みみ子とぽにょの美味しい楽しい親子ごはん

子供と一緒に楽しくごはん」をテーマに親子で一緒に食べるお揃いごはんを発信しています。

タグ:離乳食レシピ

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昨日は主人が休みだったので娘をお願いして
先週末赤ちゃんが生まれた友人のところにお見舞いに行ってきました。
同じ産院だったのでなんだか懐かしくなりました♡
私がお世話になった助産師さんも数名いらっしゃり
そうだ、この雰囲気の中で娘を抱っこしたんだっけなんて思い出しました。

新生児君はやはりフワフワで格別の可愛らしさがありました♡
ゲップをする様子も可愛いし、手をモゾモゾ動かす様子も可愛いし。。。
もう本当に何をしてても可愛い!
幸せのおすそ分けありがとう

少し前にご飯を炊くタイミングを見誤り
冷凍ご飯でささっと娘ご飯を作りました。
これが娘の中でヒットしたらしく
すごい勢いで完食お代わり。
「おいちーねー」を連呼してくれました。
簡単なのでレシピ載せちゃいます♡

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♡枝豆のカルボナーラリゾット♡
14リゾット

【材料】 作りやすい分量
ごはん150g
水 200cc
玉ねぎ 1/4
ベーコン 1枚
とうもろこし 大さじ2杯
枝豆 10鞘くらい
卵黄 1個分
牛乳 200cc
【作り方】
1.玉ねぎ、ベーコンはみじん切り
2.ご飯と水を火にかけ沸騰して来たらベーコンと枝豆以外の野菜を加える
2.5分ほど煮込んでいる間に枝豆は鞘から外しておく
3.卵黄と牛乳を混ぜ合わせておく
4.鍋に卵黄+牛乳を加えとろ火で3分ほど煮込む
5.枝豆を入れて1分ほど煮込んで完成

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Reale(レアーレ) プレート&ボール シェフセット /食器/ベビー/こども/おしゃれ/皿/子供/お食い初め/子供向け食器/お子様食器/離乳食/
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お好みで2の工程でコンソメを加えても美味しいです。
牛乳の代わりにミルクでももちろんOK!
仕上げに粉チーズを加えるとさらにコクがUPします♩

枝豆はカミカミスキルに合わせて大きさを調整してください。
【例えば・・・】
後期でカミカミ得意な子
⇒薄皮のみ外してそのまま

後期だけど丸呑みが心配な子
⇒薄皮処理後、包丁で軽く刻む

枝豆が苦手あお子様は、枝豆をペースト状にして
それを乗せ、お召し上がりの際にリゾットに混ぜ合わせてあげると
食べてくれることもありますよ♪

今日はお天気がいまいちですが・・・
一日頑張りましょう♪

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お昼になっても涼しいくらいで窓を開けるとひんやりとします。
こんなお天気なのに今日はソファーやクッションのカバーを一斉にお洗濯。
やる日を間違えた感はんぱない!!!

昨日の娘ご飯。
♡海苔巻かず&鶏むね肉の胡麻和えdeわごわやさしいワンプレート♡
7ほのごはん

*海苔巻かず(わかめごはん)
*鶏むね肉とトマトの胡麻和え
*ほうれん草入り玉子焼き
*デラウェア
*ブルーベリーヨーグルトムース
*キウイフルーツ
*アジつみれの和風スープ
【摂取栄養素:炭水化物1種類、タンパク質5種類、ビタミン類11種類】


お花型の可愛い海苔巻かずは海苔半分を使用して
子供サイズで作りました。
7のりまかず

作り方はコチラでご紹介してます♡
Cpicon 子供弁当に♡簡単可愛い海苔巻かず by mimiko2770

その上に娘の大好きな枝豆をあしらって♪

鶏むね肉の胡麻和えは出汁とネギの青い部分を入れたスープで茹でたのち
手でさいてから食べやすいサイズに切ったミニトマトと混ぜ
擦りゴマ+味噌+牛乳+マヨネーズで和えました。

汁物はストックの鯵つみれを入れてキャベツ、インゲン、玉ねぎと一緒に
和風ダシで煮込みました。
味付けは少量のお醤油と塩一つまみ。

お野菜たくさん、まごわやさしい献立になりました。

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今日は夏日とのことで真夏のような格好でお砂場遊び。。。
日焼けが気になるアラサー。
子供用の日焼け止めも弱いので娘の日焼けも心配です。
(日焼けはやっぱり肌にはダメージなのでアトピーさんにはよろしくない気が)

