剥くことで苦みが軽減します。
そこにバナナの甘さをプラスして
苦みをおさえました。

けっこうモチモチな仕上がりになりました。
たくさん作って冷凍ストックにすると
忙しい朝にも使えて便利です♪

赤ちゃんと初対面はもちろん
友人との久しぶりの再会楽しみです♡
今日も一日頑張りましょう!

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新しい州の始まりです。
昨日に比べ今日はずっと暑くなるとの予報だったので
朝からお洗濯ものに勤しみました♪

ご紹介が遅れているぽにょご飯です。
♡トロトロ野菜そうめん♡
18ほのそうめん

茹でたおくら、ミニトマト、ひじきを
出汁で和えて、ほうれん草の練りこまれている
素麺の上に乗せました。

出汁は昆布出汁メインで少量のしょうゆとみりん
で調整したものです。

フルーツヨーグルトにはマンゴーとバナナが入っています。
おやつに作った離乳食アイスも一緒に♡
ピーマン克服の第一歩にもピッタリな
離乳食アイスの詳細はコチラ♪
夏にピッタリ♡離乳食アイスバー

どうもオクラが苦手な様子のぽにょ。
今回もあっけなく拒否されました。
次の作戦はどうしようかな。。。
拒否されると負けず嫌い根性が騒ぎます(笑)

今週も頑張りましょう!!

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今日はお昼過ぎからすごい雨でした。
窓を開けるとひんやりとした空気が入ってきたので
久しぶりに窓を開けずに過ごしました。

日がずれてしまっていますがぽにょご飯のご紹介です。
♡カブと鶏むね肉のクリームパスタ♡
18ほのごはん


鶏むね肉を出汁で茹でほぐし
冷凍ストックしておいたものを使用しました。

デザートは桃でしたが舌触りが嫌いだったのか
見事に「べーっ」と出されて以降
口をかたくなに閉ざしてしまいました。

昨年は食べてくれたものを食べてくれなかったり
昨年は食べなかったものを食べたりと
本当に毎日のように変動します。
まだまだ食べムラも波もある月齢。
気長に付き合うとします。

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