【こどもごはん】免疫力UP食材を使って!キノコのカルボナーラリゾット
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昨日までにだいぶ回復した手足口病。
昨日は保育園をお休みにして
手足口病の発疹の経過観察の受診に
皮膚科へ行ってきました。
(パパとぽにょの二人で)
お薬は手持ちの物を使い切るということで
それを使い終え次第手足口病の治療は終了です。
発症から2日目くらいの時に
リゾットなら食べてくれるかな?
と思い免疫力向上効果のあるキノコを使って
ぽにょの大好きなカルボナーラリゾットを作りました。
♡キノコのカルボナーラリゾット♡
ベースとなるのは以前作ったカルボナーラリゾットです。
後期からの♡カルボナーラリゾット
今回は出来る限り口腔内のダメージを減らすため
塩分は使用したくなかったので粉チーズは不使用で作りました。
牛乳と卵黄、野菜たちのみの味付けです。
いつもより水分を多めにしたのですが
この日は一番食欲のない日で
結局2口食べて終了。
手足口病にかかり3日目まではほとんど
食事を口にしてくれませんでした。
娘は口腔内の炎症はそこまでひどくない方でしたが
それでも普段食いしん坊な娘がこんな感じ。
お口の症状がひどくなるともっと大変だなぁと思いました。
(お医者さん曰く、バナナでも痛いとのこでした)
飲み物はかろうじて飲んでくれたので
常温にしてこまめに摂取させました。
主人不在時の本格的な発熱は今月二日目。
さすがに私も少しは慣れてきたみたいで
「今は食べなくても病状が落ち着けば食べてくれる。
あせっても気をもんでも仕方いからとりあえず水分補給」
という感じでそれなりに対処できました。
今は食欲も復活。
これからまだまだ夏風邪の怖い時期なので
皆様もお気を付けください。
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