子育て情報サイト「ママリ」にて私の作った
離乳食お節を紹介していただきました♪
1離乳食

ママリ掲載記事はこちら♡
「離乳食で作るお節プレート」


目安は後期以降になるのですが
メニューによってはもっと早めの時期でも
OKのものもあります♪

子供と一緒に季節の食事を楽しむことは
食育の一環です。
食べ物には旬がある、季節によっておいしいものが違う
そういった理解へもつながります。
まだまだ理解する時期ではないかもしれませんが
しないよりはしたほうがいい。
食べ物を大切にできる人に育ってほしいという私の願いから
行事ご飯は出来る限り実施するようにしています。

次は七夕かな?
どんなご飯にしようかいろいろ妄想中です(笑)

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今日は朝から暑いです!
7時過ぎに洗濯物を干していたらすでに日差しがじりじりしてきて
日焼け止めを塗らなかったことを後悔しました。。。

先日近所のお友達が我が家に遊びに来てくれました。
まもなく娘ちゃんが1歳になるということで
1歳のバースデーご飯作りを一緒にしました♪

♡1歳おめでとうプレート♡
201歳おめでとう

*バースデーケーキ
*ブルーベリーヨーグルトムース
*ミニトマト
*枝豆ピック
*さつまいもサラダ
*カボチャポタージュ(写ってないけど)
【摂取栄養素:炭水化物2種類、タンパク質5種類、ビタミン類6種類】


バースでケーキはホットケーキに
水切りヨーグルトを塗って作りました。
20ケーキ

大人用のスプーンで作れば手のひらサイズで
子供の食べやすいサイズに焼くことができます♪
Cpicon 1歳の誕生日に♡砂糖不使用の離乳食ケーキ by mimiko2770

間にはいちご、マンゴーをを挟み
トップにも飾り付けました。
ボーロや子供用お菓子で飾り付けるのも可愛らしくて迷いましたが
やっぱりまだまだお砂糖は控えたい月齢。

ということでホットケーキミックスに入っていることも考え
今回は無糖の水切るヨーグルトと果物の甘さのみにしました。


娘以外に離乳食を食べてもらう機会ってなかなかないので
気に入ってくれるか内心ヒヤヒヤ。。。
けれど「おいしいポーズ」で大喜びしてくれました♪

来月の1歳バースデーが楽しみです♡

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また夏のようなお天気な一日ですね。
先日まで出張に行っていた主人の洗濯物を
大量に処理できたので助かりました。

もう週末に差し掛かりですが・・・
先週のこどもごはんまとめです。

♡枝豆入りさつま揚げ&ほうれん草のさっと炒め♡
10ランチ

さつまいもご飯でおにぎりを作ったメニューです。
さつまいもご飯は土鍋で炊きました♪
土鍋でご飯を炊くってなんだか何度が高いように聞こえますが
実はとっても簡単なんです。
子供のご飯には水分の調整がしやすい土鍋ご飯が便利。
(しかもおいしい)
Cpicon ほくほく美味しい♡土鍋でさつまいもご飯 by mimiko2770

♡鶏とほうれん草のクリームうどん♡
12ほの飯

冷凍うどんを使ってクリームうどんにしました。
クリーム系が大好きな娘はお代わりまでしてくれました。
離乳食用基本のクリームソースはこちら♡
Cpicon 離乳食初期から♡万能ホワイトソース by mimiko2770

♡枝豆とキノコのミルクリゾット♡
13ごはん

久しぶりにリゾットごはんにしました。
久しぶりのリゾットもおいしそうに食べてくれました♪
やはりリゾットくらいの方が
スプーンで一人で食べる練習にはピッタリ◎

♡親子丼定食♡
14親子丼

親子丼をメインにしたご飯。
私は少し残った親子丼の具を小鉢にいただき
冷凍庫にあったお刺身と合わせて和風定食でいただきました。

♡タラのムニエルごはん♡
14夕飯

おうちにある材料でささっと親子ごはんでした。
白身魚大好きな娘。
1年前はタラの臭みが不得手だったのか食べてくれませんでしたが
最近は大好きな様子。
前に食べてくれたのに食べなくなってしまうものもあれば
前は食べてくれなかったのに食べてくれるよになったりと
一進一退の離乳食進捗です。

今週もあれこれ作ってはいるのですが
ご紹介が追い付いていないので
急ピッチでご紹介できるように頑張ります!!

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今日はポカポカでお散歩日和でした。
というわけで私たちも二人でお散歩して
その足でスーパーへ寄り道後帰宅
という日常リズムで過ごしました。
途中犬に3回遭遇して娘は大喜び。
「わんわん、いたー!かーいーね(可愛いね)」
とほっぺを押さえて喜んでました。
(なぜほっぺを押さえるのかは不明)

少し前にママプレスさんのInstagramにて
離乳食おやつを掲載いただきました♡

《今日の #ママプ離乳食 》 @mimiko2770 さんからの投稿! とっても美味しそうな離乳食カスタード😋❤️ ======= ・・・ #離乳食おやつ #一口おやつ 昨日の#離乳食カスタード を使って焼きカスタードに♡ なかには細かく切ったパンとバナナを少し入れました。 手作りカスタードだから子供にも安心♡ #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後19ヶ月#1歳7ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食記録#mamagirl#kirarapost#手作りおやつ

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コチラを利用して作った
一口カスタードパイもご紹介しています♪
離乳食おやつ*一口カスタードパイ


明日は休日2日目。
何をして過ごそうかな♪
今日も1日お疲れさまでした!!

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野菜ソムリエ協会大阪支社が主催する「やさ活」より
ピクアップいただきました♪

#Repost @mimiko2770 #follow #instagood 小粒な#あまおう がたくさんあったので#離乳食ジャム 作りました。 なんとレモン汁が在庫切れ〜💦ということで1歳もすぎてるし、レモンの蜂蜜漬けを使用。 砂糖はいちご1パックに対して大さじ1にして、りんごのすりおろしを1/2個分で甘さをプラス! ご飯やおやつに活用します♡ #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後18ヶ月#1歳6ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食記録#mamagirl#kirarapost

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#Repost @mimiko2770 #follow #instagood #今日のランチ #おうちランチ そうめん(ほうれん草) ブリのピザ焼き タコミート入りほうれん草玉子焼き いちごヨーグルト寒天 午前中お外遊びして帰宅したらすぐにお昼寝。 その後ランチにしたらなんだか食べず。 抱っこすると熱い! ということで検温したら38.7℃でした。 久しぶりの発熱。 風邪なのか今度こそ突発なのか。 小児科の午前の診察は終わってしまったので午後一で行って来ます。 デザートのいちごヨーグルト寒天は先日の石けんレッスンの @fleur.anela きよみ先生のソープを真似て作ったものです。 お砂糖をきび糖にしたら透明な層に色がついちゃった💦 #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後18ヶ月#1歳6ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食記録#mamagirl#kirarapost

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#Repost @mimiko2770 #follow #instagood お子様タコライス 【材料】 挽肉(今回は豚) 50g 玉ねぎ 1/8個 ピーマン 1/2個 カレー粉 小さじ1 ケチャップ 小さじ2 ウスターソース 小さじ1 赤ワイン 小さじ1 水 100cc(あれば野菜ジュースorトマトジュース) トマト 適量 【作り方】 1.野菜はみじん切りにする 2.フライパンに油をしかずにひき肉を炒める 3.火が通って来たら赤ワインを加えアルコールが飛ぶまでしっかり加熱する 4.カレー、ケチャップ、ウスターソースを加えて水を入れて一度味見をする (この時に味が濃ければ少しずつ水で調整) 5.水分がなくなるまで弱火で煮詰める 6.ご飯に乗せて上にトマトを飾って完成 今回は調味料の塩分があるのでチーズは不使用にしました。 野菜ジュースやトマトジュースがあればそれを使うことで味に深みが出ます♡ 刺激が苦手なお子様には隠し味にりんごのすりおろしを入れるとGOOD◡̈⋆* #幼児食#離乳食メニュー#mamari離乳食#ママリスタイル#ママプ離乳食#生後18ヶ月#1歳6ヶ月#食育#離乳食レシピ#ワンプレートごはん#お子様ランチ#離乳食記録#クッキングラム#デリスタグラマー#やさ活#野菜ソムリエ#野菜果物#オイシックスママコース#oisix#babyfood#instafood#離乳食記録#mamagirl#kirarapost

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ピックアップありがとうございました♡
今日も一日頑張りましょう

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最近自分のカトラリー遊びが激しさを増し
木製のカトラリーがいくつか破壊されてしまい
新しいものを探している最中です。
そろそろ金属メインにするべきかしら・・・?

お休み中は自宅にいたので
おやつを手作りにしました♪
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♡一口カスタードパイ風♡
1カスタードパイ

【材料】
卵(全卵) 1個
牛乳 200cc
小麦粉 15g
グラニュー糖 25g
餃子の皮 適量
お好みの果物
【作り方】
1.小麦粉とグラニュー糖をはかり
ふるいにかけて耐熱容器で混ぜ合わせる
2.牛乳を少しづつ加えてダマがなくなるように
混ぜ合わせる
3.卵を割り入れしっかりと混ぜ合わせる
4.ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱
5.取り出して全体的に混ぜ合わせたら
さらに2分加熱
6.加熱している間にフルーツを刻んで置く
(飾り用はお好みでカット)
7.再度全体的に混ぜ合わせてカスタードクリームの完成
8.餃子の皮にカスタードクリームを乗せ
フルーツを乗せる
9.フルーツを覆うようにカスタードクリームを乗せる
10.餃子の皮で包みこみシュウマイのように形成したら
トースターで2分程度焼き焼き色を付ける
11.上にフルーツを飾り付けて完成

砂糖の量は大人の半量を目安に作りましたが
お好みで調整してください。

今回は娘の食べ残しのバナナを中に入れ
飾り用に苺を使用しました。
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レンジでお手軽に作った自家製カスタードなら
甘さも調整出来て子供にも安心です。

餃子の皮が余ったので使用しましたが
ない場合はおかずカップに細かく角切りにした
パンを敷いて作ってもOK♪

一口おやつなので汚れにくくて
ママにも嬉しいおやつです♡

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今日は朝から事件が勃発!!
詳細は後日改めて・・・

少し前に子供用のおやつとしてパンプディングを作ってみました!
しかも大豆ピューレ入りで栄養満点♪
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♡大豆入り離乳食パンプディング♡
<小ココット6つ分 調理時間:15分>※パンの漬け込み時間は含みません
17パンプディング

【材料】
卵(全卵) 2つ
砂糖 大さじ1
牛乳 250cc
大豆ピューレ 1袋
(豆乳 100ccでも代用可)
パン 1枚
【作り方】
1.パンは細かく切っておく
(今回は子供ご飯の型抜きで余ったものを使用しました)
2.卵を割りほぐし砂糖を加えて混ぜ合わせる
3.牛乳と大豆ピューレを加えしかっりと混ぜる
4.パンを型に敷き、そこに卵液を流しいれる
5.パンが卵液をしっかり吸収するまで少しおく
(あらかじめパンにフォークなどで穴をあけると時短になります)
6.200℃に予熱したオーブンで20分程度焼いて完成
(ご利用のオーブンによって加減してください)

パンも入っているので腹持ちもばっちり♪
離乳食後期以降の目安でおやつにどうぞ♡
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今回の大豆ピューレは食の科学舎さんの物を使用しています。
コチラのピューレシリーズは本当に使い勝手がよく
離乳食初期の頃からお世話になっています。
北海道産の食材を使用したピューレで砂糖や保存料など
余分なものが一切入っていないので
お子様にも安心してご利用いただけます。
デザートはもちろん、スープ類、ソース、リゾットなど
使用用途が幅広いのも嬉しいところ♪
離乳食期のお子さんのママのお助けアイテムです♡

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先日お散歩で八百屋さんの前を通りがかった時に
苺を見つけたぽにょがその場から動かなくなてしまい
苺を離さなくなったので、その苺を購入してきました。
自宅にも苺があるのに増えてしまったー
八百屋さんの苺は小粒なイチゴだったので
ジャムにすることに。
砂糖はなるべく使用したくないので
りんごをプラスして甘みを追加。
なので正確にはミックスジャムになります♪
*.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**.:・.。**
♡離乳食イチゴジャム♡
17イチゴジャム

【材料】
苺 1パック
りんご(摩り下ろし) 1/2個
砂糖 大さじ1
レモン汁 小さじ1
【作り方】
1.苺はヘタをとり適当な大きさにカットする
2.小鍋に苺とすりおろしたりんご、砂糖、レモン汁を
全て入れて弱火で煮詰める
3.焦げないようにこまめに混ぜながら
お好みのとろみがついたら完成

砂糖をなるべく使わないようにしたかったので
りんごを1/2個分すりおろして加えました。
砂糖はもちろん不使用でも構いません。
(使用時期としては調味料を使い始める後期以降を基準に考えました)
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なんと作るときになってレモン汁の在庫がないことに気づき
1歳も過ぎているしということで自家製のはちみつレモンの
レモンスライスを一緒に煮込みました。
自家製はちみつレモンの詳細はコチラ♪
風邪予防にもピッタリ♡自家製はちみつレモン


これがあればおやつはもちろん、パン食なんかの時にも大活躍。
ヨーグルトに混ぜるだけでOKなのでママお役立ちの時短レシピです♪

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